Snacks sin Gluten
El Gluten es un tipo de proteína que se encuentra principalmente en el trigo, el centeno y la cebada. La palabra latina para «pegamento», el gluten en los alimentos actúa como una sustancia similar al pegamento que ayuda a los alimentos a mantener su forma.
hoy en día, unos 3.1 millones de personas en los Estados Unidos siguen una dieta sin gluten.
Este número refleja una creciente preocupación por los efectos del gluten en la salud y una intención general de seguir una dieta más saludable., Si bien no hay nada peligroso en el gluten para la mayoría de las personas, alrededor del 1% de la población sufre de enfermedad celíaca, un trastorno autoinmune en el que el gluten hace que el cuerpo ataque el intestino delgado. Las personas que tienen enfermedad celíaca no solo deben evitar comer alimentos con gluten, sino que también deben tener cuidado con la contaminación cruzada. La mayoría de las personas que siguen una dieta sin gluten no tienen enfermedad celíaca, sino intolerancia al gluten, a veces llamada sensibilidad al gluten no celíaca.
¿los frutos secos no contienen gluten?
Los frutos secos en su forma pura no contienen gluten., Esto incluye cacahuetes, almendras, pacanas, nueces de macadamia, Nueces, piñones, pistachos, anacardos, nueces de Brasil y todos los demás frutos secos naturales. Las semillas de sésamo y las semillas de girasol también son libres de gluten. Si bien las nueces son naturalmente libres de gluten, debe tener cuidado con las nueces con sabor. Cuando los frutos secos son saborizados, el trigo es a menudo un componente de los condimentos añadidos a estos frutos secos.
algunas de nuestras ofertas de productos manufacturados contienen gluten y se producen y envasan en las mismas instalaciones que nuestros frutos secos y semillas naturales., No somos una instalación certificada sin gluten, por lo que la contaminación cruzada podría ser una pequeña posibilidad. Las personas con enfermedad celíaca deben asegurarse de que sus bocadillos estén certificados como libres de gluten para evitar cualquier problema de salud.
Obtenga más información sobre nuestras nueces a granel aquí.