¿son los huevos lácteos? La respuesta es Simple sin embargo, aún confusa
la próxima vez que intentes desviar una acalorada conversación política o difuminar cualquier tensión incómoda en la habitación, aquí tienes un truco divertido: causa una distracción al encuestar a la habitación, » Hey, ah, are eggs dairy?»
Lo más probable es que todos se detengan, miren a su alrededor y digan «sí? ¿Eso creo? Tal vez no? No estoy muy seguro
afortunadamente, conocerás la respuesta, gracias a la útil explicación aquí.
entonces, ¿los huevos son lácteos?,
por definición, los productos lácteos abarcan todo lo que proviene de la leche de los mamíferos, como vacas, cabras, ovejas e incluso renos. Eso significa que la leche en sí misma es Láctea, al igual que todos los alimentos deliciosos, como el helado, el queso, el yogur y la mantequilla, que incluyen la leche.
Los huevos, por otro lado, provienen de pollos. Los pollos son aves, no mamíferos, y los huevos no están relacionados con nada en el Reino de la leche. Si bien hemos logrado hacer leche de avena y almendras, la leche de pollo todavía no es una cosa. Todo esto lleva a la conclusión: No, los huevos no son lácteos.,
por qué ha habido tanta confusión
El USDA, aunque es claro sobre el tema por escrito, puede ser en parte culpable. En su ya desaparecida pirámide alimenticia, tenían un lindo cartón de leche de dibujos animados en la misma fila que los huevos rotundos (aunque en diferentes secciones), a pesar de que los animales de los que se originan se pueden encontrar en lados completamente opuestos de una granja.
¿otra fuente de rascarse la cabeza? Tanto los productos lácteos como los huevos contienen proteínas, por lo que es tentador agruparlos todos juntos., «Alimentos proteicos» es incluso la designación oficial a la que pertenecen, junto con los frijoles, la mantequilla de maní, las aves de corral, la carne y el pescado.
Aprenda los matices con las etiquetas dietéticas
Aquí hay otra manera de recordarlo: los alimentos Kosher son carne, lácteos o pareve (ninguno o neutro), y los huevos caen en esa última categoría. Si bien los huevos no son lácteos, todavía hay matices en su consumo entre las personas que siguen ciertos esquemas dietéticos. Un lacto-ovo vegetariano, por ejemplo, es típicamente alguien que come huevos y productos lácteos, pero no come carne., Los Lacto vegetarianos evitan los huevos pero pueden comer lácteos, y los ovo vegetarianos, viceversa.
esto también explica por qué es posible que vea algo etiquetado como» sin lácteos», pero no necesariamente es vegano, ya que no es vegano si contiene huevos.
no importa qué vino primero, el pollo o el huevo, una cosa es segura: ninguno de ellos son lácteos.
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