sustituto de Queso Crema para su cocina
El queso crema, uno de los productos lácteos más versátiles, se utiliza para untar, en salsas y en recetas de postres. El queso crema bajo en grasa o ligero es una forma saludable de disfrutar del sabor distintivo del queso crema sin el alto contenido de grasa y las calorías asociadas. Si se queda sin queso crema bajo en grasa, puede optar por varios buenos sustitutos de los ingredientes comunes de la cocina.
Puede usar queso crema sin grasa sustituto para queso crema bajo en grasa, incluso si el sabor no es tan rico., Dado que la consistencia es la misma que la del queso crema bajo en grasa, es una buena alternativa cuando se usa queso crema puro o como capa debajo de otro alimento, como el salmón ahumado. Sin embargo, mezclar queso crema sin grasa con otros ingredientes para preparar salsas y glaseados resulta en una mezcla acuosa que es poco probable que sea adecuada.
Editor’s Picks top 5 Cream Cheese and it’s Substitite
9 Substitute for Cream Cheese
La mayoría de la gente no lo sabe, pero hay una serie de buenas alternativas para probar., Seleccione una alternativa de queso crema de la siguiente lista para mantenerse saludable.
Neufchatel
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es un queso suave de origen francés, pero ahora también se fabrica en los Estados Unidos. Este queso sin madurar está hecho de leche de vaca y, en general, tiene un sabor más picante cuando envejece; es perfecto cuando es joven. Su textura y sabor es bastante similar al queso crema bajo en grasa, por lo que siempre puede usarlo en lugar de queso crema en sus recetas., Simplemente reemplace 1 taza de queso crema con 1 taza de Neufchatel para un sabor increíble.
Little Switzerland
Si necesita una taza de queso crema en una receta, puede usar 1 1 oz. De Petit-Suisse con miel en lugar de ella. Hecho de leche de vaca, este queso suave, cremoso y sin sal sabe muy bien en postres. Solo tenga en cuenta que Petit-Suisse también tiene un alto contenido de grasa del 40%, Así que úselo con cuidado.
kéfir y semillas de chía orgánicas
la combinación de kéfir y semillas de chía orgánicas es un sustituto perfecto para el queso crema que puedes usar en todas tus recetas., Mezcle ¼ taza de semillas de chía en un tazón de kéfir para reemplazar un tazón de queso crema. Debe mezclar las semillas en el kéfir y dejarlas por un tiempo hasta que las semillas absorban toda el agua en el yogur. Puede tomar alrededor de media hora, así que sea paciente y no agite el arreglo.
el uso de esta combinación es ideal para su salud, ya que previene alergias variadas, problemas gastrointestinales, aterosclerosis y candidiasis. Las semillas de chía contienen omega-3, que son vitales para su salud. Es un gran sustituto del queso crema, pero debes evitar usarlo en platos que requieran calentamiento.,
requesón
en lugar de queso crema, siempre puede usar queso cottage. 8.82 onzas de queso crema se pueden reemplazar con 8.82 onzas de queso cottage vertiéndolo en una batidora y luego enfriándolo en el congelador. Esto contendrá alrededor de 180 calorías, pero casi no contiene grasas saturadas. Contiene muchas vitaminas esenciales, así como potasio, sodio, ácido fólico, calcio y cobre. Úselo en recetas donde usaría queso crema con otros ingredientes.,
yogur griego
Si te gusta la textura y el sabor del queso crema, también te encantará el yogur griego. Una idea aún mejor es drenar el yogur antes de usarlo. Puede hacer esto colocándolo en una gasa seca y limpia y luego colocándolo en un tazón grande. Simplemente espolvoree el yogur y déjelo reposar durante la noche para obtener un yogur griego más espeso por la mañana. Es posible agregar chalotes, cebollas picadas y zanahorias para que tenga un sabor más similar al queso crema de jardín.,
Hummus
el Hummus es otro gran sustituto del queso crema, aunque no sabe exactamente igual que el queso crema. Aún Así, funciona muy bien cuando se usa en magdalenas inglesas o panecillos calientes. Lo mejor es que el hummus es muy saludable, especialmente en comparación con el queso crema, que está cargado de grasa y calorías. Hecho de frijoles pintos, el hummus contiene proteína baja en grasa, que es grasa saludable y ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y accidentes cerebrovasculares.,
Tofu, margarina y jugo de limón
Si necesita una taza de queso crema, necesita ¾ de taza de tofu, una cucharada de jugo de limón y ¼ de taza de margarina. Simplemente mezcle todos los ingredientes hasta que tenga pasta suave. Sigue empujando los trozos de tofu hacia la cuchilla central para obtener la textura deseada. Coloque la mezcla en su refrigerador para obtener un sustituto perfecto para el queso crema.
Ricotta
También puede optar por la ricotta parcialmente desnatada para reemplazar el queso crema en las recetas., Para asegurarse de que funciona exactamente como el queso crema en sus recetas, primero debe escurrir y puré en una licuadora hasta que esté suave. Para reemplazar una taza de queso crema, debe usar una taza de ricotta.
queso Gervais
el queso Gervais es otro sustituto del queso crema que puedes probar. Para reemplazar una taza de queso crema, simplemente necesita una taza de queso Gervais. Es una mejor opción en comparación con el queso crema porque sabe muy bien y también es saludable. Tiene un sabor dulce y ácido, pero contiene hasta un 75% de grasa láctea., Siempre puede optar por un Queso francés súper sabroso para servir como postre de queso o como aperitivo con pretzels.
recetas de sustitutos del queso vegano que crees que son queso
ya sea que seas vegano o no consumas lácteos, estas recetas de sustitutos del queso vegano que crees que son queso te encantarán.
Cada día hay más sustitutos del queso vegano en diferentes establecimientos veganos y herbales; puedes encontrar una gran variedad, desde parmesano hasta Mozzarella. En caso de que no tenga acceso a estos sustitutos, aquí hay algunas ideas para reemplazar el queso en sus recetas favoritas.,
- reemplace el queso fresco con tofu firme.
- Puede hacer queso untado con tofu suave, un par de cucharadas de jugo de limón y sal (puede agregar un poco de hierba, como orégano o albahaca).
- Si va a preparar pizzas, coloque el tofu en rodajas finas en la parte superior. Puede hacer lo mismo con lasaña u otros platos de pasta.
- Algunas levaduras de cerveza tienen un olor y sabor muy similar a varios tipos de queso, puedes agregarlas a tus platos junto con anacardos molidos., O simplemente espolvorear la levadura sobre la pasta, tostar
- para hacer queso untable, use una pasta de semillas como avellanas y almendras.,
recetas de sustitutos veganos de queso
queso de almendras (1 pieza)
ingredientes:
- 1 tz de pulpa de almendras molida
- 1 tz de leche de almendras
- 2 cucharadas de levadura de cerveza
- 1/2 limón jugo
- 1 cucharada de agar agar
- ½ cucharada de ajo en polvo
- ½ cucharada de jengibre en polvo
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo
- sal al gusto
pimienta, nuez moscada y sal., Revuelva para mezclar los ingredientes.
– en una cacerola calentar la leche de almendras y añadir el agar agar, siempre revolviendo, durante unos 5 a 7 minutos.
– Cuando empiece a espesar, añadir el aceite y el limón.
– continúe removiendo muy bien y una vez listo, agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos. Trituramos todo hasta obtener una pasta suave y homogénea.
– engrasar un molde y verter la mezcla. Dejar enfriar media hora antes de servir.,
queso Gouda Vegano- (2 piezas de 220 gr cada una o 1 de 440 gr)
ingredientes:
200 gr de tofu
2 papas cocidas
2 cucharadas de margarina vegana
1/4 tz de leche de soja
1 cucharada de aga-agar
1 pizca de pimentón rojo en polvo hierbas y especias al gusto 1 cucharada de mostaza sal y pimienta al gusto.
preparación:
– En un tazón coloque las papas previamente cocidas y el tofu. Aplastar
– añadir una pizca de pimentón, 1 cucharada de mostaza, especias o hierbas, sal y pimienta. Tritura todo de nuevo y reserva.,
– en una cacerola calentar la leche con la margarina a fuego medio y cuando se derrita, añadir el agar-agar, siempre revolviendo.
– a los 6 minutos apague el fuego, combine la leche con el tofu y revuelva de nuevo. Engrasa los moldes (o el molde si solo usas uno) y vierte la mezcla.,
-dejar enfriar a temperatura ambiente durante 10 minutos y luego refrigerar durante otros 30 minutos
Rawmesan (parmesano Vegano)
ingredientes:
200 gr de semillas de girasol
1½ cucharada de aceite de girasol
1/4 cucharadita de levadura de cerveza
jugo ½ limón
½ cucharada cúrcuma
2 cucharadas de agua
sal y pimienta al gusto.
preparación:
-en una licuadora coloque el aceite, 2 cucharadas de agua, jugo de limón, cúrcuma, sal, pimienta, semillas de girasol y triture hasta obtener una pasta homogénea.
– a continuación, añadir la levadura de cerveza y remover bien.,
-almacenar en un frasco pequeño en el refrigerador.
Nota: Si lo desea puede agregar condimentos como ajo o cebolla en polvo, albahaca ,pimentón..