sustitutos del jugo de limón
una guía para elegir el sustituto correcto para el jugo de limón ya sea que esté cocinando, horneando, haciendo un cóctel o enlatando.
Use jugo de limón y jugo de Lima indistintamente en nuestro pico de gallo, piccata de pollo al limón, Pollo con albahaca al limón y arroz y una gran cantidad de otras recetas de plato principal.
¿estás en medio de una receta y de repente te das cuenta de que no tienes jugo de limón?, No hay nada peor que quedarse sin un ingrediente vital justo cuando estás preparando una comida.
ya sea que esté cocinando, horneando, haciendo un cóctel o enlatando, hay muchos sustitutos diferentes para el jugo de limón que puede probar antes de hacer un viaje innecesario a la tienda. Este artículo le ayudará a elegir el mejor sustituto de jugo de limón para sus necesidades.,
sustitutos del jugo de limón:
mejor opción: jugo de Lima
El jugo de Lima gana el lugar para el mejor sustituto general del jugo de limón debido a su sabor similar (solo un poco más dulce) y nivel de acidez. Se puede utilizar tanto en platos salados y dulces, así como cócteles.,
- sustituir jugo de limón por jugo de limón en cantidades iguales (proporción 1:1)
si está buscando más recetas para usar jugo de limón, eche un vistazo a nuestro Key Lime Pie o estos tazones de Fajita de pollo chipotle con miel y Lima
¿Qué más puedo usar como sustituto del jugo de limón?
cocinar:
al cocinar platos salados, el jugo de Lima y el jugo de naranja son un buen sustituto del jugo de limón. Reemplace el jugo de limón con jugo de Lima en cantidades iguales (por ejemplo, 1 cucharadita por 1 cucharadita). O bien, podría sustituir el jugo de limón con la mitad de vino blanco o vinagre blanco., Tenga en cuenta que el vinagre es mejor si se usa para sustituir una pequeña cantidad de jugo de limón, ya que demasiado le dará a su plato un fuerte sabor a vinagre.
hornear:
en las recetas de hornear, el jugo de lima o naranja se puede usar como sustitutos del jugo de limón en cantidades iguales. Sin embargo, tenga en cuenta que pueden darle a los postres dulces un sabor ligeramente diferente. Úselo en pequeñas cantidades para agregar un poco de acidez o para ayudar a que su receta aumente, pero no en un postre que esté destinado a tener un fuerte sabor a limón.
El extracto de limón (mezclado con agua) también puede ser un gran sustituto del jugo de limón en la cocción., Es altamente concentrado, no necesitará tanto para obtener un delicioso sabor a limón.
también puede sustituir el jugo de limón con la mitad de crema de tártaro, que es una sustancia ácida en polvo que se encuentra en los pasillos de la panadería en la tienda.
la ralladura de limón también puede funcionar bien, especialmente si el limón es el sabor predominante de su receta.
Nota: si está utilizando extracto de limón, crema tártara o ralladura de limón como sustituto del jugo de limón, querrá reemplazar el jugo de limón adicional con un poco de líquido adicional para que la receta no resulte demasiado seca., Por ejemplo, usted reemplazaría 1 cucharadita de jugo de limón con ½ cucharadita de extracto de limón y ½ cucharadita de agua.
cócteles:
al hacer cócteles, sustituya el jugo de limón por jugo de limón en partes iguales para obtener un sabor brillante y cítrico. El jugo de naranja es más dulce y menos ácido que el jugo de limón, así que tenga en cuenta si está usando mucho que puede resultar con un fuerte sabor a naranja.
enlatado:
El jugo de Lima también es el mejor sustituto del jugo de limón al preparar frutas para enlatado., Tiene un nivel de pH muy similar al jugo de limón que ayudará a sus productos enlatados a mantenerse seguros para el almacenamiento a largo plazo.
¿qué puedo sustituir por la ralladura de limón?
si su receta requiere ralladura de limón y necesita un sustituto, reemplace cada cucharadita de ralladura de limón con ½ cucharadita de extracto de limón o dos cucharadas de jugo de limón.,facebook instagram
estas son algunas de nuestras recetas favoritas usando jugo de limón:
- Creamy Lemon Chicken Piccata
- Easy Strawberry Lemonade
- Lemon Merengue Pie
- Perfect Lemon Bars
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Sustitutos de Jugo de Limón
ratio relación 1/2:1
para extracto de limón:
- ratio relación 1/2:1 + Reemplazar el resto con agua
para ralladura de limón
- ratio relación 1/2:1 + reemplazar el resto con agua
para crema de tártaro
- ratio relación 1/2:1)
instrucciones
-
sustituya el jugo de naranja por el jugo de limón en cantidades iguales (1 parte de jugo de naranja por cada 1 parte de jugo de limón).,
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sustituya el jugo de limón por vino blanco en una proporción de 1/2:1. 1/2 parte de vino blanco por cada 1 parte de jugo de limón.
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sustituya el jugo de limón con vinagre blanco en una proporción de 1/2:1. 1/2 parte de vinagre blanco por cada 1 parte de jugo de limón.
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sustituya el jugo de limón por Extracto de limón en una proporción de 1/2:1 y reemplace el resto con agua. 1/2 parte de extracto de limón y 1/2 parte de agua por cada 1 parte de jugo de limón.,
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sustituya la ralladura de limón en una proporción de 1/2:1 y reemplace el resto con agua. 1/2 parte de ralladura de limón y 1/2 parte de agua por cada 1 parte de jugo de limón.
-
Sustituto de crema de tártaro en un 1/2:1 proporción. 1/2 parte de crema tártara por cada 1 parte de jugo de limón.
¿has PROBADO ESTA RECETA?!