Talla tu antojo
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estoy enamorado de esta pasta con salsa Alfredo vegana porque es rica , cremosa, ajo y queso con ingredientes saludables simples.No te dejes engañar por este cuenco cremoso de pasta que ves aquí. Esta salsa de pasta alfredo es cremosa sin crema espesa, leche, queso crema , mantequilla, queso o harina. Sí sí es completamente libre de lácteos ., A diferencia del clásico Bechamel, esta salsa blanca para pasta también es libre de gluten.
lo más destacado de esta receta es la cremosa salsa Alfredo que es completamente vegana y saludable! Esta salsa de pasta cremosa está hecha con anacardo y coliflor. Shhhh!!! No se lo digas a tus hijos. Es nuestro pequeño secreto. Lo llamo salsa de pasta vegetal escondida.Hágalo y se sorprenderá de cómo algo puede ser tan cremoso sin lácteos o harina.,
hoy también te mostraré cómo hacer este increíble combo de Fettucine Vegano Alfredo más la salsa Alfredo en un solo disparo directamente en una olla instantánea .Usted puede optar por hacerlo de la manera tradicional en la parte superior de la estufa también porque duh!! así es como lo hacíamos antes de Instant Pot.
Puede usar su elección de pasta como penne, espaguetis, rigatoni, codo, etc. Esta vez fue vegano Fettucine Alfredo para nosotros .
El propósito principal de compartir esta receta es compartir esta increíble salsa Alfredo vegana que estoy haciendo desde hace un año., Una vez que empecé a hacer Alfredo Sauce dairy free nunca volví a la forma clásica.
ustedes esta salsa Alfredo vegana es para morirse. No hay tofu o leche de coco en esta salsa Alfredo vegana. Es completamente libre de soja. Por mucho que disfruto de la pasta con salsa de tarro comprada en la tienda para mayor comodidad, esta receta de pasta con salsa Alfredo es un guardián. Hacer esta salsa no es tedioso en absoluto . Hecho en casa siempre sabe fresco y sorprendente!!
he probado muchas versiones no lácteas de salsa blanca cremosa en el pasado. Usaba de todo, desde leche de coco hasta tofu de seda., Incluso utilicé harina de almendras y leche de almendras para hacer bechamel Vegano sin gluten . Todas estas versiones sabían muy bien a su manera. El único problema con estos ingredientes era que su sabor era bastante prominente en la salsa. Por ejemplo, podría probar totalmente el coco en salsa a base de coco o probar la almendra en salsa a base de almendras. Sentí que me estaba conformando con una alternativa basada en plantas.
en el momento en que probé esta combinación de coliflor y anacardos estaba tan satisfecho. Esto es lo más cercano que puedes llegar a la salsa alfredo a base de lácteos., No se puede saborear la coliflor o anacardos en él en absoluto. La textura es ligera, rica y cremosa . Esta salsa de crema a base de coliflor imita la salsa de crema pesada tan bien. Incluso tus amigos no veganos Irán WOW!!!!
Cómo hacer Vegana salsa Alfredo con coliflor ?
esta cremosa salsa blanca vegana está hecha con un puñado de anacardos y un montón de coliflor. Sí, has leído bien una salsa de coliflor!! Y no, no sabe a puré de coliflor o sopa. Los anacardos añaden riqueza a esta salsa de coliflor que de otra manera es posible con mantequilla o aceite., Agregar mucho ajo, combinación de hierbas frescas y secas más un buen condimento es la clave para obtener el sabor de la coliflor esta increíble!!! Para un poco de sabor a queso como he utilizado la combinación de levadura nutricional aka nooch y limón.
¿Cómo sabe la salsa Alfredo vegana hecha con coliflor y anacardo?
esta salsa alfredo vegana sabe rica y cremosa al igual que la salsa Alfredo hecha con un montón de mantequilla , queso crema o crema espesa. Pero esta coliflor alfredo es saludable y completamente a base de plantas buena para ti salsa.
¿Puedo hacer salsa alfredo vegana sin anacardos ( sin nueces ) ?,
sí, puede omitir las nueces, pero tendrá que agregar 2 cucharadas de aceite en su lugar para obtener la textura rica y cremosa de la salsa vegana .
¿Puedo saltarme la levadura nutricional ?
la levadura nutricional es buena . No solo por el sabor, sino que viene con muchos beneficios para la salud. Lo encontrará en todas las tiendas departamentales y en línea. Si no puede encontrarlo, sáltelo. Lo he añadido para darle sabor a queso a la salsa. También puede sustituirlo con queso parmesano vegano comprado en la tienda.
¿Por qué hacer Pasta en una olla instantánea?,
elige y elige mi excusa – vida agitada, corriendo detrás de mi hijo de 1 año que está aprendiendo a caminar, apiladas tareas diarias o puede ser pura pereza . Prefiero cocinar comidas de una olla en mi olla instantánea todos los días porque está cerrada y olvida la conveniencia. Me encanta volcar y cocinar recetas en una olla a presión y hacer pasta en una olla instantánea significa que no hay monitoreo ni drenaje. Solo tienes que tirar todos los ingredientes, poner el temporizador y salir. Cuando haya terminado, abrir, remover y cavar!! La Pasta se cocina muy bien en la olla instantánea ., La Pasta es un plato que es una obviedad cuando se trata de hacer la cena, ya que es amado por mi 7 años de edad, así como 1 año de edad . Así que la cena se ordena sin fruncir el ceño ni regañar.
una razón más para hacer pasta vegana con salsa Alfredo en mi Instant Pot es que no utiliza un método de drenaje . El almidón en el agua de la pasta hervida hace que la salsa Alfredo sea más cremosa y se cubra bien con cada pasta utilizada.
si está planeando hacer pasta en la parte superior de la estufa, asegúrese de reservar un poco de agua de pasta antes de drenar.,
¿Cuál es la proporción de agua de pasta en una olla instantánea?
Me gusta mi pasta al dente y no suave o blanda. Compruebe el tiempo de cocción mencionado en la etiqueta de la Pasta. Córtalo por la mitad mientras haces la pasta en una olla instantánea . Alta presión & liberación rápida.
¿Puedo hacer pasta sin gluten en Instant Pot?
he probado los fideos de arroz mientras probaba la receta de Pad Thai en Instant Pot y todo estaba gomoso y pegajoso. Todavía no he probado otras variedades sin gluten. Pero si experimento, lo compartiré hosco contigo.,
¿cómo hacer pasta en una olla instantánea ?
necesitará un salvamanteles de pierna larga para cocinar olla en método de olla . Si no tiene uno, puede elegir hacer la salsa por separado el mismo día o de antemano.
he utilizado la combinación de limón y levadura nutricional para hacer que esta salsa vegana tenga un sabor más cursi sin queso.
puede omitirlo .
he utilizado herb de provence, que es una mezcla de hierbas italiana compuesta de hinojo, lavanda, tomillo, albahaca, mejorana, perejil, orégano, estragón y romero . Lleva la pasta a un nivel diferente., Sabe a Plato de restaurante de alta cocina. Use la mezcla de hierbas de su elección.
a continuación se realiza un collage pictórico seguido por el Vegano salsa Alfredo receta de pasta-
Imprimir receta
pasta con salsa alfredo vegana (salsa de coliflor de anacardo ) Instant Pot friendly
Ingredients
- 2 teaspoon oil *
- 8 oz Fettuccine approx., media caja
- 4 dientes de ajo picados o pre tostados
- 2 cucharaditas de ralladura de limón * opcional
- 1 cucharadita de herb de Provence o mezcla de hierbas italianas secas de elección
- perejil fresco picado por un puñado *
- torceduras de pareja pimienta
- sal al gusto
- suficiente agua para cubrir los fideos de pasta .,e4f0ac4″>
2 cucharadas de levadura nutricional para sabor a queso
instrucciones
-
no hay necesidad de remojar anacardos de antemano ., Se cuece al vapor y se ablanda perfectamente.
-
Hit Sofría el botón en el IP .
-
Añadir el aceite y asar el ajo durante 30 segundos. Si no tiene aceite, saltee el ajo con 2 cucharadas de agua.
-
Cancelar Saltear modo.
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rompa los fideos de pasta por la mitad para que quepan en la olla.,
-
Agregar suficiente agua para cubrir el fettuccine.
-
agregue ralladura de limón y sal.
-
Ahora coloque el salvamanteles de pierna larga en la parte superior. Consulte la imagen anterior.
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Colocar la coliflor & castañas de cajú en la humeante parrilla y coloque en la bandeja.,
-
coloque la tapa de la olla instantánea y coloque la perilla negra en el sellado.
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Hit MANUAL 6 minutos de alta presión.
-
una vez que el IP emite un pitido, realice una liberación rápida con la parte posterior de una cuchara.
-
importante: coloque siempre una toalla de cocina en la perilla antes de girarla hacia la ventilación para una liberación rápida.,
-
cuando el pin de plata cae, es Seguro abrir el bote instantáneo.
-
quite con cuidado el suavizado de la coliflor.
-
Con un tenedor o pinzas separar la pasta, ya que tienden a pegarse un poco.
-
si todavía ves agua , no te preocupes, se convertirá en nuestra salsa espesa y pronto será absorbida por la pasta.,
-
Use agua fría o coloque anacardos de coliflor en agua fría y drene para enfriarla.
-
en una licuadora agregue todo lo que se llama salsa de queso de coliflor.
-
Mezcla durante 30 segundos o hasta que esté suave.
-
Estamos buscando grueso de apple consistencia de salsa.,
-
Scoop 2 cups of sauce or more in the pasta or as needed.
-
Add in pepper .
-
Give it a quick mix to coat the pasta.
-
Add in some chopped parsley and reserve some for garnish.
-
Taste test and adjust seasoning if desired.,
Notas
he utilizado agua fría para enfriar rápidamente la mezcla de coliflor de anacardo para mezclar tan pronto como pueda.
puede hacer la salsa de crema de coliflor antes de la mano y cocinar la pasta en la parte superior de la estufa también.
Hace aproximadamente 3 tazas de salsa.
puede hacer un gran lote de esta salsa aumentando la receta.,
almacenamiento de la salsa de crema de coliflor de anacardo –
se mantiene bien en el refrigerador hasta 3 días y se congela bien en bolsas/ contenedores seguros para congeladores hasta 3 meses.
si hace esta receta de pasta sin aceite –
agregue agua tibia a la olla ya que el tipo de pasta fettuccine o espagueti tiende a pegarse o agruparse. Solo microondas 2 tazas de agua y añadir a la olla o añadir dos tazas de agua a la olla y dejar que se caliente cubierto en modo salteado .Luego agregue la pasta, empújela hacia abajo con una cuchara y cubra con más agua normal si es necesario hasta que la pasta esté cubierta con agua., No sucederá con pastas más cortas como penne o rotini. (He probado esta receta de pasta sin aceite)
qué proporción de agua de Pasta usar en olla instantánea –
siempre la mitad de lo que se menciona en el paquete y QR para pasta al dente.
posibles sustitutos –
la ralladura de limón resalta el sabor de esta salsa de coliflor de anacardo , pero es completamente opcional.
el jugo de limón resalta el sabor a queso en esta salsa blanca vegana. Así que no te lo saltes.
omita los copos de cebolla o el polvo si no los tiene.
Sub perejil con hierba de su elección., Puedes usar pasta como penne, bowtie, rotini y spaghetti, codo también.
Hace una gran salsa de pasta vegetal oculta para macarrones veganos con queso.
puedes hacer pasta sin Gluten en Instant Pot –
no he probado esta receta de olla instantánea con pasta sin Gluten. Siempre se puede cocinar de la manera tradicional sobre una encimera. No quiero que mis amigos GF desaparecidos en esta deliciosa salsa de pasta cremosa vegana.
puede rociar un poco de aceite de oliva sobre la pasta justo antes de servir. Pero no será necesario.,
Nutrition
esta receta de pasta con salsa Alfredo vegana es lo suficientemente ligera para la comida diaria y lo suficientemente rica para la cena de cumpleaños , San Valentín y aniversario.
Pin esta receta para referencia posterior-
espero que te guste esta receta fácil sobre cómo hacer pasta con salsa Alfredo vegana en salsa de crema de coliflor de anacardo y darle una oportunidad. Hágame saber si tiene alguna pregunta a continuación en la sección de comentarios. Nunca te pierdas una receta . Si te gusta estar aquí Suscríbete a mi blog.Asegúrese de que nos tiene en su lista de contactos para que la receta no aterrice en la carpeta de spam., Carveyourcraving (at)gmail (punto)com .somos amigos todavía . Facebook / Instagram | Pintrest / Twitter
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