¿Tu Papa Es Venenosa? He aquí Cómo saber si es tóxico
Las papas podrían ser uno de los alimentos más versátiles, económicos, nutritivos y de relleno en la tierra. Pero si bien es posible que no lo pienses dos veces antes de cortar una papa y cocinarla, en realidad hay una cosa importante a la que debes prestar atención primero: el color. Específicamente, el color verde.
la presencia de clorofila en una papa significa que un veneno glucoalcaloide llamado solanina también está presente., Una defensa contra los insectos, esta toxina nerviosa (que se encuentra en la familia de la belladona) puede provocar dolores de cabeza, vómitos, diarrea e incluso parálisis si se ingiere en cantidades muy altas. Por lo tanto, nunca coma hojas, tallos o brotes de papa, y probablemente sea aconsejable evitar comer papas que tengan un tinte verdoso.
pero no estamos tratando de temer aquí. Si comes esa extraña patata verde o terminas machacando una patata ligeramente verdosa en tu plato de acción de Gracias, nadie se va a enfermar., Según Snopes, un adulto sano necesitaría comer más de 4 libras de papas verdes en una sola sesión para tener efectos secundarios neurológicos. Los niños, sin embargo, debido a su menor tamaño, son más susceptibles.
así que esté atento a cualquier Verde en su papa, que puede provenir de la luz excesiva, el frío o el calor. No vas a morir si lo comes, pero estarás ingiriendo trazas de una toxina nerviosa.