¿una bebida al día daña su salud?
sin duda has escuchado la sabiduría común de que una bebida al final de un largo día te hace bien.
tal vez sean los antioxidantes del vino los que juran, o las cualidades relajantes de una cerveza. Tal vez sólo el sabor te hace sentir mejor.
pero la idea de que el consumo bajo de alcohol es bueno para la salud es en realidad un mito, dice La Profesora Tanya Chikritzhs, del Instituto Nacional de Investigación de medicamentos de la Universidad Curtin.
investigaciones anteriores habían sugerido esto, pero estudios más recientes han arrojado serias dudas sobre la idea.,
de hecho, el alcohol es un carcinógeno, una sustancia que puede causar cáncer.
y es posible que te sorprendas de lo poco que el alcohol necesita pasar por tus labios antes de empezar a poner en riesgo tu salud.
«desde el primer sorbo, incluso a niveles muy bajos de menos de media bebida al día, puede experimentar un mayor riesgo de una variedad de cánceres», dijo el profesor Chikritzhs.
un ejemplo para el que han surgido nuevas pruebas en los últimos años es el cáncer de próstata.,
y parece que en este caso, incluso el consumo de alcohol de muy bajo nivel-una o dos bebidas cada 10 días durante varios años-puede aumentar el riesgo de un hombre de desarrollar el cáncer en un ocho por ciento en comparación con alguien que nunca ha bebido alcohol.
El Profesor Chikritzhs dijo que en los últimos 20 años ha habido rápidos avances en nuestra comprensión de los vínculos entre el alcohol y el cáncer, y un creciente cuerpo de evidencia que vincula el aumento del consumo de alcohol y el riesgo de cáncer.,
«para una amplia gama de cánceres, siete u ocho de ellos, podemos demostrar una relación lineal de respuesta a la dosis», dijo.
esto significa que a medida que aumenta la cantidad que bebe cada día, hay un aumento correspondiente en su riesgo de desarrollar cáncer.
no hay un nivel de consumo de alcohol que sea completamente seguro.
si no desea un mayor riesgo de desarrollar cáncer (por encima de lo que ya podría tener por la genética o el entorno en el que vive), debe dejar de beber por completo.,
pautas nacionales
las pautas sobre alcohol del Consejo Nacional de salud e Investigación Médica dicen que no debe beber más de dos bebidas estándar al día.
al hacerlo, mantiene su riesgo de vida de muerte por enfermedad o lesión relacionada con el alcohol por debajo de uno en 100, incluso si el consumo es diario.
eso no significa que no haya riesgo, solo que es relativamente bajo, a un nivel aceptable para la mayoría de la gente y a la par con los puntos de referencia por los que probamos la calidad del agua, dijo el profesor Chikritzhs.,
la otra cosa en la que pensar es exactamente cuánto es una bebida estándar, porque no siempre equivale a una copa de vino o una botella de cerveza.
de hecho, la mayoría de las cervezas de gran potencia equivalen a alrededor de 1,5 bebidas estándar, y el servicio promedio de vino tinto en el restaurante es de 1,6.
en caso de que se lo pregunte, el límite de «dos bebidas estándar»no es un promedio; no puede beber 10 bebidas en una sola noche, luego nada el resto de la semana y engañarse a sí mismo que todavía está dentro de las pautas.,
en realidad hay una guía separada del NHMRC para «ocasiones» individuales de beber, y se trata principalmente de factores que no sean su riesgo de cáncer.
establece que no se deben consumir más de cuatro bebidas estándar para limitar el riesgo de lesiones relacionadas con el alcohol derivadas de esa sesión de consumo solo.
¿Qué hay de los beneficios para la salud?
entonces, ¿qué pasa con todos esos estudios que escuchamos sobre los beneficios sugeridos de un vaso o dos?,
los posibles mecanismos por los cuales el alcohol podría actuar como un tónico para la salud incluyen que funcione para aumentar los niveles de grasas «buenas» en la sangre, aumentar la sensibilidad del cuerpo a la hormona insulina o disminuir la inflamación (que se ha relacionado con una serie de enfermedades, incluidas las enfermedades del corazón).,
El Profesor Chikritzhs dijo que había dos campos en esta área: aquellos que creen que el consumo bajo de alcohol confiere tales beneficios, y aquellos que piensan que los estudios que demuestran estos beneficios son defectuosos.
se puso firmemente en el campo de los escépticos.,
el problema es que los estudios que parecían mostrar que una bebida o dos eran buenas para nosotros no tenían en cuenta completamente otros factores que el alcohol que podrían influir en los resultados.
por ejemplo, algunos grupos de personas que no bebían parecían tener peor salud que otros que bebían un poco.
pero este grupo incluía a los no bebedores que tuvieron que dejar el alcohol debido a problemas con su salud (y a menudo estos problemas de salud eran el resultado de su antiguo hábito de beber).
esto creó la ilusión de que aquellos que beben más son más saludables, dijo el profesor Chikritzhs.,
reducir
así que si eres alguien que disfruta de una bebida diaria, ¿hay alguna razón para considerar reducir?
depende de su enfoque de los riesgos para la salud, dijo el profesor Chikritzhs.
«Para algunas personas hay consideraciones. La genética detrás del alcoholismo es compleja, pero es posible que desee vigilar más de cerca su consumo de alcohol si tiene padres o hermanos que tuvieron problemas con el alcohol.»
y usted podría estar muy vigilante si está personalmente muy preocupado por ciertos cánceres que están relacionados con el alcohol.,
incluso consumir menos de dos bebidas estándar al día se estima que causa más de 2000 muertes en Australia cada año, la mayoría de ellas cánceres (hay más de 40,000 muertes por cáncer en total en Australia cada año, según el Consejo del cáncer de Australia).
Y dijo que era de vital importancia que los australianos fueran honestos consigo mismos cuando se trata de cuánto beben.
» pensarán en lo que suelen hacer pero se olvidarán de la gran noche del viernes que tuvieron.»