Yaki Udon | salteado de Fideos Udon

noviembre 12, 2020 admin 0 Comments

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Yaki udon es un fácil Japonés salteado de fideos udon receta lista en 20 minutos! Fideos udon salteados con una sabrosa salsa de fideos udon yaki de 5 ingredientes.

yaki udon noodles es una de mis comidas favoritas entre semana para hacer porque es tan rápido y fácil de hacer! La salsa de fideos udon yaki tiene solo 5 ingredientes, y los fideos udon están listos para saltear en menos de 5 minutos., Agregue cualquier verdura y proteína que le guste porque estos fideos udon salteados son súper versátiles y saben bien con casi cualquier cosa. También están listos en 20 minutos, de principio a fin!

para esta receta, usé pollo molido para el pollo yaki udon, pero también puedes usar carne molida de res o cerdo. Los mariscos también funcionarían.

¿Qué es Yaki Udon?

yaki udon es un plato de fideos Udon Japonés salteado hecho con una variedad de verduras y proteínas. Es salteado con una salsa sabrosa hecha de salsa de soja y mirin., Esto es diferente de yakisoba porque se hacen con diferentes fideos. Yakisoba también es un plato de fideos japoneses salteados, pero los fideos utilizados son mucho más delgados. Pero esto no debe confundirse con los fideos soba que en realidad están hechos de harina de trigo sarraceno.

¿de qué está hecho Yaki Udon?

yaki udon está hecho con fideos udon Japoneses. Los fideos Udon son fideos de trigo gruesos y masticables hechos con harina de trigo, agua y sal. Sin embargo, no es libre de gluten como los fideos de arroz que se ven en muchos salteados., Los fideos Udon son veganos y no contienen lácteos, pero siempre revisa los ingredientes, ya que puede haber diferentes aditivos que varían según la marca.

¿es yaki Udon saludable?

los fideos Udon generalmente se hacen con muy pocos ingredientes: harina de trigo, agua y sal. Como yaki udon se hace con una variedad de verduras y proteínas, esto se puede convertir en una comida saludable con proteínas, fibra y carbohidratos. Para esta receta, usé pollo molido para una opción más ligera. La información nutricional de este yaki udon de pollo se puede encontrar en las instrucciones de la receta.,

yaki udon es una excelente manera de usar fideos Udon congelados porque son excelentes en salteados. Los fideos Udon congelados son excelentes para tener a mano para comidas rápidas porque se cocinan rápidamente y, de acuerdo con cómo los cocines, conservan la textura masticable de los fideos udon bastante bien.

para esta receta he utilizado fideos udon precocidos que se encuentran envasados al vacío en plástico. Estos generalmente se encuentran en la sección refrigerada o congelada de su tienda de comestibles Asiática., Si tiene fideos udon recién hechos o secos, cocínelos de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero reste 1 minuto ya que los cocinará más en el salteado. Asegúrese de enjuagarlos con agua fría después y rociar con un poco de aceite si no los está usando de inmediato.

cómo cocinar fideos Udon para freír

estas instrucciones son para fideos udon envasados al vacío (en la foto de arriba) que encuentre en la sección de refrigeradores o congelados de su tienda de comestibles Asiática.,

es mejor usar fideos Udon congelados

si puede, congele el paquete de fideos udon precocido antes de cocinar. Si no, puede usarlos directamente de la nevera también. Pero después de varios experimentos, descubrí que los fideos Udon congelados tienen una textura ligeramente mejor en este plato. Más sobre esto a continuación:

cómo y por qué usar fideos Udon congelados

usar Udon congelado ayuda a los fideos udon a obtener esa textura masticable por la que son conocidos y también evita que se vuelvan blandos y se cocinen demasiado.

deje caer sus fideos udon (congelados o descongelados) en agua hirviendo rápidamente., Una vez que están en el agua hirviendo, la temperatura del agua disminuirá y dejará de hervir porque los fideos udon están fríos. Eso está bien y es una buena cosa porque esto evita que se cocinen demasiado, y el agua está lo suficientemente caliente como para separar los fideos. La textura de fideos Udon debe ser masticable pero suave. Revuelva los fideos suavemente hasta que cada hebra de fideos esté separada y flexible. Esto debería tomar de 1 a 2 minutos.

no cocine demasiado sus fideos, ya que ya vienen precocinados en los paquetes y cocinarlos demasiado suaves y blandos., Trata de no separar los fideos ya que esto puede romperlos, solo espera a que se separen por su cuenta y dales un suave REVOLVER.

tan pronto Como los fideos separado y ser flexible, se sacan del agua caliente y enjuague con agua fría.

cómo separar los fideos Udon& evitar que se aglutinen

Si no planea usarlos de inmediato, mezcle con un poco de aceite para evitar que se peguen entre sí. Esto debe separar los fideos udon y evitar que se sequen y aglutinación.,

Cómo Hacer Yaki Udon | salteado de Fideos Udon

Prepare el 5 ingrediente yaki udon noodle salsa
saltear junto a su carne y las verduras de su elección
Agregar en su pre cocidos los fideos udon junto con la salsa y revuelva freír juntos

las Variaciones en el yaki udon:

Esto hace que las sobras grandes y recalienta muy bien. Guarde las sobras en un recipiente hermético y guárdelas en la nevera durante un máximo de 3 días.,

espero que tomen este pollo yaki udon, salteado de fideos udon! Por favor, comparta, califique y comente a continuación. ¡Me encantaría saber de ti!

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