10 Asioita Sinun Tulisi Tietää Buffalo Trace
Kun kuulet nimen ”Buffalo Trace” olet luultavasti ajattelevat, pullo bourbon ylpeä – ja/tai hieman vihainen näköinen buffalo etiketissä (eikö olla?). Mutta Bourbonin maailmassa Buffalo Trace ei ole vain pullo.
Buffalo Trace ’ s legacy (alun perin Old Fire Copper Distillery) kiteyttää käytännössä amerikkalaisen Bourbonin historian itse., Tuotemerkki on käynyt läpi useita nimiä, katastrofaalinen salamanisku, tuhoisa tulva, joka vähän Kielto hikka, ja jopa epätodennäköistä (ja lähes peli päättymätön) kilpailu, jossa vodka ja gin 1970-ja 80-luvulla. Ja vielä jotenkin, brändi (ja ehkä buffalo) on vielä elossa.
Alla on 10 Buffalo Trace tosiasiat pohtimaan seuraavan kerran kaada pari sormea, onko se lippulaiva Buffalo Trace, pelin muuttuvan single barrel kutsutaan Blantonin, tai jotain hieman kalliimpaa (jos $20K on pois budjettiasi, tutustu meidän suosikki halpa viski pullot täällä.,)
”buffalo trace” on asia.
tislaamolla oli vuosien varrella muutama nimi. Ensin se oli vanha Palokuparitislaamo. Se oli myöhemmin, ja pisimpään nimeltään George T. Stagg Company, nimetty sen toisen omistajan mukaan. Lopullisesti ja päättäväisesti Buffalo Trace uudistettiin vuonna 1999.
nimi kunnioittaa vanhaa paikallista ”buffalo trace” maantiet leimattu päälle maiseman todellinen buffalo roaming kesyttämätön erämaa alussa Amerikassa., Yhteys tislaamalla ei ole vain maantieteellinen: Niitä jälkiä tuli olennainen reittejä tutkimusmatkailijat, asukkaat, viljelijät ja muut varhaiset Amerikan ammattilaiset (kuten tämä oli ennen ikä Vaikuttaja, joka voi pitkälti työskennellä etänä tai lähellekään jäätelöä).
Buffalo Trace distillery on Kansallinen Historiallinen Maamerkki.
Buffalo Trace julistettiin Kansallinen Historic Landmark vuonna 2013, suurelta osin, koska se on vanhin jatkuvasti toiminnassa tislaamo Amerikassa., Todellakin, se on ”harvinainen, ehjä esimerkki tislaamo ennen, sen aikana ja jälkeen Kiellon,” mukaan Buffalo Trace on oma palkinnon toimittamisesta. (KS. jäljempänä kohta ”aikana”).
Buffalo Tracen pään honchot olivat Bourbonin raskaita lyöjiä.
Buffalo Trace on historiallinen linjaa on kuin kuka bourbon: Siellä on perustaja, Eversti E. H. Taylor (jälkeläinen Presidentit Madison ja Taylor); George Stagg (liike-taju bourbon uudistaja, jolle tislaamo oli nimetty noin century); Albert B., Blantonin (joka piti tislaamo käynnissä läpi Kieltoa ja oli monin tavoin vastuussa kääntämällä tislaamo itsensä keskipiste bourbon kulttuuri), jopa Pappy Van Winkle itseään (nimi, joka kuulostaa bourbon elf, jos tällainen asia on olemassa, hän oli niin maaginen, ks.alla).
Buffalo Trace ’ s first-ever master distiller käytännössä keksi Bourbonin uudelleen.
Buffalo Trace rosterin tärkeimpiin nimiin kuuluu Elmer T. Lee. Buffalo Trace ei melkein palkannut häntä! (KS.alla.,) Se teki, ja bourbon on yleisesti ottaen parempi, koska Lee — sen ensimmäinen master distiller — periaatteessa elvytetty bourbon (hänen New York Times kuolinilmoituksen antaa aavistuksen kimaltaa hänen bourbon star power). Long story short, Lee tuli tislaamoon bourbon oli alhainen kohta (eli oikeastaan kamppailee vodkaa ja giniä vastaan).,
Pikemminkin kuin oppia rakastamaan Likainen Martini, Lee loi bourbon, että radikaalisti korosti, prosessi-ja vivahde takana laatu bourbon, luoda ensimmäinen-koskaan yhden tynnyrin viskiä, Blantonin Single Barrel, ja esittelyssä janoinen Amerikkalaiset käsite premium bourbon yleensä. (Eikä meillä ole vielä pakkomiellettä itsellämme.)
Lee reinkarnoi modernin Bourbonin. Buffalo Trace ei melkein palkannut häntä.
kun Lee haki ensimmäistä kertaa töihin Buffalo Traceen, hänet käännytettiin pois., Onneksi selkeämmät päät voittivat (joku käski Leen vain ilmestyä joka tapauksessa) ja Leestä tuli lopulta tislaamon ensimmäinen mestaritislaaja. Bourbon-teollisuuden pelastamisen lisäksi hän työskenteli tislaamossa vuodesta 1949 eläkkeelle jäämiseensä 1985 saakka. Ja kyllä, voit teknisesti paahtoleipää hänelle mitään herkullisia veneet bourbon hän auttoi tietä; siellä on myös Elmer T. Lee bourbon.
Buffalo Trace oli vain yksi neljästä tislaamot ja juhlii yli Kieltoa.
kieltolaki sulki lähes jokaisen alkoholintuottajan maassa, mutta valikoiduille harvoille., Buffalo Trace oli yksi vain neljästä tislaamosta, jotka saivat jäädä auki. Kun pari viinitilat jäi auki, jotta ehtoollisviini (varma), kourallinen tislaamot, kuten Buffalo Trace (vielä George T. Stagg takaisin sitten) olivat ”lääkkeitä, viskiä,” koska nämä olivat vielä päivän ”lääkkeiden viinaa”, ja ihana/puoskari lääkärit pidetään kiireinen kirjallisesti viski reseptiä kuume, vilustuminen, ikävystyminen, raittiuden, tai mikä sairaus voisi läsnä.
Buffalo Trace on boozier kuin sen laillisesti täytyy olla.,
Yhdysvalloissa Bourbonin tuotantoa säätelevien lakien mukaan Bourbonin on oltava vähintään 40-prosenttinen ABV (80 proof) pullossa. Näet muunnelmia, tietenkin, kuten powerhouse ABVs nimeltään ”cask vahvuus” (eli bourbon ei leikattu millään vedellä). Mutta tavallinen Buffalo jäljittää bourbon kellot 45 prosenttia ABV, mikä ei ole harvinaista keskuudessa lippulaiva bourbons (katso Bulleit, Neljä Ruusua, jne.). Tämä tarkoittaa, että kitalakessa on hieman enemmän ”lämpöä”, vaikka suuri osa Buffalo Trace-linjasta on tasapainotettu raskaalla maissin maulla.,
Buffalo Trace rakastaa maissiaan.
Viski on valmistettu mash bill, joka on vähintään 51 prosenttia maissi lain (mash laskut on ainekset luettelo jyviä, jotka muuntuvat maukasta alkoholi). Buffalo Trace viisaasti pitää sen mash laskut aika salamyhkäinen, mutta se on melko hyvin tiedossa, että sen tärkein mash bill, tai ”Mash Bill #1,” menee raskas (ei-GMO) maissi, joidenkin arvioiden mukaan ottaa maissi prosenttiosuus peräti 90 prosenttia keltainen kamaa. (Ihmiset todella yrittävät selvittää tämän.,) Tuloksena on makeampaa bourbonia, jossa on kevyempi lämpö kuin raskaammasta vehnästä tai piikikkäämmästä ruispitoisuudesta saisi. Koska BT käyttää enemmän kuin yksi mash bill ja keskiajalla sen bourbonit eri tavalla, voit silti saada saada viskejä, jotka ovat vaihtelevasti makeampi, tulisempaa, pehmeämpi, paksumpi, kiinteämpi, enemmän herkkä, tukevampi, jne.”Buffalo Trace” – sateenvarjon alla.
että Buffalo Trace umbrella suojaa joitakin valtavan merkittäviä bourboneja.
Pappy Van Winkle, mm., ”Wheated” bourbon, keksintö William Larue Weller, Pappy on suurempi osa vehnää sen jälkeen ensin, laillisesti tarvitaan 51 prosenttia maissia. Se ei ole ainoa asia, joka tekee Pappy Van Winkle niin kallista tai pakkomielle (ja löi ja potki) yli. Storied, niukat bourbon on muita asioita menee se: lore, niukkuus, ikääntyvän aikaa, maku, outo astioissa.
Buffalo Trace tekee yhden markkinoiden kalleimmista viskeistä.
toinen arvostettu Bourbon-linja Buffalo Trace-sateenvarjon alla, Eagle Rare bourbon on iältään peräti 10 vuotta., Ja vaikka kyllä, siellä on 17-vuotias versio, miksi ei saada todella kunnianhimoinen ja kokeile Double Eagle Hyvin Harvinainen, joka on iältään 20 vuotta vähintään, sijaitsee hopea laatikko, joka syttyy, kun avaat sen, ja oli tehty super-rajoitetut määrät? Hintalappu on tietysti hieman kohtuuttomasti-pullo maksaa missä tahansa 15 dollarista 20 K dollariin.