10 mielenkiintoisia faktoja Kolumbian ruokaa
Kolumbia harvoin tekee sen alkuun kulinaarisia johtaja levyt, kun se tulee ranking ruokaa ympäri maailmaa, mutta se ei tarkoita, ei ole rikas ja monipuolinen gastronominen kulttuuri maassa.
olipa kyseessä bandeja paisa Antioquiasta tai ajiaco Bogotásta, kolumbialainen ruoka on herkkujen ja herkullisten titbittien aarreaitta. Tässä on ränsistynyt mitä syödä Kolumbiassa, sekä joitakin valintoja faktoja kolumbialaista ruokaa hyvää mittaa.,
Aamiainen on tärkein ateria päivässä
on sanonta, Kolumbiassa: ”Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe, y comer como un mendigo” (”Syö aamiainen kuin kuningas, syödä lounas kuin prinssi ja syödä illallista kuten kerjäläinen”). Sinänsä en ole yllättynyt siitä, runsas platefuls ruokaa päivän alusta, kuten…
Aseta itsesi kanssa afiral. a. dr paisa
afiral. a. dr paisa (kotoisin Antioquia, Medellín, jossa sijaitsee) on yksi tällainen vaihtoehto, joka tuottaa runsaasti ravintoa., Joka koostuu pihvi, makkara, sianliha kuoriin, jauheliha, pavut, paistettu kananmuna, jauhobanaanit ja tuija (paistettu taikina patty), annos oli yleensä mitä viljelijät nauttinut ennen uuvuttavaa päivä aloilla, mutta on nyt yleisesti vastuussa elintarvikkeiden comas.
Kahvi on elämä
tiesitkö, että Kolumbia on kolmanneksi suurin viejä kahvia maailmassa, takana vain Brasilia ja Vietnam? Maa tuottaa vuosittain yli 810 000 tonnia hyvää tavaraa, eikä kaikkea lähetetä ulkomaille., Yleisin lajike näet kadulla on ”tinto”, katkera, mutta korkea-vahvuus laukaus alemman laadukkaita papuja, joita myydään kojuista muutaman penniä.
juuston kylki sen kanssa?
Toinen yleinen (mutta hieman epätavallinen) tapa juoda kahvia on rinnalla laatta juustoa. Sekä kaakaota, kahvia on usein mukana kiila tuoretta juustoa (lajikkeelle riippuu alueesta), jossa asiakkaat ovat kannusti pulahtaa putkisto kuumaa juomaa. Älä koputa, ennen kuin olet kokeillut.,
Keitto on katkottua, ei ole väliä, lämpötila
Yleensä tarjoillaan alkuruokana, ennen kuin pääruoka, mutta saatavilla myös oma, keitto on katkottua kulinaarisia maisema Kolumbiassa. Yksi suosituimmista lajikkeista on ajiaco, a Bogotá suosikki kana, maissi, kapriksia, avokado ja smetana ohut liemi, joka on valmistettu käyttäen yrtti kutsutaan guasca, joka erottaa sen alueellisia eroja muihin maihin.,
vatsaa kanssa vatsaontelon
Toinen suosittu keitto on mondongo, joka löytyy ympäri mannerta, mutta kaikki lajikkeet, jotka perustuvat samaan pohja ainesosa: vatsaontelon lehmä tai sika. Rinnalla roska, Kolumbialaisten myös lisää sipuli, herneet, porkkanat ja korianteri ja täyttö aterian, joka on itse asiassa hyvin maukasta, kun saat pään ympärille sen epämiellyttävä ainesosia.
Chow alas iso pohja muurahaisia
Epävarma siitä, mitä syödä Kolumbiassa rinnalla jääkylmää pola (olut)? Mikset kokeilisi suolattuja ja paahdettuja isopohjaisia muurahaisia?, Nämä runsaslukuiset lehtikutojat ovat Santanderin departementissa herkkua, mutta ovat sittemmin levinneet ympäri maata. Hyvä proteiinin ja tyydyttymättömän rasvan lähde, jotkut paikalliset jopa väittävät, että” hormigas culonas ” voi auttaa libidoasi.
täytetty sianliha, kuka tahansa?
Joten ajatus täytteenä porsasta ei ole itsessään liian epätavallisia tai ainutlaatuisia Kolumbiaan, ja tässä ainekset sipulia, riisi, herneet ja mausteet eivät ole niin törkeää joko., Mutta esitys ”lechona” on, jos tämä ruokalaji tulee oma, koko eläin (pää ja kaikki) tarjoillaan klo grilli, ravintolassa tai kaupassa. Kaiva sisään!
raa ’ At mangot ovat kaikki raivon
Yksi enemmän julkisuutta faktoja Kolumbialainen ruoka on suuri määrä trooppisia hedelmiä tarjolla maassa, mutta tiesitkö, että he eivät ole aina syödään, kun ne ovat saavuttaneet täyden kypsyyden? Erityisesti raa ’ at mangot ovat valtavan suosittuja katuruokia, jotka tarjoillaan limetin, suolan ja pippurin kera. Ensimmäinen purema voi tuntua liian happamalta, mutta ne kasvavat päällesi., Me lupaamme.
kansallislajissa olut on vakio
, kun jalkapallo on villisti suosittua Kolumbiassa, kansallislaji on oikeastaan tejo. Peli koostuu metallilevyjen (tejos) heittämisestä savikuoppakohteeseen, johon on upotettu ruutipusseja. Jos tejo ottaa yhteyttä ruuti-kaboomiin! Mitä enemmän, olut on standardoitu osa urheilua, että monet tejo-hallit älä veloittaa tunti tai peli, vaan pikemminkin laatikollisen olutta. Peli käyntiin!