15 Olennaista Sonoma County Ravintolaa
Niin uudelleen rakennus alkaa paljon Sonoma County ja Napa Valley jälkeen traaginen lokakuuta tulipalot, siellä”s ole parempaa aikaa vierailla tämän upea alueella Pohjois-Kaliforniassa ja tukea sen koskaan-kutsuva yhteisö. Alueen”s dining kohtaus voi olla (herkullisen) ylivoimainen, joidenkin Bay Area”s paras Meksikon ruoanlaitto, maailmankuulu makuista valikot, loistava ruoka salia (ja käyminen labs) ja palkittu malleja: Tässä ovat meidän suosikkeja.
ravintoloiden lisäksi: älä unohda lähiruoan käsityöläisiä., He ovat tämän yhteisön selkäranka-ja ruokkivat seuraavaa piknikkiäsi. Petaluma, suosittelemme Della Fattoria Keskustan Kahvila ja Ohdake Lihaa: entinen on pakko kokeilla leivät ja jälkiruoat; jälkimmäinen viime lihakaupan lisäksi kokki SF katu-uskottavuutta. Vuonna Healdsburgissa, tutustu Kisälli Lihat Pete Seghesio (ja Seghesio viininvalmistuksen perhe) loistava lista talo-cured leikkeleet ja pizza slice., Vuonna Freestone, Villi Jauhot Leipä Leipomo on meidän valinta leipää, pullaa ja keksejä, kun taas Duncan Mills, Gold Coast Kahvia & Leipomo on pois pahoinpideltiin polku, hellittämättä ystävällinen ja jatkuvasti tyydyttävä.
Farmhouse Inn,
Pastoraalinen tyylikkyys täydellisesti kuvaa tätä prix fixe ravintola ja ylellinen hotel välillä Forestville ja eteläreunalla Russian River Valley. Ruokailijat voivat aloittaa loikoilemalla Adirondack-tuoleissa etupihalla lasillisella Pinot Noiria, joka kasvaa aivan River Roadin toisella puolella., Sitten päänsä posh kulta-maalattu ruokasali taitavasti toteutettu kausiluonteinen high-end ruokaa, kuten kombu-cured hamachi, jolla on aji amarillo emulsio ja allekirjoitus Kani kani Kani (pekoniin käärittyjä lanne, confit jalka ja paahdettua teline). Sonoman piirikunnassa ei ole parempaa paikkaa romanttiselle erikoisillalliselle.
7871 River Rd., Forestville; 707-887-3300
Hana Japanese Restaurant
Sonoma County premier sushi paikalla sattuu olemaan geneerinen Rohnert Park, strip-mall plaza jaettu a Doubletree Hotel ja golfkenttä., Se voi olla outo paikka, mutta se”ei ole salaisuus, kuinka herkullisia hanan raaka-kalakoostumukset ja keitetyt annokset ovat. Jopa Michael Mina on niin fani ravintola, että hän toi Hana”s kokki-omistaja Ken Tominaga hallintaan kokki ja kumppani, kun hän avasi Pabu San Franciscossa. Hana ” s menu voi olla pelottava navigoida, joten $100 omakase vaihtoehto on aina fiksu reitti.
101 Golfkenttä Dr.,, Rohnert Park; 707-586-0270
Diavola
Jokaisen Alexander Valley ja Kuiva Puro turisti pitäisi tietää, mitä Sonoma County asukkaat ovat tienneet jo vuosia: Diavola on kokki-omistaja Dino Bugica on virtuoosi rakoille Napolilainen pizzat. Menu on enemmän kuin tusina valintoja keittää ravintola”s keskipisteenä tiili uuni (päällä sian pää), klassikko margherita Korean BBQ–vaikutteita piirakan päällä marinoitu rib eye, Serrano chiliä, kimchi ja Halvan majoneesia., Mutta on-järjestys on kaima Diavola-pizza, kruunaa mausteinen lihapullia, paahdettua paprikaa ja rucola.
21021 Geyserville Ave., Geyserville; 707-814-0111
Single Thread
vuosi avaamisen jälkeen, se on turvallista sanoa, että Healdsburgissa”s Cali-Japanilainen tasting menu-kohde, joka on elänyt valtava hype., Aviomies-ja-vaimo omistajat Kyle ja Carlton Connaughton yhdessä (hän onnistuu puutarhassa; hän juoksee keittiöön) 11-kurssi, $295 kokemus, jossa yhdistyvät klassinen Japanilainen ruoanlaitto menetelmiä, huippu-kaudella pohjois-kalifornian tuottaa ja ärtyisä nykyajan tekniikoita. Kyle johti aiemmin”R&d lab for the Fat Duck. Kaikki tämä tapahtuu sharp American steakhouse-tapaa-Japanilainen ryokan tunnelma, jonka AvroKo, joka voitti 2017 James Beard award for Best Design.
131 North St.,, Healdsburgissa; 707-723-4646
Bravas Bar de Tapas –
Starkin perheen traagisesti menettänyt rakkaan vuosikymmenen vanha Santa Rosa ravintola Willi ’ s Wine Bar, kun Tubbs Tulipalo. Kun se on kalliisti kaipaamaan ruokailijat ympäri Bay Area, samassa hengessä vieraanvaraisuus ja flavorful ruoanlaitto elää sen muut Sonoma County laitokset, mukaan lukien tämä Healdsburgissa espanjan hot spot. Bravas kynnet klassinen tapas kuten herkkä tortilla Española, mutta ei ole ujo sen curveballs, kuten kumppaneina kanan reidet sokeroitu valkosipuli ja sherry., Superb paella ja gin ja tonics eivät myöskään ole pelkkiä tukipilareita.
420 Center St. Healdsburgissa; 707-433-7700
Healdsburgissa IRTOA
ravintola/baari/käyminen lab/näyttelytila, IRTOA on sydän Healdsburgissa”s ruoka ja juoma kulttuuri. Se on bukolinen tila, jossa ei ole pulaa herkullisista vaihtoehdoista nykyiselle tai tulevalle aterialle., Herätä cortado ja valtava vastaleivottua kaksinkertainen suklaa croissant, tai nauti supersankari kokki Perry Hoffman”s koskematon tuottaa perustuva ruoanlaitto hieman global edge lounas tai päivällinen, pariksi paikallisia viinejä tai kombucha hanasta. Kaikki yhdessä, tämä on California farm-to-table hyvä elämä näemme lehdissä muuttui todellisuutta.
25 North St.,, Healdsburgissa; 707-431-7433
Vanhapiika Sisaret
Olitpa etsivät housemade sämpylöitä aamulla, quinoa ja sieni liemi makro kulhoon lounaalla tai grillattu pihvi sieni leipää vanukas illalliselle, tämä eklektinen kohteessa Santa Rosa on SOHVA arts district osuu merkki. Hillitty, perhe-ystävällinen fiilis on auttanut Vanhapiika Sisaret olennainen osa Santa Rosa vain muutaman vuoden, ja se on haarautunut ulos oman motelli ja alkuperäinen opaskirja Sonoma County., Tulipalot koettelivat Santa Rosaa rajusti, joten on sydäntä lämmittävää nähdä tämmöisiä ravintoloita tarjoamassa naapureille kaivattua piristystä kovina aikoina.
401 S. St., Santa Rosa; 707-528-7100
Dry Creek Kitchen
vanhan koulukunnan kolmen ruokalajin illallinen näyttää hädin tuskin enää olemassa. Yksi harvoista vastaanpanija on Charlie Palmer on 16-vuotias, roteva, kiinnitetty Healdsburgissa Hotel. Alla pääkokki Scott Romano, valikko ei ole koskaan ollut enemmän jännittävä, jää helposti lähestyttävä, mutta esitellään joitakin hohto kunkin lautasen., Hän tekee pakottavia pääruoka rapeaksi sea bass savustettu mandariinit, palsternakkapyreetä, chorizo-öljyä ja valkoinen kantarelli sieniä. Romano jazzes jopa arkipäiväinen kuulostava porkkana risottoa ja vuohenjuustoa vaahdota, vadouvan ja mänty pähkinä–Marcona manteli murentua. Ei ole ”napakoita” tai ” pieniä lautasia.”Tämä on klassinen fine dining, kun otetaan huomioon rento Pohjois-Kalifornian Viinimaa hoito.
317 Healdsburg Ave.,, Healdsburgissa; 707-431-0330
El Molino Keski –
Olitpa tuulella standout chilaquileseja (vain tiedoksi ennen 11 AM) tai erinomainen tamales, tacoja tai kanaa mole poblano enchiladas, nöyrä Boyes Hot Springs Meksikolainen ravintola, koskaan ei täytä — älä vain tankata lämmin maissi tortilloja. (Kyllä, ne ovat niin hyviä.) Vaikka kokemus on selvästi rento diners tilaus tiskillä ja ruokailu takana patio, tämä on, kädet alas, jotkut Pohjois-Kalifornian johtava maalaismainen Meksikon ruoanlaittoon.
11 Central Ave.,, Sonoma; 707-939-1010
Ramen Gaijin ja Barlow
Ramen voi olla nimellinen ruokalaji, mutta se”s ole vain merkittävä kohde tällä vilkas Sebastopol izakaya. Viettää rauhassa iltaa katsellen pöydän tankata cocktaileja, gyoza, grillattua mustekalaa salaattia ja oxtail okonomiyaki, yhdessä kulhoon tai kolme mausteinen tan tan ramen. Teknisesti, Ramen Gaijin on oma ravintola, mutta se alkoi pop-up sisällä vieressä rakkaan food hall: Barlow. Vaikka sinulla ei olisikaan nälkä, Selaa ympärillesi ja tee Viini-ja olutmaistajaisia., Muutaman pysäkin, tiedämme, että olet nälkäinen joillekin Lahden Alueen paras Napolilainen pizza Vinjetti seistä.
6948 Sebastopol Ave., Sebastopol; 707-827-3609
Cafe La Haye
Kun olet tehnyt jotain todella hyvin yli kaksi vuosikymmentä, ei muutos — ja siksi olemme aina iloisia askel tähän viehättävä, trendi-vastenmielinen Sonoma Square-ravintolassa. Menu on klassinen Kalifornialainen, korostaen pääraaka-ainetta yhdellä tai kahdella lempeällä muotoilulla., Että hieman kierre saattaa olla vuohi juusto–piparjuuri crema varten punajuuri-appelsiini-salaatti tai Caesar-vaikutteita aiolia huipulla naudanliha carpaccio ja paistettuja ostereita. Yhdistää laadukkaat ainekset sekoitetaan vanhanaikainen koskettaa, kuten liitutaulu menu erikoisuuksia, ja sinulla on johdonmukainen voittaja.
140 E. Napa Street, Sonoma; 707-935-5994
Valette
Kokki-omistaja Dustin Valette”s maalaismainen Kalifornian paikalla liian usein saa huomiotta median ja turisteja, ehkä koska se”s rauhallisella paikalla korttelin pois Healdsburgissa”s plaza., Valette ” s signature showstopper off the suolainen menu on klassinen ranskalainen kampasimpukka en crôute, jonka kruunaa puff leivonnaiset kupoli. Hän ei”t kiinni, että vanhan koulun tyyliin, vaikka, tai oikeastaan mitään tyyliä muiden kuin jännittävä ruoka hienostunut ainesosia. Diners kohtaavat kaiken Hawaiian ahi säkissä ja pastoja ankka kaksi tapaa marinoituja vihreä papaija ja hibiscus gastrique.
344 Center St.,, Healdsburgissa; 707-473-0946
ääreen
Tämä Petaluma tulokas on porkkana lohta kasvis cashew-kerma juustoa paahdettua levain saattaa olla vain Bay Area ruokalaji vuoden, yhdistämällä marinoituja vihanneksia, paahtoleipää ja meijeri-free-tuotteita yhdessä jännittävä loppuun — niin monia suuntauksia työskentelevät saumattomasti yhdessä. Mutta tässä ravintolassa on paljon muutakin rakastettavaa kuin savukalaksi naamioitu juureskasvi., Piirustuspöydällä on omistaa 27-vuotias ensimmäistä kertaa ravintoloitsija Rosie Wiggins, joka mestarien tietoisena syöminen, joka tuntuu edelleen hemmotteleva, täydellinen perunoita (hei, kikherne ranskalaisia) ja cocktaileja (kuten luu-liemi Bloody Mary).
190 Kentucky St., Petaluma; 707-774-6689
Liitutaulu
– Se oli pitkä, jotta kokki Shane McAnelly korvata Cyrus (”ranskan Pesula-Sonoma County”), kun hän avasi Liitutaulu vuonna 2013 ultra-luxe Hotel Les Mars., Ei, Liitutaulu isn”t Cyrus — mutta se viihtyy omalla rento tapa veneet cocktaileja ja kohonnut terveellistä hittejä, kuten pretzels ja naudanlihan lyhyt-rib liukusäätimiä. Tämä on myös Healdsburgissa”s älykkäin happy-hour valinta, ja, yllättäen, kaupunki”s kaikkein luova ja täyttävä pasta ruokia.
Vuonna 2017, McAnelly avasi Messinki, Kani, loistava kumppani, vain korttelin päässä voimakas martini foie gras–täytetyt oliivit ja runsas retro-moderni hinnan — kuten hummeri Thermidor.
29 North St., Healdsburg; 707-473-8030