3 Terveellisin (ja Huonoin) Kala Terveydelle
Jaa
sardiineja, makrillia, kala on lukuisia etuja, jotka vaihtelevat omega-3 hapot proteiinia. On kuitenkin olemassa muutamia lajikkeita, jotka ovat terveellisempiä sinulle kuin toiset. Rekisteröity ravitsemusterapeutin Julia Zumpano, RD, LD, hajoaa kolme kalaa, jotka ansaitsevat enemmän huomiota, ja kolme, että sinun pitäisi välttää.
Paras
1., Sardiinit
Sardiinit tarjoavat erilaisia etuja.
”sardiineissa ei voi mennä pieleen”, Zumpano sanoo. ”He ovat ihania lähde omega-3 rasvahappoja, ne ovat kiinni luonnossa ja ne ovat halpoja.”
Sardiinit tarjoavat 2 grammaa sydän-terveellistä omega-3 per 3 unssi tarjoilua, joka on yksi korkeimman omega-3 ja alhaisin elohopean tahansa kalaa. Ne sisältävät runsaasti kalsiumia ja D-vitamiinia, joten ne tukevat myös luuston terveyttä. Muita D-vitamiinin lähteitä kuin väkevöityjä tuotteita on vähän., Ne voidaan pakata veteen, tomaattimehuun tai oliiviöljyyn. Lue etiketti varmista, että et ylitä päivittäisiä rajoja natriumin ja rasvan.
”Koska sardiinit ovat todennäköisemmin kestävästi kiinni, ne ovat turvallinen valinta raskaana oleville ja imettäville naisille”, toteaa Zumpano.
huolissaan koko kalan kohtaamisesta, Pää ehjänä? Nykyään mukana ovat vain syötävät annokset. Kokeile tarjoilua sardiinit sirotellaan sitruunamehua ja 1 tl oliiviöljyä tai hienonnettu tomaatit ja basilika, oregano tai toinen Italian mausteita. Tarjoa pikapalaksi sardiineja täysjyväkekseillä.,
2. Silli
Rasvainen kala, kuten silli tarjota noin 1,5 grammaa omega-3 per 3 unssi tarjoilua. Silli tarjoaa myös enemmän omega-3-rasvahappoja kuin joko lohta tai tonnikalaa, jotka ovat välttämättömiä ihmisen terveydelle, koska kehomme ei voi tehdä näitä rasvoja.
silli sisältää vähemmän elohopeaa kuin muut omega-3-rikkaat kalat, joita saatat syödä, kuten tonnikalaa, kuningasmakrillia, miekkakalaa ja ruijanpallasta.
”kokeile jäähdytettyä, vaalean marinadin kera valkoviinietikkaa, punasipulia ja tilliä”, Zumpano kertoo. ”Toinen suosittu vaihtoehto on yhdistää silli sinappiin ja tilliin.”
3., Alaskan makrillit
Atlantti ja Atka-makrillit ovat runsaasti tulehdusta torjuvia omega-3-ja elohopeapitoisia, mutta kaikki makrillit eivät saa peukkua. Länsi-Atlantilta ja Meksikonlahdelta kotoisin olevan kuningasmakrillin elohopeapitoisuus on korkea. Zumpano ehdottaa espanjanmakrillin rajoittamista myös elohopeahuolien vuoksi.
”kokeile grillata tai salametsästää makrillia heittämään salaatin päälle tai tarjoile se grillattujen kasvisten kyljessä”, hän toteaa.
huonoin
samaan aikaan, mieti kahdesti näiden suosittujen kalojen tilaamista tai niiden lisäämistä ruokakärryihisi:
1., Tilapia
”Toki tilapia on laiha proteiinin lähde, mutta siitä puuttuu rasvaisen kalan, kuten lohen, tonnikalan, sillin ja sardiinien omega-3-pitoisuus”, Zumpano sanoo.
suurin osa ihmisistä ei saa tarpeeksi omega-3-lääkkeitä ruokavalioonsa. Jos aiot nauttia kalaa, se on parasta valita kalaa, jotka ovat korkeimmat tässä olennainen ravintoaine.
2. Tonnikala
”tuore tonnikala on oiva omega-3s: n lähde”, Zumpano sanoo. ”Mutta kaikkien sushihalut saattavat vaarantaa elohopeatoksisuuden.”
altistuminen korkeille elohopeapitoisuuksille lisää kognitiivisten vikojen ja muiden terveysongelmien riskiä., Tonnikalasäilykkeetkään eivät ole välttämättä turvallisempia. Valkotonnikala, yksi suosituimmista kala Yhdysvalloissa, on jatkuvasti korkea metyylielohopeaa.
”sama koskee purkitettu kevyt tonnikala, ellet ole ostaa yritykseltä, joka tarkistaa elohopean pitoisuudet, kukin voi”, jatkaa Zumpano. ”Mutta hyvin harvat yritykset tällä hetkellä ottavat tämän ylimääräisen askeleen.”
3. Tuodut monnit
monnit, joita tuodaan 90%, tulevat usein saastuneista vesistä ja saattavat sisältää vaarallisia kemikaaleja ja antibiootteja., Jos rakastat monniasi, valitse amerikkalaisista vesistä viljelyskasvuisia lajikkeita tai kokeile aasialaista karppia, jolla on samanlainen maku.
seuraavan kerran olet punnitus illallinen vaihtoehtoja, noudata näitä vinkkejä valita kaloja, jotka ovat runsaasti omega-3, alhainen elohopean, turvallisesti tuotettua ja kestävästi kiinni. Kun ostat kalasäilykkeitä, varmista, että se on BPA-vapaa. Huomaat nauttivasi joistakin ruokalistavaihtoehdoista, joita et ole kokeillut aiemmin.
Jaa
- monni ravitsemusterapeutti poll fish heart-healthy lifestyle silli makrilli sardiinit tilapia tuna