Arrowroot (Suomi)
Saint Vincentillä on pitkä historia nuolijuuren tuotannosta. Teollisuus alkoi kuten ruokaa ja lääkkeitä sekä Karibian ja Garifuna kansat, ja on kehittänyt tilan merkittävä vienti St. Vincent aikana 1900-1965. Siitä tuli tärkeä hyödyke siirtomaa-kauppa 1930-luvulla. Koska sokerialan laski vuonna yhdeksännentoista vuosisadan, viljely arrow kehitettiin täyttämään tyhjiön. Sittemmin viljelyala on pienentynyt tasaisesti, kun muut viljelykasvit, erityisesti banaanit, ovat saaneet viljelijöiltä laajemman hyväksynnän., Todisteita sen entisestä merkityksestä osoittavat Pyhän Vincentin mantereen laaksoissa sijaitsevien 1800-luvun mahtavien tehtaiden rauniot.
Arrowjuuren viljely keskittyy nykyään Rabacca-joen pohjoispuolella sijaitseviin maatiloihin, erityisesti Owian alueella. Alueelle on keskittynyt myös Karibiansukuista väestöä. Vuonna 1998/99, teollisuus tuotti 312,000 lb (142,000 kg) tärkkelystä, noin 3% huippu tasolla 1960-luvulla.
aikaisemmin, St., Vincent arrow-teollisuuden tärkeä rooli taloudessa saari, edistää lähes 50% maan”s ulkomaisten vientituloja, ja oli pääasiallinen työllistäjä ja tulonlähde maaseudun ihmiset 1930-luvulta 1960-luvulla.
kasvi on levittävät juurakot ja viljely tapahtuu korkeudella jopa 300 metriä itä ja tuulen edessään puolella highlands of St. Vincent. Viljelyn pinta-ala on noin 3 700 hehtaaria ja noin 80 prosenttia sadosta viljellään pienviljelijöillä., Nuolijuurikasvi on vaatimuksiltaan hyvin sitkeä eikä kovin vaativa. St. Vincent, erityisesti pohjois-ja itä-rannikolla, tarjoaa ihanteelliset kasvuolosuhteet for optimaalinen tuotot; syvä, hyvin valutettu, hieman hapan maaperä ja kuuma, kostea ilmasto. Osa viljelijöistä tuottaa satoa siirtämällä viljelyä raivattujen metsärinteiden varsilla.
korjuukausi ulottuu lokakuusta toukokuuhun. Isommilla tiloilla juurakon korjuu etenee yleensä mäen tyvestä kohti kärkeä. Sadonkorjuuseen kuuluu juurakon katkaiseminen ammunnasta., Istutus ja korjuu ovat toisiinsa liittyviä, että kun juurakot ovat korjattu ampua on istutettu uudelleen samaan aikaan. St. Vincentissä käytetään paljon hyväksi maaseututyöttömyyttä ja monet naistyöntekijät ovat mukana toiminnan eri vaiheissa. Viime aikoina on otettu käyttöön mekaanisia harvestereita, jotka mahdollistavat nopeamman nuolijuuren korjuun.
Kuusi tehdasta prosessi saari”s arrow ja suuret käsittelylaitokset sijaitsevat Belle Vue ja Owia.