Cajun-Maissi & Katkarapu Äyriäiskeitto Resepti
Tämä kermainen, Cajun-maissi & katkarapu-äyriäiskeitto on ollut perheessä vuosia. Se on mukavuutta ruokaa talvella, on ’kiinni luut vähän ruokaa, kun haluat vain jotain, hillitä ruokahalua JA se on mukana yhtenä meheviä alkupaloja Romanttinen Cajun-Illallinen Viinin Huoneen Louisiana Cajun Mansion., Maissi & Katkarapu-Äyriäiskeitto on suuri, kun tarjoillaan aperitiiviksi pieni kulho tai pääruoan kanssa rapeaa patonkia.
tätä mahtavan makuista Cajun-annosta tehdessä ei kannata pihistellä aineksista. Tuoreiden raaka-aineiden käytöllä on todella suuri merkitys. Varma, voit käyttää maidon sijaan raskas kuohukermaa tai lisätä paljon kuutioiksi perunat VENYTTÄÄ ruokalaji, mutta miksi tehdä se, jos haluat nauttia joka unssi maku tämä ruokalaji on tarjota.,art kuohukermaa
Maissi & Katkarapu Keittoa Suuntiin:
Lämpöä voita suuren potin miedolla/keskilämmöllä., Sekoita kuutioiksi Cajun Trinity Melodia vihanneksia ja jauhettu valkosipuli; kokki keskipitkällä korkea 5 minuuttia, laske sitten lämpöä ja jatka keittämistä keskipitkän vielä 25 minuuttia, kunnes pehmeä ja läpikuultava. Katso lisätietoja alla olevista Kokkausvihjeistä.
Sekoita kuohukerma ja smetana ja jatka sekoittaen, vähennä lämpöä, jos tarpeen, koska et halua seoksen begin kiinni. Kaada joukkoon äyriäisliemi ja kiehauta.
sekoita maissia ja hienonna iso peruna kiehuvaan liemeen., Haluat jatkaa veden lisäämistä tarvittaessa ja kypsentämistä, kunnes perunat ovat kypsiä, mutta silti hieman kokonaisina. Kun perunat ovat valmiita, lisää vauvan katkarapuja. Kun seos lämpenee takaisin, vähentää lämpöä keskipitkällä / Alhainen. Hauduta noin 5 minuuttia. Lisää Cajun-mauste (Benoit Cajun-mauste )ja suola maun mukaan.
lisää vihreät sipulit ja poista ruukku kuumasta polttimesta. Anna kiehua uudelleen 10 minuuttia. Valmista tarjoiltavaksi, lisää vain pala persiljaa kulhon päälle!,
Ruoanlaitto Vinkkejä
Kun ruoanlaitto kaikkein Cajun ruokia, sen kaikki noin makuja; se alkaa yleensä meidän Cajun pyhän kolminaisuuden melodia SAUTEED sipulit, paprika ja selleri. Tämän melodian täydellistämisen juju on sahata se joko voissa tai oliiviöljyssä (lautasesta riippuen) miedolla lämmöllä. Haluat päätyä vihanneksia läpinäkyvä eikä rapeita. Lautasesi ei maistu niin kuin pitäisi, jos kasvisten melodia on rapea.
seuraava vinkki on käyttää Cajun-maustetta, jossa ei ole suolaa., Tämän avulla voit lisätä niin paljon mausteita ja yrttejä mausteita haluat, kun ottaa täyden määräysvallan suolapitoisuus. Käytän tästä syystä Benoits Cajun-maustetta ja Redmond Real Salt-suolaa (merisuolaa).
Lisää Reseptejä
Lisää reseptejä Louisiana Cajun Mansion Bed & Aamiainen.