Companion Istutus Yrtit

Makea Basilika

(Ocimum basilicum)

Maku: maku neilikka, minttu, kaneli
garden: Hylkii kärpäsiä ja hyttysiä., Istuta basilikaa tomaattien kanssa.
kasvaa hyvin: oreganoa ja persiljaa
keittiössä: basilika yhdistyy hyvin tomaatteihin, paprikoihin, munakoisoihin, kesäkurpitsoihin. Toimii hyvin salaateissa (tonnikala, vihreät, peruna, muna). Myös, ihana pestos, salaatinkastikkeet, ja yrtti butters. Kokeile basilikaa leivän päällä tuoreiden tomaattien ja majoneesia.

Lahti

(Laurus nobilis)

Maku: On raikas, mausteinen, balsamico aromi.
in the garden: Plant with beans.
Kasvaa hyvin: Rosmariini, salvia, timjami, persilja
keittiö: Lisää syvä, rikas maku, kun lisätään alussa keittoihin ja patoihin., Hyvä haudutettua lihaa, hitaasti kypsennettyjä ruokia, kuivattuja papuja, marinadeja, kuivattuja hedelmiä, munia.

Ruohosipuli

(Allium schoenoprasum)

Maku: Oniony, mutta hienovaraisempia kuin sipuli itse
garden: Kasvi porkkanat ja sinappi vihreät.
kasvaa hyvin: tilliä, meiramia, persiljaa, rakuunaa.
keittiössä ruohosipuli elävöittää kasvisruokia, kanaa, perunaa, kananmunia ja juustoruokia. Käytä vinegars, butters, ja öljyt. Sirottele salaatteihin ja keittoihin.

Tilliä

(Anethum graveolens)

Maku: Maku, kun tuore on anis-kuten ja sitruunainen., Siemenet tuoksuvat samalta kuin kumina, ja niissä on terävä maku.
in the garden: Plant with cabbages. Pysy erossa porkkanoista.
Kasvaa hyvin: Ruohosipuli, sitruunamelissa, sitruuna timjami ja liperi
keittiö: Käytä siemeniä suolakurkkua ja myös lisätä aromi ja maku vahva vihannesten ruokia, kuten kukkakaali, sipulit, kaali ja nauriit. Siemeniä voi lisätä pataruokiin, lampaaseen, kalaan ja kastikkeisiin. Käytä tuoreena vihreitä papuja, perunaruokia, juustoa, keittoja, pataruokia, liharuokia, pastaa ja kananmunia.,

Meirami

(Origanum majorana)

Maku: Lämmin ja hieman mausteinen
garden: Hyvä kumppani kaikki kasvikset.
Kasvaa hyvin: Basilika, ruohosipuli, persilja, rosmariini, salvia, timjami
keittiö: Erinomainen lähes kaikki kala, siipikarja, munat, juusto (kuten mozzarella), tai kasvis ruokalaji, joka ei ole makea. Lisää lämpöä ja maustetta papuihin, punajuuriin, munakoisoihin, valkosipuliin, sieniin, pinaattiin, kesäkurpitsaan ja tomaatteihin. Lisää lähellä loppua ruoanlaitto.

mintut

(Mentha spp.)

maku: mentoli ja hedelmät
puutarhassa: kasvi lähellä kaalia ja tomaattia., Estää valkokaali koi ja kirppu kovakuoriaiset.
kasvaa hyvin: oreganolla. Ei persiljaa. Minttua kannattaa istuttaa seuralaiskasvin lähelle tai omaan pataan tai sänkyyn, sillä se on hyvin reipas levittäjä.
keittiössä: se on tavallista Lähi-idän ruuissa. Käytä paistetun karitsan tai kalan tai siipikarjan kanssa sekä salaateissa, hyytelöissä tai teeissä. Lisää myös piristys herneet, kurkut, perunat, munakoisoa, valkosipulia, salaatit, porkkanat, punajuuret, kesä kurpitsat, chili, palkokasveja, tomaattia, hedelmät, inkivääri ja suklaa.,

Oregano

(Origanum vulgare)

Maku: Voimakas, kirpeä, pippurinen ja mausteinen
garden: Hyvä kumppani kaikki kasvikset.
kasvaa hyvin: basilikaa, ruohosipulia, persiljaa, rosmariinia, salviaa, suolaista, timjamia.
keittiössä: hyvä missä tahansa tomaattiannoksessa. Käytä keittoihin, pataruokiin, kastikkeisiin, muhennoksiin, täytteisiin, kananmuniin, chiliin ja pizzaan. Kokeile oreganoa kesäkurpitsalla ja perunalla, munakoisolla, paprikalla, sekavihanneksella ja sipulilla. Lisää marinadi lampaan-tai riista-tai naudanlihalle.

Persilja

(Petroselinum crispum)

Maku: Maistuu kirpeä ja kevyesti pippurinen.,
puutarhassa: kasvi lähellä parsaa, maissia ja tomaatteja.
Kasvaa hyvin: Basilika, ruohosipuli, tilli, fenkoli, laventeli, sitruunamelissa, liperi, meirami, oregano, rosmariini, salvia, suolaisia, timjami
keittiö: Käytä tuoretta persiljaa keittoihin, patoihin, kastikkeet, kastikkeet ja salaatit. Se vähentää suolan tarvetta keitoissa. Hyvä liha ja peruna. Voit paistaa persiljaa ja käyttää sitä lisukkeena lihan tai kalan kanssa. Se on tietenkin täydellinen koriste.

Rosemary

(Rosmarinus officinalis)

Maku: Piney ja sitruunainen.
puutarhassa: kasvi lähellä kaalia, papuja, porkkanaa ja salviaa., Estää kaali Koi, papukuoriaiset, ja porkkana lentää.
Kasvaa hyvin: Lahti, basilika, ruohosipuli, fenkoli, laventeli, sitruuna verbena, meirami, oregano, persilja, salvia, avory, timjami.
keittiössä: siipikarjan, karitsan, hirvenlihan, tomaattikastikkeiden, muhennosten, keittojen ja kasvisten käyttö. Kokeile sitä hienonnettuna leivissä ja pastilleissa suolaisen sävyn vuoksi. Maistuu hyvältä höyrytetyillä punaisilla perunoilla tai herneillä.

salvia

(Salvia officinalis)

maku: maanläheinen ja lihavoitu. Käytä säästeliäästi.
puutarhassa: kasvi lähellä rosmariinia, kaalia ja porkkanaa; pois kurkuista. Estää kaali koi ja porkkana lentää.,
Kasvaa hyvin: Fenkoli, laventeli, sitruunamelissa, sitruuna timjami, sitruuna verbena, liperi, oregano, persilja, rosmariini, suolainen timjami
keittiö: Makkara -, siipikarja -, täyte -, lampaan -, leivät. Käytä juustoruokiin, soseisiin, keittoihin, suolakurkkuihin, papujen ja herneiden kanssa sekä salaatteihin. Erinomainen suolattomaan ruoanlaittoon.

Tuoreita Rakuunaa

(Artemisia dracunculus)

Maku: Lämmin ja mausteinen
garden: Hyvä kumppani useimmat kasvikset.,
kasvaa hyvin: ruohosipulia, sitruunamelissa, sitruunatimjamia, persiljaa
keittiössä: hienoa lihaa, kananmunia, siipikarjaa, mereneläviä ja vihanneksia, kuten papuja, punajuuria, porkkanaa, herneitä, kesävihanneksia. Käytetään myös klassisia ranskalaisia kastikkeita, viinietikkaa, sinappia, ja kastikkeet.

Timjami

(Thymus vulgaris)

Maku: Pistävä ja mausteinen
garden: Kasvi lähellä kaali. Estää Kaalimadon.,
Kasvaa hyvin: Lahti, basilika, ruohosipuli, tilli, fenkoli, laventeli, sitruuna verbena, liperi, meirami, oregano, persilja, rosmariini, salvia, suolaisia
keittiö: Käytä kanaliemi tai stufing marinadit lihaa tai kalaa, lammasta, vasikanliha, keittoja, munaruokia. Hyvä myös tomaatti-tai viinipohjaisissa kastikkeissa ja toimii hyvin öljyissä ja muttereissa.

Enemmän Yhteisiä Yrttejä & Seuralaisia

Anis
garden: Kasvi korianteri, joka edistää sen itämistä ja kasvua.,
keittiössä: käytä pipareita, kakkuja, hedelmätäytteitä ja leipiä tai raejuustoa, äyriäisiä ja spagettiruokia.

Borage
puutarhassa: kasvi tomaattien, squashin ja mansikoiden kanssa. Estää tomaatti sarvimato.
keittiössä: käytä lehtiä salaateissa; kukkia keitoissa ja muhennoksissa.

Caraway
in the garden: Plant here and there. Löysää maata.
keittiössä: käytä ruisleipiä, juustopastilleja, keittoja, omenasosetta, salaatteja, kaalisalaattia ja sianlihan tai hapankaalin päälle.

Kirveli
garden: Kasvi retiisit.,
keittiössä: käytä keittojen, salaattien, kastikkeiden, kananmunien, kalan, vasikan, karitsan ja sianlihan kanssa.

fenkoli
puutarhassa: kasvi pois muista yrteistä ja vihanneksista.
keittiö: Käytä maku leivonnaisia, makeisia, suolakurkkua, makkaraa, tomaattia ruokia, keittoja, ja maku etikat ja öljyt. Antaa lämpöä ja makeutta curryille.

valkosipuli
puutarhassa: kasvi ruusujen ja vadelmien lähellä. Estää Japaninkuoriaisen.
keittiössä: käytä tomaattiruokia, valkosipulileipää, keittoja, dippejä, kastikkeita, marinadeja tai lihan, siipikarjan, kalan ja vihannesten kanssa.,

laventeli
puutarhassa: kaali-ja kukkakaalilaastareiden reunustaminen laventelilla on yksi tapa karkottaa haitallisia hyönteisiä kuten koita. Kasvi lähellä hedelmäpuita houkutella pölyttäjiä, mutta myös torjua omenakääriäinen apple puita.
Yrttikaverit: basilika ja oregano ovat suosittuja seuralaisia.

Liperi
garden: Kasvi siellä täällä voit parantaa terveyttä ja maku muita kasveja.
keittiössä: se on mainio maku keittoihin, muhennoksiin ja salaattikastikkeisiin. Sopii hyvin perunoiden kanssa. Siemeniä voi käyttää leivissä ja kekseissä.,

Kesäkynteli
puutarhassa: istuta pavuilla ja sipuleilla kasvun ja maun parantamiseksi.
keittiössä: suosittu keitoissa, muhennoksissa, stuffingeissa sekä kalan, kanan, vihreiden papujen ja kananmunien kanssa.

Make a Culinary Herb seppele

Make a culinary herb seppele! Se toimii hyvin upea sisustus, tai anna sen kuivua keittiössä ja nipistää sprig ruoanlaittoon!

---