Debunking terveyshyödyt omenaviinietikkaa

Internet olisi uskot apple siideri etikan on uusi pixie pölyä, koska sen terveyshyötyjä. On houkuttelevaa uskoa Internetin väitteitä omenaviinietikasta (ACV). Ne kuulostavat niin fantastisilta — jopa lääkärit voivat joutua niiden uhriksi.

ACV ei ole keijupölyä, mutta se ei myöskään ole käärmeöljyä. Niille, jotka haluavat kokeilla ACV, se on joitakin todistettu terveyshyötyjä. Tässä muutama niistä terveyshyödyistä — ja rajoituksista-suora, ei kyytipoika.

mistä ACV tulee?,

etikka tulee ranskankielisestä sanonnasta vin aigre, joka tarkoittaa hapanviiniä. Hapokkuus tulee etikkahaposta. Omenaviinietikan valmistaminen edellyttää kontrolloidun pilaantumisen hyödyntämistä.

hiiva kaivaa omenoista sokerit ja muuntaa ne alkoholiksi. Bakteeri, acetobacter, muuttaa alkoholin etikkahapoksi. En halua olla liian tekninen,mutta voit kutsua tätä prosessin käymistä. ”Äidillä” tarkoitetaan käymisen aikana muodostuneen hiivan ja bakteerien yhdistelmää. Jos katsot omenaviinietikkapulloa, näet ”äidin” säikeitä kellumassa ympäriinsä.,

monet pitävät omenaviinietikan vaikutuksia ”äitinä.”Tässä on jotain perää, sillä äiti lasketaan probiootiksi. Mutta äidin merkitystä ei ole tutkittu. Probioottien lisäksi ACV: llä on omenamehua muistuttava vitamiiniprofiili. Siksi hapan juoma on kypsä B-vitamiineilla ja polyfenoleilla (kasvipohjaisilla antioksidanteilla).

kaiken kaikkiaan probiootit, etikkahappo ja ACV: n ravintoaineet ovat vastuussa sen terveyshyödyistä.

ACV: llä voi olla vaatimaton vaikutus painonpudotukseen, mutta älä hankkiudu eroon kuntosalijäsenyydestä.1., Omenaviinietikka voi auttaa verensokerin säätelyssä.

ei ole mikään salaisuus, että diabetes on yleinen yhdysvalloissa. Onko ACV järkevä ase taistelussa diabetesta vastaan?

se on joidenkin tutkimusten mukaan. Yksi esimerkki on Journal of the American Association of Diabetes-lehdessä vuonna 2004 julkaistu pieni tutkimus. Tutkimuksessa osallistujille annettiin rinkelistä, ojista ja voista koostuva ateria. Aterian jälkeen osallistujat saivat 20 grammaa omenaviinietikkaa tai lumelääkettä. Tutkijat tarkistivat veren glukoosipitoisuuden 30 ja 60 minuuttia aterian jälkeen.,

he havaitsivat, että ACV alensi merkitsevästi aterian jälkeistä veren glukoosipitoisuutta. Useat muut tutkimukset kertovat vastaavista havainnoista.

Bottom line: ACV ei paranna diabetesta, mutta se voi alentaa veren glukoosipitoisuutta kohtalaisesti. Se ei korvaa mitään lääkkeitä diabetes, mutta se on turvallinen lisäksi diabetes hoitosuunnitelma (kunhan sinulla ei ole munuaissairaus).

2. Omenaviinietikka saattaa estää salaatin bakteereita karkaamasta käsistä.

vuonna 2005 tehdyssä tutkimuksessa arvioitiin etikan mikrobilääkkeitä rokottamalla rucolaa salmonellaan., Tutkijat käsittelivät pilaantunutta rucolaa joko etikalla, sitruunamehulla tai niiden yhdistelmällä. Tutkijat pyrkivät selvittämään, voisiko näillä toimenpiteillä vähentää bakteerien kasvua.

he havaitsivat, että sekä sitruunamehu että etikka vähensivät salmonellan kasvua. Itse asiassa ACV / sitruunamehu-seos laski salmonellan havaitsemattomalle tasolle (en panisi tätä kotona, vaikka).

pohjanoteeraus: nykyään näyttää siltä, että lettejä muistellaan ainakin kerran viikossa. ACV: n heittäminen salaattiisi voi olla muutakin kuin makua., Vaikka käyttäisit ACV: tä, sinun on silti käytettävä maalaisjärkeä. Jos pinaattiin dippaa raakaa kanaa, etikka ei estä tulossa olevaa ripulointia.

3. Omenaviinietikka voi auttaa lisäämään painonpudotusta.

kaikki haluavat laihtua. Laihdutusta helpottavat lisäravinteet ovat suuressa kysynnässä. Ja kuten kävi ilmi, äskettäin Journal of Functional Food-lehdessä julkaistu satunnaistettu kliininen tutkimus osoitti, että ACV saattaa auttaa painonpudotuksessa.

osallistujat joivat lounaalla ja illallisella 15 ml ACV: tä (yhteensä 2 ruokalusikallista)., He söivät myös ruokavaliota, joka oli 250 kaloria vähemmän kuin heidän päivittäiset arvioidut tarpeensa. Tutkijat havaitsivat, että ACV laski painoa merkittävästi. Itse asiassa ihmiset ACV ryhmä menetti keskimäärin 8,8 kiloa 12 viikon aikana. Toisaalta ne osallistujat, jotka eivät saaneet ACV: tä, menettivät vain 5 kiloa 12 viikon tutkimusjakson aikana. Tutkijat havaitsivat myös, että ACV laski kolesteroliarvoja.

pohjanoteeraus: ACV: llä voi olla vaatimaton vaikutus painonpudotukseen, mutta älä hankkiudu eroon kuntosalijäsenyydestä., Muista, että ihmiset tässä tutkimuksessa olivat kalori rajoitettu ruokavalio ja he käyttivät. Tutkijoiden mukaan ACV vaikuttaa painoon alentamalla ruokahalua.

4. Omenaviinietikka ei hillitse korkeaa verenpainetta.

Yksi suosittu myytti on, että ACV voidaan valvoa verenpaine. Tutkimuksessani löysin rotilla yhden pienen tutkimuksen, joka osoitti systolisen verenpaineen laskua rotilla, jotka söivät etikkahappoa sisältävää ruokavaliota verrattuna niihin, joilla sitä ei ollut. Ihmisillä ei ollut tutkimuksia, joissa ACV: tä olisi käytetty korkean verenpaineen hoitoon.,

Bottom line: korkea verenpaine ei ole mitään leikkiä. Olen nähnyt, että ihmisillä on aivoinfarkteja reaaliajassa korkeasta verenpaineesta. Jos sinulla on korkea verenpaine, siellä yksinkertaisesti ole tarpeeksi tietoa tukemaan käyttäen ACV kuten verenpaine lääkitys. Syö terveellistä ruokavaliota, liiku ja ota lääkkeitä, jos tarvitset niitä.

5. Omenaviinietikka ei paranna syöpää.

muutamat tutkimukset osoittavat, että etikalla voi olla syövän vastaisia ominaisuuksia. Useimmat näistä tutkimuksista mukana viljely syövän soluja ja altistaa niitä etikkaa tai etikkahappoa., Näiden tutkimusten rajoittaminen on selvää; emme voi suoraan kaataa ACV: tä syöpiin ihmisten sisällä. Lisäksi et todellakaan voi antaa jollekin ACV IV-infuusiota aiheuttamatta vakavaa haittaa tai kuolemaa.

Vielä, suuri väestö tutkimus Kiinasta löytynyt alhaisempi ruokatorven syöpä ihmisiä, jotka usein kulutetaan etikkaa. On syytä huomata, että tutkimuksen ihmiset söivät todennäköisesti riisietikkaa, eivät ACV: tä.

Bottom line: ACV ei valitettavasti paranna ruokatorven syöpää. GI-lääkärinä olen tyypillisesti ensimmäinen ihminen, joka kertoo sairastavansa ruokatorven syöpää., Kunpa voisin kertoa ihmisille, että heidän tarvitsee vain juoda etikkaa. Valitettavasti asiat eivät ole niin helppoja.

Jos olet huolissasi ruokatorven syövän riskistä, älä tupakoi äläkä juo paljon alkoholia. Kerro lääkärille, jos sinulla on krooninen närästys, koska saatat tarvita seulontaa Barrettin ruokatorveen.

takeaway

Kaiken kaikkiaan ACV on turvallinen. Kaikella on varjopuolensa, jopa ACV: llä. Ennen kuin aloitat guzzling omena siideri etikkaa, tässä on muutamia negatiivisia mahdollisuuksia.

• omenaviinietikan sisältämä happo saattaa rapauttaa hampaiden kiillettä., Voit haluta kastella vettä juotuasi sen.
• anekdoottisesti happamat ruoat tai nesteet, kuten etikka, voivat pahentaa happorefluksia.
• Jos sinulla on krooninen munuaissairaus, munuaisesi eivät ehkä pysty käsittelemään liikaa happoa, joka tulee yhdessä juominen omenaviinietikkaa.

kuten mikä tahansa lisäosa, ACV voitti”t korvata terveelliset elämäntavat. Se voi olla joitakin etuja kehomme, mutta kaiken kaikkiaan tarvitsemme enemmän tutkimuksia todella ymmärtää terveyshyötyjä ja sivuvaikutuksia ACV.

Tämä artikkeli on alun perin julkaistu Docin keittiössä.

---