Etelä-Banaani Vanukas Resepti
Tämä Etelä-Banaani Vanukas on perintökalu perheen resepti ja klassinen Etelä-jälkiruoka. Ilmava marenki atop kermainen vanukas on herkullinen suosikki ja tekee paras banaani vanukas!
Etelä-Banaani Vanukas Resepti
Tämä banaani vanukas resepti on suunnilleen yhtä paljon comfort food Etelässä kuin se on jälkiruoka., Yksi, että kaikki näyttää aina esiin kaivaa saada täydellinen suhde vanilja kiekot, vanukas, ja banaanit.
Mummo aina teki omaansa ja jyrkät marenki päälle vanukas, joka oli kevyt kuin ilma ja täydellinen yhdistelmä, jossa rikas vanukas. Hän pyysi sisareltani ja minulta apua jälkiruoan reseptin valmistamisessa niin monta kertaa, kun olimme nuoria tyttöjä. Se oli pyyntö, jota en muista koskaan väsyneeni kuulemaan. Hän pyysi jompaakumpaa jonottamaan lasimaljan varovasti vaniljakiekkojen kanssa, kun taas toinen viipaloi banaanit., Meillä jokaisella oli tärkeä työ, eikä vanukas vain toimisi ilman, että me molemmat suorittaisimme tehtävämme huolellisesti.
Tai ainakin hän aina teki meistä uskovat, että se ei.
– Kun me kulutettiin meidän tehtävät, Isoäiti oli ahkerasti ruoanlaitto vanukasta hänen keittotaso. Hän rakasti jutella, kun hän keittää, pyytää meitä meidän päivä, kertoo meille, kun hän auttaa hänen äitinsä kokki, tai kertoa meille, lintu, hän näki, kun hän meni puutarhaan aiemmin. Hänen äänensä oli aina yhtä makea ja samettinen kuin vanukas, jota hän sekoitti.,
Kun meillä oli meidän vanilja kiekot ja banaani viipaleet kerroksittain aivan kuin hän antoi, hän pyytää meitä askel taaksepäin, kun hän kaatoi kuuma puuro päälle. Sisällä minuutin kuluttua, hän olisi hänen valkuaiset hakattiin täydellinen tervehdys ja olisi huolellisesti levittää hänen marenki päälle vanukasta. Uuniin menisivät siskoni ja minä juoksemaan ja tuijottamaan uunin lasioven läpi, kun marenki taianomaisesti ruskistui.,
Joka yö syömään, meillä oli ahdistunut jokainen maku ”meidän” banaani vanukas, koska tiesimme, että se maistui aivan yhtä hyvältä kuin Isoäitini.
Ja aamulla, me aina tiennyt, että hän olisi hänen banaani leipä odottamassa meitä, liian! 🙂
ennen kuin kaivaudumme tekemään hänen ikonisen reseptinsä, käydään läpi muutama perusasia.
mikä on Banaanivanukas?
Banaanivanukas on makea eteläinen jälkiruoka, joka on tehty kerroksittain vaniljakastiketta, keksejä ja viipaleita tuoreista banaaneista., Ruokalaji on sitten kermavaahdolla tai, kuten Isoäitini on perinteinen Etelä-Banaani Vanukas resepti, marenki.
Miten saada Paras Banaani Vanukas Resepti
Valmis 30 minuutissa, olet varmasti rakastamaan tätä klassista, perintökalu resepti!
- Kuumenna uuni 325º F.
Miten Tehdä Vaniljakastike Vanukasta varten:
- Yhdistä jauhot, sokeri ja suola suuri, raskas pohja kattilaan.,
- Kevyesti lyödä muna keltuaiset ja vispilä, yhdistää maito kulhoon tai jopa käyttää suuri neste mitta, kuten 4-cup.
- Vatkaa muna keltuainen seos kuivat ainekset kattilaan asettaa yli keskipitkän vähän lämpöä. Sekoita jatkuvasti, kunnes vaniljakastike on paksuuntunut, poista kuumuudesta ja sekoita vaniljauutteeseen.
Miten Koota Banaani Vanukas:
- Järjestää vanilja kiekkojen pohjalle 2-litran astia, kuten uuni-turvallinen lasi kulho tai astia.
- viipaloi banaanit ja aseta vaniljavohvelikerroksen päälle.,
- kaada vanukasta 1/3 kiekkojen ja banaanien päälle.
- toista kerrosprosessi, joka päättyy kiekkokerrokseen.
Miten Tehdä Marenki Keveiden:
- Käytä erittäin puhdas vispilät ja kulho, joka on ollut jääkaapissa hetken. Vatkaa valkuaiset sitten sähkövatkaimellasi hyvin suurella nopeudella.
- kun valkuaiset alkavat vaahdota, lisää hammaskerma ja lisää sokeri vähitellen ruokalusikallinen kerrallaan., Jatka munanvalkuaisten ruoskimista, kunnes kaikki sokeri on liuennut ja siitä on muodostunut jäykkiä huippuja, jotka sitten sisältävät vaniljauutetta.
- Levitä marenki päälle vanukasta, huolehtien täysin levinnyt sisemmän astian reunaa peittää vanukkaan.
- Paista 25 minuuttia, kunnes marenki on kevyesti lopen. Nosta uunista ja tarjoile.
Lähde: Miten Tehdä Marenki
Kuinka Kauan Banaani Vanukas Pitää?
säilytä muovikelmulla kääritty banaanivanukas jääkaapissa enintään 3 päivää.,
tässä on hänen Eteläinen Banaanivanukas-reseptinsä. Tiedän, että pidät siitä!
Etelä-Banaani Vanukas Resepti
Instructions
-
Preheat oven to 325º F.,
-
Yhdistä jauhot, sokeri ja suola isossa raskas kattilassa.
-
Kevyesti vatkaa munankeltuaiset ja yhdistää maitoa kulhoon tai mitta. Kaada muna ja maitoseos kuiviin aineksiin raskaassa kattilassa. Kypsennä miedolla tai keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes ainekset ovat paksuuntuneet ja sileät. Nosta kattila lämmöstä ja sekoita joukkoon vanilja.,
-
kerros banaani vanukas, aloita asettamalla vanilja kiekkojen pohjalle 2 litran uuni-turvallinen lasi kulhoon tai vuokaan.
-
Viipaloi banaanit ja aseta päälle kiekkoja.
-
Kaada kolmasosa vaniljakastike yli kiekot ja banaaneja.
-
Toista kerrospukeutuminen prosessi kaksi kertaa, kunnes kaikki kiekot, banaanit, ja vaniljakastike on käytetty, päättyen lopullinen kerros kiekot.,
Marenki:
-
Vatkaa valkuaiset sähkövatkaimella asetettu suurella nopeudella.
-
Salli valkuaiset vaahto, lisää cream of tartar ja sitten vähitellen lisää sokeria yksi ruokalusikallinen kerrallaan.
-
Jatka vatkaamiseen kunnes sokeri on hyvin liuennut.
-
Lisää vanilja kerran jäykkä huiput on muodostunut ja vatkaa kunnes hyvin yhdessä.,
-
Levitä marenki yli banaani vanukas, varmista, levitä reunat lautasen.
-
Paista noin 25 minuuttia, kunnes marenki on kevyesti lopen.,
Video
Nutrition Information
Enjoy!
Robyn xo
From the Add a Pinch recipe archives, originally published 2011.