Jäätyykö maissitortillat ja jauhot tortillat?
Tortilloja ovat suuri saada ympäri taloa nopea korjata lounas tai viime hetken illallinen vieraille.
jauhoiset tortillat muistuttavat sileitä ja hyvin ohuita flatbreadeja. Sitä käytetään usein Meksikolaista ruokaa, huivi, tai jopa syödä patoihin tai curryt. Ne ovat täydellinen täyte ja taitto yli, rapeaksi ylös upotus, tai täydentää erilaisia ainesosia.,
jauhotortilloissa parasta on se, että ne kestävät muutaman kuukauden riippuen siitä, miten niitä säilytetään. Jauhotortillojen pakastaminen mahdollistaa niiden kätevyyden lyhyellä varoitusajalla, sillä niiden sulatus ei kestä kauan ja niitä voi käyttää monella eri tavalla.
Tässä on kaikki mitä tarvitsee tietää pitää jauhoja tortilloja hyvin säilynyt pakastimessa.
mitkä ovat yleiset Tortillatyypit?
valkoiset jauhot tortillat
kuten nimestä voi päätellä, jauhot tortillat valmistetaan yksinkertaisesta valkoisesta vehnäjauhosta, vedestä, lyhenteestä ja suolasta., Kaupallisesti tuotetut tortillat voivat sisältää myös kemiallisia nostoaineita, kuten leivinjauhetta, sekä ylimääräisiä säilöntäaineita.
Jauhoja tortilloja ovat taipuisia ja käyttää taitto ja sidonta ylös ainesosat kuten burritot ja quesadillat. Ne kestävät ison määrän täytettä rikkomatta.
Jauhoja tortilloja on hyvin neutraali maku, mikä tarkoittaa, että ne voidaan helposti osaksi makeita ja suolaisia ruokia.,
Koko-Vehnä Tortilloja
Koko-vehnä tortilloja ovat samat kuin jauhoja tortilloja, paitsi että ne on valmistettu koko vehnäjauhoja sijaan valkoisia jauhoja, jossa kaikki leseet on poistettu. Tämä tarkoittaa, että ne ovat rikkaampia kuitua eikä aivan yhtä silkkisen sileä. Niiden ulkomuoto on myös hieman tummempi.
Tunnetaan terveempiä, hieman vähemmän jalostettu versio jauhoja tortilla, koko-vehnä tortilloja käytetään täsmälleen samalla tavalla kuin valkoinen jauhoja tortilloja.,
Maissi Tortilloja
Maissi tortilloja ovat hyvin ohut tyyppi happamattoman rieska, jossa tärkein ainesosa maissiryynit tai masa, erityisesti valmistettu maissi (maissi) jauhoja. Maissitortillat eivät sisällä lyhennyksiä. Ne ovat pienempiä, kiinteämpiä ja hajoavat helpommin kuin jauhoiset tortillat.
Maissi tortilloja tulevat eri makuja ja värejä, riippuen siitä, millaisen maissia käytetään kuten valkoinen maissi, keltainen maissi, tai sininen maissi.
varastoi nyt massatuotantolaitoksen maissitortillat, jotka on valmiiksi pakattu ja jotka sisältävät lisättyjä säilöntäaineita säilyvyysajan pidentämiseksi., Näitä tortilloja ei tietenkään ole tehty samalla perinteisellä tavalla kuin vasta käsintehtyjä vastineitaan.
Can I Freeze Tortillas?
Kyllä, ylimääräiset tai ylijääneet jauhot tortillat voidaan pakastaa jätteen vähentämiseksi ja niiden säilyvyysajan pidentämiseksi.
oikein pakastettuna et edes huomaa, että jauhoiset tortillat ovat olleet pakastimessa, sillä rakenne ja maku pysyvät ennallaan. Sulatettuaan ja kypsennettyään tortilla palaa entiselleen tuoretuotteena.,
Miten Jäädyttää Tortilloja
on tärkeää varmistaa, jauhot tortilloja ovat riittävän kääritty kun jäädyttäminen. Altistuminen kosteudelle ja ilmalle heikentää tortillan laatua. Noudata alla olevia ohjeita, kun jäädyttäminen jauhot tortilloja, jotta ne säilyttävät tuoreita standardi.
- Vaihe 1: Kylmässä
Jos tortillat ovat jo jääkaapissa, kylmässä ne jäähtyä täysin ennen pakastusta. Älä laita lämpimiä tortilloja pakastimeen, koska se saa ne pilaantumaan.,
jäätyminen vetää kosteutta ulos lämmin taikina, luoda kiteitä, jotka johtavat tortilloja kuivumisen. Laatu heikkenee nopeasti, ja pakastepoltto tuottaa epämiellyttävän maun ja rakenteen. - Vaihe 2: Kerros
laita pala tuorekelmua, voipaperi tai folio välillä tortilloja luoda este niiden välillä. Tämä estää niitä tarttumasta toisiinsa ja voit erottaa jauhot tortilloja helposti, sulatus vain niin monta kuin haluat milloin tahansa.,
lisäksi vahapaperikerrokset auttavat vähentämään taikinaa koventavaa pakkasta, jolloin tortillat muuttuvat pureskeltaviksi. - Vaihe 3: Wrap
Tortilloja, jotka eivät ole kääritty riittävän, kun jäässä ovat alttiita pakastin polttaa, joka johtaa huono laatu sulatettu tuote. Kääri erotettujen tortillojen pino folioon tai kelmuun.
varmista, että kääre sulkee tortillat kokonaan ilman avoimia aukkoja, joihin ilma pääsee sisään. Aseta sitten käärityt tortillat suljettavaan pakastuspussiin. - Vaihe 4: Poista Ilma
Makaa pussi tasainen ja paina ulos ilmaa ennen sulkemista.,
- Vaihe 5: Freeze
Jauhoja tortilloja tulee teräviä, kun jäädytetty, mikä tarkoittaa, että ne crack ja tauko helposti. Jäädytä tasaisena makaavat tortillat, jotta ne voivat turvallisesti säilyttää muotonsa.
Miten Sulattaa Jäädytetty Tortilloja
Kun jäädyttäminen jauhot tortilloja, kosteutta voi muodostua kiteitä ja aiheuttaa kosteuden tiivistymistä tortilla pinta.
Ottaen huomioon tämän, se on tärkeää sulaa jauhoja tortilloja vähitellen estää heitä saamasta märkä., Sulata jauhoja tortilloja seuraavasti parhaan tuloksen:
Askel 1: Kylmässä
Irrota määrä jauhoja tortilloja haluat käyttää pakastimesta. Laita ne suoraan jääkaappiin sulamaan muutamaksi tunniksi.
Vaihe 2: Lämpö
Kun jauhot tortilloja ovat sulaneet, lämpöä heitä kuin tuore tortilla. Katso kaupan pakkausohjeet niiden kuumentamiseksi joko paistinpannulla, stovetopilla tai uunissa.
FAQ
kaupasta ostetut jauhot tortillat kestävät 3 päivää huoneenlämmössä suljetussa paketissa., Jauhot tortillat kannattaa aina säilyttää jääkaapissa homeen kasvun estämiseksi.
Tavallinen kaupasta ostettu jauhoja tortilloja ilman täyttö voi kestää kaksi-neljä viikkoa jääkaapissa ja 6-8 kuukautta pakastimessa, kun riittävän kääritty ja sinetöity.
kaupasta ostettuja maissitortilloja voi säilyttää huoneenlämmössä 3 päivää. Maissitortillat kannattaa aina säilyttää jääkaapissa homeen kasvun estämiseksi. Tavallinen kaupasta ostettu maissitortillas ilman täyttöä voi kestää 2-4 viikkoa jääkaapissa.,
maissitortilloja voi säilyttää pakastimessa 6-8 kuukautta, jos ne on asianmukaisesti kääritty ja suljettu.
Kyllä jauhot tortillat voi pakastaa kaupan pakkauksessa, jos ne ovat avaamattomia ja hyvin suljettuja. Se on parasta kääri paketti tortilloja toinen kerros kelmulla tai laita se resealable pakastin laukku estää pakastin polttaa.
Pidä mielessä, että jauhot tortilloja voi pitää kiinni toisiinsa jos ei ole erottaa voipaperi tai kelmulla niiden välillä., Tällöin voi joutua sulattamaan koko Pakkaus kerralla.
Kyllä, voit jäädyttää kypsentämättömät jauhot tortillataikina. Muotoile taikina golfpallon kokoisiksi kierroksiksi ja aseta ne vuoratulle leivinpaperille. Peitä ja jätä ne pakastimeen kunnes täysin jäädytetty.
kun taikinapallot ovat kovia, kääri jokainen klingfilmiin ja säilytä ne suljettavassa pussissa pakastimessa. Näin voit poistaa tarvitsemasi määrän tiettynä ajankohtana ja sulattaa taikinan jääkaapissa yön yli.,
jauhojen tortillojen sulattaminen mikrossa voi aiheuttaa niiden sekamelskan tai soggyn.
mikroaaltouunin avulla maissitortillat voivat saada ne pureskeltaviksi tai soggyiksi. Parhaat tulokset saat sulattamalla maissitortillat jääkaappiin ennen lämmitystä.
kaupasta ostetut jauhoiset tortillat, jotka on pakastettu, kannattaa aina sulattaa jääkaapissa ennen keittämistä., Jos sinulla ei todellakaan ole aikaa odottaa niiden sulamista jääkaapissa, keitä ne paistinpannulla tai stovetopilla pakasteesta viimeisenä vaihtoehtona.
Johtopäätös
maailman herkullisuus voidaan luoda noin yksinkertainen jauhoja tortilla. Huivi, fajitas, quesadillas, ja burritos—nämä ovat vain muutamia syitä, nämä kätevä huivi on toisaalta aina nopean aterian tai täysimittainen juhlaa.
mahdollisuus jäädyttää jauhoja tortilloja ja vain ota pieni määrä kerrallaan sen sijaan, että ihmettelet, mitä tehdä koko erä on ihanteellinen., Jos säilytät jauhot tortillat pakastimessa käärimällä ne riittävän hyvin, ne ovat yhtä hyviä kuin tuoreena vielä kuukausia.
Up Next: How long do tortillas last?
*Kuva AndreySt/