Keittiö Vihje: Miten Säilyttää Valkosipuli

marraskuu 24, 2020 admin 0 Comments

olen viime aikoina löytänyt itseni kanssa valtava sato kovaa kaula valkosipuli ja ei ole mahdollista, tapa käyttää se kaikki ennen kuin se alkoi itää. Rakastan valkosipulia ja kypsentämistä valkosipulilla, mutta silti tiesin, että minun pitäisi selvittää, miten säilyttää valkosipuli.

vaikka olen purkittanut aiemminkin, en olisi koskaan ajatellut säilyttää tuollaista valkosipulia. Veljeni kävi luonamme viime viikolla ja näytti minulle pari tuntia, miten se onnistuu.,

Kuten on käynyt ilmi, se oli lähes naurettavan yksinkertainen. Se on niin yksinkertaista ja tehokasta, että toivon, että olisin oppinut sen jo vuosia sitten.

olen niin innoissani, että saan valkosipulia käyttövalmiina nyt jääkaappiin ja innoissani jakamaan löydökseni kanssasi!

tämä valkosipuli maistuu tuoreelta. Jos olet joskus ostanut purkin jauhettua valkosipulia tai kuorittuja neilikoita öljyssä tai etikassa, tämä ei muistuta mitään noista asioista. Olen käyttänyt säilöttyjä neilikoita jo parissa reseptissä ja maku on täsmälleen sama kuin tuoreessa.,

valkosipulin säilytys

raaka, kuivattu valkosipuli voidaan säilyttää kuukausia viileässä ja pimeässä. Täällä erittäin lämpimässä lounaassa se kuitenkin kestää harvoin yli kuukauden kotonani ennen itämistä. Sen säilyttäminen tällä helpolla peittausmenetelmällä auttaa pitämään sen tuoreena kuukausia.

Mietitkö, jos tämä menetelmä tuottaa valkosipuli marinoitua, etikkainen maku? Valkosipulin luonnolliset öljyt estävät etikan imeytymisen neilikkaan! Kätevää, eikö?,

käytä säilynyt valkosipuli, vain ottaa pois määrä neilikka tarvitset, huuhtele nopeasti vedellä ja käyttää halutulla tavalla. Jos haluat valkosipuliin pienen etikkapureman tai jos käytät sitä reseptissä, joka vaatii myös etikkaa, käytä valkosipulia yksinkertaisesti ilman huuhtelua.

aion kokeilla kastikkeet ja marinadit käyttää valkosipuli infuusiona etikka kerran olen käyttänyt neilikka purkit!

myös nimellä valkosipulin peittaus, tämä menetelmä on yksi yleisimmistä tavoista pelastaa valkosipulisato., Purkit voidaan käsitellä myös painekanyylissä ja säilyttää sitten huoneenlämmössä-se voi kuitenkin menettää jonkin verran makuaan prosessin aikana.

jääkaapissani oli sen verran tilaa, että päätin yksinkertaisesti jonottaa takahyllyn purkkeillani. Olen niin innoissani siitä, että saan säilyttää jääkaappiini talveksi tuoretta valkosipulia!,

Valitsemalla Valkosipuli

Jos et kasva ja sato omia valkosipuli kodin puutarha, seuraa näitä vinkkejä valitsemalla paras ja tuoreimmat päämiehet valkosipulia oman viljelijän markkinoille tai ruokakauppaan, käytä säilynyt valkosipuli resepti:

Ensinnäkin, etsiä päämiehet valkosipulia ilman versoja. Idätys on välitön indikaattori siitä, että valkosipuli ei ole enää tuoretta eikä rahasi arvoinen.

seuraavaksi, anna valkosipulille nopea ”nuuhkaisu ja purista.”Jos se haisee mildewylle tai homeelle, anna mennä. Se on lähes varma merkki siitä, että valkosipuli on pilaantunut.,

tuoreiden valkosipulinkynsien ei pitäisi koskaan olla pehmeitä tai litistyneitä. Tuore valkosipulipää pysyy tiukasti otteessaan eikä anna periksi kevyellä puristuksella.

Miten Kuori Valkosipuli

Luultavasti eniten aikaa vievä osa prosessia säilyttää valkosipuli kuorinta se. Tietenkin, et voi vain sormilla ja kuori pois, mutta jos etsit nopeampi prosessi tai törmätä itsepäinen kynsi, joiden iho ei vain kuori, tässä on muutamia suosittuja temppuja.,

yksi tunnettu tapa kuoria valkosipulinkynsiä salamana on lyödä neilikkaa veitsen litteällä puolella. Tässä resepti, haluamme säilyttää koko neilikka ehjä joten varo murskata valkosipuli, jos yrität tätä menetelmää.

Monille kotiin kokkeja kuin sijoittaa valkosipulin kynttä lasipurkkiin, jossa on suljettu kansi sitten voimakkaasti ravista löysää valkosipuli iho. Tämä on ehdottomasti tehokas, mutta, jälleen, ole varovainen et murskaa valkosipulinkynsiä!,

mikroaaltouunin käyttäminen ihon löystämiseen ennen kuorintaa voisi olla kätevä myös tähän reseptiin, sillä tässä kuoritaan paljon valkosipulinkynsiä!

Valmistautuminen Valkosipulin

Riippuen siitä, kun valkosipuli on korjattu saatat huomata joitakin ruskeita pilkkuja neilikka. Tämä on täysin normaalia eikä tarkoita, että valkosipulisi olisi mädäntynyttä.

huuhtelun jälkeen kerran käytin pientä parsiveitseä trimmatakseni valkosipulinkynsissäni ruskeita täpliä. Kun kaikki ruskeat pilkut poistetaan, huuhtele valkosipulin sipulit toisen kerran ja jatka reseptin ohjeiden mukaan.,

Tallentaa Valkosipuli

Jos käytät menetelmiin, jotka on kuvattu resepti, sinun täytyy tallentaa purkit säilynyt valkosipuli jääkaapissa, jotta ne kestäisivät. Valitse hyllyn toinen puoli tai hylly laatikon sisällä valkosipulipurkkeja varten. Niiden pitäisi pysyä tuoreina useita kuukausia ja jopa vuoden.

pysyä tässä perus jääkaappi purkitus menetelmä on ylivoimaisesti helpoin ja luotettavampi tapa säilyttää valkosipuli.,

Seuraavat paine säilykkeiden menetelmä, jossa steriloitu purkit ja kannet olisi avulla voit tallentaa säilynyt valkosipuli huoneenlämmössä jopa vuoden tai enemmän. (Full disclosure: en ole testannut tätä itse!)

Vaikka on olemassa useita online-lähteistä, jotka väittävät paine säilykkeiden toimii, olen poistanut tämän tiedon perusteella lukija tarkistaa, että teet tämän tuhosi hänen valkosipuli. Noudatan suositustani säilyttää valkosipuli etikassa jääkaapissa. USDA: n mukaan ”valkosipulin säilytystä ei suositella., Valkosipuli on vähähappoinen vihannes,joka vaatii painekanyylin oikeaoppisen käsittelyn. Valkosipuli menettää suurimman osan maustaan kuumennettaessa tällä tavalla. Tästä syystä valkosipulin säilöntään ei ole määritetty riittäviä käsittelyaikoja.”

Kuinka Käyttää Säilötty Valkosipuli

Voit käyttää säilöttyjä valkosipulin missä tahansa haluat käyttää tuoretta tavaraa! Ja uskokaa minua, kun kerron teille, että se säilyttää kaiken saman aromaattisen, aromikkaan hyvyyden juuri korjatusta valkosipulilampusta.

Sauteed valkosipuli on lukemattomia suolaisia reseptejä., Käytämme sen kaiken Valkosipulia Inkivääriä Paista nopea ja helppo arkiyö ateria Paistettuja Kesäkurpitsa Nauhat.

säilötty valkosipuli(huuhdeltu ja taputeltu kuiva) on myös hämmästyttävää paahdettua! Käytä sitä paahdetussa Valkosipulikinoassa sienten, paahdetun valkosipulin ja pekonin guacamolen ja paahdetun valkosipulin Valkopapudipin kanssa ja ole kaikkien uusi paras ystävä.

rakastan valkosipulia myös salaatinkastikkeen, kastikkeiden, marinadien ja suolaisten levitteiden ainesosana. Se on jumalainen olut-ja Valkosipulimarinadissa, Mojo-marinadissa ja kotitekoisessa Ranch-kastikkeessa., Tämä paahdettujen fingerling-perunoiden kanssa tarjoiltu Chipotle-valkosipulikastike on valkosipulin ystävien unelma.

True garlic fanaatikot joutuvat kokeilemaan Valkosipulirakastajani perunasalaattia. Jo tämä resepti kannattaa ”laittaa” iso erä valkosipulia, joten sinulla on se käsillä milloin himo iskee.

kokeile Oman valkosipulin säilytystä. Takaan, ettet ole pahoillasi! Se on helppo ja rahaa säästävä tapa varmistaa, että sinulla on aina valkosipulia kädessä aina kun tarvitset sitä.

Miksi Valkosipuli muuttuu Siniseksi

Päivitetty 9/19/12 vastata useita kysymyksiä siitä, Miksi Valkosipuli muuttuu Siniseksi?, Jos valkosipulisi muuttuu siniseksi, se on silti turvallista syödä.

näin voi käydä, kun valkosipulissa olevat entsyymit ja aminohapot reagoivat valkosipulin pistävästä hajusta vastuussa olevien rikkiyhdisteiden kanssa. Olen nähnyt tämän tapahtuvan muutaman kerran nyt ja ilmeisesti se on melko yleistä.

Keittiövinkki: käytän tätä ruukkua ja näitä purkkeja säilöessäni valkosipulia.

Hanki uusi vastaanottaja sähköpostiisi!

– Emme koskaan jaa tietojasi kolmansien osapuolten kanssa, ja suojaa sen mukaisesti meidän Privacy Policy.,