kreikkalainen Tzatziki Kastike Resepti (Opetusvideota)

”re in for a treat tänään; tämä aito kreikkalainen Tzatziki kastike resepti tulee meille kreikan saarella Paros! Tzatziki on kermainen Kreikkalainen jogurttikastike, jossa on kurkkua ja tuoretta valkosipulia. Tämä on monipuolinen kastike, joka on täydellinen säestys monille Välimeren ruokia. Voit myös monotoninen teidän voileipiä, tai yksinkertaisesti käyttää sitä kuten pulahtaa lämpimällä pita ja suosikki vihanneksia!

Tämä yksinkertainen resepti kootaan 15 minuutissa., Muista katsoa alla olevalta videolta, miten se onnistuu!

pari kuukautta sitten, ystäväni Cheryl Sternman Sääntö lähetti minulle kopion hänen upea kirja Jogurtti Kulttuuri. Ja kuten alaotsikko kirja toteaa, Cheryl ottaa yksityiskohtainen globaali katso, miten tehdä, leipoa, sip, ja chill maailman”s kermaisinta terveellisin ruokaa! 300 sivun arvoinen ihania reseptejä hyödyntämällä jogurtti alkuperäisiä tarinoita kutoi välillä.

ja tietysti yksi resepti, joka heti pomppasi päälleni, on kreikkalainen tzatziki-kastikeresepti!,

kreikkalainen Tzatziki Kastike

Joten lyhyt tarina tämä Tzatziki kastike resepti-se tuli kreikan saarella Paros, jossa Stella Leonetti palvelee sitä säännöllisesti hänen ravintola nimeltään Rafeletti. Niin aito kuin ne tulevat, mutta olen ”ve pared se alas hieman sopivaksi minun pieni perhe” s tarpeisiin.

Tämä on intensiivinen ja kermainen tzatziki, jossa on kolme tähtiainesta: kreikkalainen jogurtti, kurkku ja valkosipuli.,

muutamia tärkeitä vinkkejä parhaat tulokset

1 – tehdä tsatsikia, aluksi ärsyttävä kurkku teidän monitoimikoneessa ripaus kosher suolaa. Tykkään käyttää englantilaisia siemenettömiä kurkkuja, jotka on ainakin osittain kuorittu. Varmista, että valutat kurkut erittäin hyvin silmäseulan päälle. Voit tehdä tämän askeleen etuajassa, tai jos ”re kiire, se” on hyödyllistä sijoittaa raastettu kurkku puhtaaseen keittiöliinaan tai raskas lautasliina ja purista kaikki neste pois.,

2 – haluan sekoittaa minun todellinen tztaziki kastike käsin isossa kulhossa. Yhdistä ensin valkosipuli valkoviinietikkaan, ekstra-neitsytoliiviöljyyn ja ripaus lisää suolaa. Lisää valutettu kurkku. Lopuksi sekoita joukkoon rasvatonta jogurttia (käytän rasvatonta kreikkalaista jogurttia, mutta alkuperäinen resepti vaatii täysrasvaista kreikkalaista jogurttia.) Muista sekoittaa, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty.

3 – paras maku ja koostumus, peitä tztaziki kastike tiiviisti ja anna maustua jääkaapissa pari tuntia ennen käyttöä.,

4 – Jos”re ole varma, voit käsitellä tätä paljon valkosipulia, aloita puolet valkosipuli ensimmäisen kerran yrität sitä.

5 – voit muuttaa asioita, voit vapaasti sekoittaa hieman tuoretta tilliä tai minttua (noin 1 rkl: n pitäisi riittää.)

tapoja käyttää Tzatziki

tzatziki-kastiketta on monipuolinen; siitä voi nauttia monella tapaa. Helpoksi alkupalaksi tai välipalaksi on ihanaa tarjoilla tzatzikia lämpimän leivän ja viipaloitujen vihannesten kera., Mutta se tekee täydellinen keveiden, Välimeren-tyyli paistettu peruna; tai vieressä täytetyt snapper tai paistettua taimenta, karitsan kyljykset, kana souvlaki; shawarma ja enemmän! Käytän sitä myös yksinkertaisesti voileipälevitteenä.

tee eteenpäin ja säilytysohjeet

voit tehdä tzatziki-kastikkeen etukäteen. Se kannattaa säilyttää jääkaapissa tiiviisti katetussa lasiastiassa. Käytä SE 2-4 päivän kuluessa.,

Katso Video, Miten Tehdä Tzatziki:

Koftedes: kreikan-Tyyli Lihapullia

Yksi Potin kreikan ja Kana Orzo

Blackened Lohi Granaattiomenan Salsa

Välimeren Paistettu Karitsan Kyljykset kanssa juureksia

Ladattu Smoky Munakoiso Dip: Baba Ganoushia

Tulosta