Kuinka Kauan Sienet Kestävät? Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

tuoreet sienet voivat kestää jääkaapissa jopa 7 päivää. Kun olet valmistanut ne, voit säilyttää ne jääkaapissa vielä 3-5 päivää. Kokonaiset sienet säilyvät tuoreina pidempään kuin viipaloidut.

tässä artikkelissa, minä selitän kuinka kauan sienet kestää, ja jakaa useita varastointi menetelmiä ja strategioita maksimoida niiden tuoreus.

puhutaan jäähdytys -, jäädytys, kuivatukseen, purkitus ja peittaus sieniä, ja kuinka kauan voit odottaa sieniä viimeinen kunkin vaihtoehdon., Kerron myös, jos sieni on mennyt huonoksi, jotta voit estää sairastumisen syömästä pilaantuneita sieniä.

kuinka kauan sienet kestävät?

Sienet ovat erittäin ravitsevia ja herkullinen lisäksi kaikki aterian. Mutta valitettavasti ne eivät myöskään pysy tuoreena kovin pitkään sen jälkeen, kun olet tuonut ne kotiin ruokakaupasta.

Jotta asiat pahempaa, sienet eivät usein ole myydä tai parasta ennen-päivä niitä, koska ne tuottavat., Joten sinun täytyy arvioida niiden tuoreus itse.

sekä ostaessaan että arvioidessaan, ovatko ne vielä tuoreita käytettäväksi kotona.

hyvä nyrkkisääntö on, että tuoreet sienet voivat kestää jääkaapissa noin viikon. Lajikkeesta riippuen todellinen aika voi olla missä tahansa neljästä päivästä aina kymmeneen päivään asti.

Kun olet kokki sieniä, niiden säilyvyysaika pitenee kolmesta viiteen päivää.

sienien elinaikaa voi pidentää, jos niitä ei voi käyttää tässä aikataulussa.,

muista, että nämä ovat vain arvioita. Käytä tuomion määrittää, jos sieniä on hemmoteltu käyttää tietoja myöhemmin tässä artikkelissa.,

Miten Tallentaa Sieniä Optimaalisen Tuoreus

Kuinka kauan sienet pysyy tuoreena riippuu paljon siitä, mitkä eri menetelmiä päätät tallentaa ne.

on paljon muutakin kuin ottaa ne pois ostoskassista, kun pääsee kotiin ja heittää ne jääkaappiin.

tässä käydään läpi joitakin eri tapoja, joilla voit pidentää sieniesi käyttöikää.,

Riippuen siitä, kuinka paljon ylimääräistä työtä haluat laittaa, voit tehdä sieniä kestää pari ylimääräistä päivää niin kauan kuin vuosi!

Jättää Sieniä huoneenlämmössä

Lähde tuoreita sieniä pois laskuri on pahin vaihtoehto, kun se tulee pitää ne tuoreina. Useimmat sienet pysyvät tuoreina vain noin päivän huoneenlämmössä, ennen kuin ne alkavat ruskistua ja muuttuvat limaisiksi.,

varsinkin, jos he istuivat kaupassa jo päivän tai kaksi ennen kuin ostit ne.

Huone lämpötila ei ole hyvä tapa tallentaa tuoreita sieniä, koska nämä lämpötilat voivat tehdä niistä alttiita kehittämään bakteerit.

useiden tuntien istumisen jälkeen sienet voivat alkaa muuttua turvattomiksi syötäviksi.,

Jäähdytys-Sieniä

Tuoreet sienet tekevät parhaiten, kun sitä säilytetään jääkaapissa. Matalammat lämpötilat auttavat hidastamaan niiden hajoamista ja estävät bakteereita kerääntymästä niihin.

se on paras ja helpoin vaihtoehto sienten lyhytaikaiseen säilytykseen.

valitse aina kokonaisia sieniä, jos mahdollista, ja viipaloi ne vasta, kun olet valmis keittämään ne. Kokonaiset sienet kestävät kauemmin kuin jääkaapissa viipaloidut.

Älä pese sienet ennen kuin laitat ne jääkaappiin., Ne imevät ylimääräistä vettä, ja ylimääräinen kosteus saa ne pilaantumaan nopeammin.

Jos sienesi pitää pestä, tee se juuri ennen niiden kypsentämistä.

Vaikka yksinkertaisesti pesee ne sieni harjalla poistaa kaikki jäänne likaa tai roskia on paras.

kosteudesta puheen ollen, älä myöskään säilytä sieniäsi jääkaapin rapeassa laatikossa.

Nämä laatikot ovat suuria asioita, kuten salaattia tai tuoreita yrttejä, jotka kuihtuvat helposti, mutta ne ovat pahin paikka jääkaapissa tallentaa sieniä.,

kun laitat sieniä jääkaappiin, yritä pitää ne erossa kaikista erityisen haisevista tai aromikkaista elintarvikkeista.

huolehdi myös siitä, ettei sienien päälle kasata muuta ruokaa. Ne eivät kestä paljon painoa, joten kohtele niitä yhtä hauraina kuin leipää.

Ei vain squished sienet näyttävät vähemmän ruokahalua, mutta ne ei pysy tuoreena niin kauan joko.,

millaiseen astiaan sieniä kannattaa säilyttää?

Ihannetapauksessa, sieniä pitäisi olla hengittävä säiliö, joka antaa ylimääräistä kosteutta paeta. Jos ne tulevat liian kosteiksi tai vettä alkaa kertyä säiliöön, ne pilaantuvat nopeammin.

Jos olet ostanut sieniä lokero muovikelmu, voit laittaa se jääkaappiin, että. Ensin kannattaa tökkiä muutama reikä muovikelmuun, jotta sienet saavat hengittää.,

Jos olet onnekas, saatat jopa saada sieniä, jotka tulevat paketin, joka on rei ’ itetty jo.

Jos sienille haluaa tarjota paremman astian, ruskea paperipussi on hyvä valinta.

Se antaa sienet hengittää, mutta pitää kaiken kosteuden jopa, ja se estää sieniä imevää ylimääräisiä hajuja sisällä jääkaappi.

sienien jättäminen auki jääkaappiin ei ole suositeltavaa. Liika ilmavirtaus voi olla yhtä paha kuin liian pieni, ja aiheuttaa sienien kuivumista ja rypistymistä ennenaikaisesti.,

Ostaa tai Tehdä Säilöttyjä Sieniä

yksi poikkeus tallentaa sieniä huoneenlämmössä on, jos ostaa ne purkitettu. Siinä tapauksessa voit jättää ne kaappiisi hyvin pitkäksi aikaa ilman ongelmia.

useimpien sienipurkkien parasta ennen-päiväys on noin kolmesta viiteen vuotta ostohetkestä.

huono puoli on se, että säilykesienissä ei ole samaa rakennetta tai tuoreutta, mitä saa ostaessaan tuoreita sieniä tuotanto-osastolta., Mutta nekin ovat yleensä halvempia.

kun purkkisienet avaa, se on ihan eri juttu. Kuten tuoreita sieniä, he vain voi istua huoneenlämmössä muutaman tunnin ennen kuin bakteerien kasvu alkaa tehdä niitä turvallista syödä.

joten säilytä säilykesienten käyttämättömiä annoksia aina jääkaapissa heti avaamisen jälkeen.

jääkaapissa säilykesienet kestävät vielä kolme tai neljä päivää niiden avaamisen jälkeen.

Jos sinulla on painekattila, voit jopa kokeilla säilöntää oman sieniä.,

Kuivatut Sienet

Jos olet enimmäkseen käyttää sieniä, keittoihin, patoihin tai kastikkeisiin ja en välitä niin paljon siitä, tekstuuri, kuivattuja sieniä voi olla hyvä valinta.,

Voit ostaa astiaan sieniä, jotka ovat jo kuivattu teidän ruokakauppaan, tai voit ostaa tuoreita sieniä ja kuivaa ne itse, jos sinulla on ruoka dehydrator.

Kuivatut sienet voi kestää vuoden tai enemmän huoneenlämmössä, kunhan ne säilytetään ilmatiiviissä astiassa viileässä ja pimeässä paikassa, joka ei ole liian kostea.

tiedät, he alkavat menettää niiden tehokkuutta, kun ne alkavat menettää niiden sieni haju.,

kuivattujen sienten nauttiminen keittiössäsi on hienoa, sillä koskaan ei tarvitse huolehtia, jos on sieniä reseptillä tai loppuu ostamaan tuoreita. Sinulla on aina nopea pääsy sieniä kaapissa.

Pakastetut Sienet

Jos et halua käyttää kuivattuja sieniä, jäädyttämällä ne on toinen hyvä vaihtoehto., Sienet säilyvät hyvänä 10-12 kuukautta pakastimessa.

vaikka mitä kauemmin pidät niitä pakastettuina, sitä enemmän niiden maku-ja tekstuuriominaisuudet alkavat muuttua.

raakoja sieniä voi pakastaa. Mutta on parempi höyryttää tai kuullottaa ne ensin. Ne säilyttävät paljon paremman rakenteen. Jäädytetty raaka sienet ovat yleensä hieman pehmeä, kun ne sulatetaan.

suosittelen myös erikseen sienien pakastamista keksitarjottimella ennen pussittamista. Näin he pysyvät löysä, joten voit ottaa vain niin paljon kuin tarvitset, ja ei halua päätyä jäädytetty kiinteä kiinteä sieniä.,

lisätietoja siitä, miten jäädyttää sieniä, check out my muita artikkeli ”Voit Jäädyttää Sieniä? Kyllä, näin!”

Peittaus Sieniä

Voit säilöä sieniä samalla tavalla, että sinulla olisi suolakurkku kurkku, punajuuret, tai muita vihanneksia.,

Keitä seosta etikkaa ja vettä sekä haluamasi mausteet, ja sitten laittaa ne lämpötila-turvallinen lasipurkki, jossa on ilmatiivis kansi.

säilötyt sienet säilyvät jääkaapissa noin kuukauden.

huonona puolena on, että heillä on vahva suolainen etikka maku, joten ne eivät ole hyväksi käyttämällä reseptejä ja voi enimmäkseen olla vain syödä lisuke omasta.

Mistä tietää, milloin sienet ovat menneet huonosti?

Sienet näytä joitakin melko selviä merkkejä, kun ne alkavat mennä huonosti., Niin kauan kuin tarkistat ennen kuin syöt ne, sinun ei pitäisi vahingossa sairastua sienistä, jotka luulit olevan kunnossa.

Paha Haju

Jos sienet on eltaantunut haju, kun avaat säiliön, se on hyvä merkki, että he ovat jo pilaantunut ja ei pitäisi syödä.

huonot sienet voivat synnyttää erilaisia outoja hajuja, jotka voivat vaihdella ammoniakin kaltaisista hajuista kalaisiin hajuihin. Sienissä olevat erilaiset bakteerit voivat aiheuttaa erilaisia hajuja.

tuoreilla sienillä tulee olla vain lievä maanläheinen haju., Joten jos sinulla on haisevia sieniä, ne ovat todennäköisesti jo liian kaukana yrittää pelastaa.

Ryppyinen Iho

Sienet ovat enimmäkseen vettä. Tuoreena niiden pitäisi siis olla pulleita ja sileitä. Rypyt sienissä aiheuttavat nestehukkaa.

ne eivät välttämättä ole merkki siitä, että sienesi ovat jo huonoja, jos on vain pieniä ryppyjä. Ne kannattaa kuitenkin keittää heti, jos niitä haluaa käyttää ennen kuin ne pilaantuvat.

Kun sienet alkavat saada todella kuihtunut, he ovat todennäköisesti liian pitkälle mennyt ja pitäisi kompostoida tai heittää pois.,

tummat läiskät

sienille alkaa kehittyä tummia läiskiä, kun ne alkavat mennä huonosti. Taas se ei välttämättä tarkoita, että ne ovat liian hemmoteltu syödä, jos kohteet ovat pieniä, mutta se on varoitus merkki siitä, että he ovat aikeissa mennä huonosti.

keitä sienesi päivän tai kahden sisällä tai heitä ne pois, jos olet epävarma.

tummien täplien lisäksi sienet saattavat alkaa muuttaa tummempaa väriä myös kokonaisuutena. Yritä kiinnittää tähän huomiota poimiessasi sieniä myös kaupasta.,

tummemmilla sienillä on todennäköisesti vain muutama päivä aikaa ennen kuin ne menevät pieleen, joten älä osta niitä, ellet aio käyttää niitä heti.

Limaisia Sieniä

Kun sienet päästä siihen pisteeseen, että niiden iho on limainen, ne ovat ehdottomasti liian pitkälle mennyt syömään. Tämä tarkoittaa, että ne ovat alkaneet mädäntyä ja bakteerit hajottavat niitä jo.

yleensä sienestys kestää jääkaapissa vähintään kaksi viikkoa, jotta se pääsee tähän pisteeseen. On parempi heittää ne tässä vaiheessa kuin ottaa riski sairastua. Ne eivät varmaan maistu kovin hyvältä, kun pääsevät limaiselle lavalle muutenkin.,

Jos olet etsinyt kaikkia näitä ominaisuuksia etkä vieläkään ole varma, saako sieniä syödä vai ei, kannattaa ne heittää pois. Parempi katsoa kuin katua!

Aiheeseen liittyvät kysymykset

Q: Mitä tapahtuu, jos syö vanhoja sieniä?

A: Syöminen hemmoteltu sieniä voi olla sama vaikutus kuin syödä mitään muuta ruokaa, joka on mennyt huonosti tai kehittää hometta.

sinua saattaa onnistaa ja voit hyvin, tai sinulla voi esiintyä oireita, jotka vaihtelevat vatsavaivoista erittäin huonoon ruokamyrkytykseen.

Q: menevätkö sienet huonosti jääkaapissa?,

A: Kyllä, sienet menevät vielä huonosti jääkaapissa. Niiden varastoiminen sinne ei saa niitä kestämään ikuisesti.

sinun tulee silti pyrkiä käyttämään niitä viikon sisällä, vaikka säilyttäisit ne jääkaapissa. Ne voivat mennä huonosti kuten muutkin jääkaapissa säilytettävät hedelmät tai vihannekset.

Q: voiko sieniä pakastaa

a: Kyllä, sienet voi pakastaa. Ne kannattaa kypsentää ennen pakastamista. Tämä auttaa säilyttämään paremman rakenteen. Raa ’ at pakastesienet ovat hieman pehmoisia, kun ne on poistettu.

Q:pilaako yksi homeinen sieni loput?,

A: Jos näet yksi homeinen sieni astiaan, sinun pitäisi ottaa se pois heti sen leviämisen estämiseksi muille.

Jos muissa sienissä ei näy homeen merkkejä, niiden pitäisi olla ok käyttää, mutta ne tulisi keittää päivän tai kahden kuluessa.

niiden kypsentämisen korkean kuumuuden pitäisi tappaa mikä tahansa Home tai bakteeri. Mutta on aina parempi heittää koko kontti pois, jos epäröit.

Q: pitääkö sieniä viipaloida?

A: sienet voi kypsentää kokonaisina tai leikata puolikkaiksi tai neljänneksiksi. Suuremmat sienet, kuten osteri ja maitake, voidaan repiä palasiksi.,

Lue lisää 20 suosituimmasta sienilajista, joita voit myös keittää.

Älä tuntuu sinun täytyy siivu sienet kokki niitä, voit vapaasti saada luovia!

Lue Lisää vastauksia täältä:

• ovatko sienet vegaanisia?
• ovatko Sienivihannekset?
• voivatko koirat syödä sieniä?

päätelmä

tuoreet sienet tulee säilyttää jääkaapissa. Niiden ei pitäisi kestää kuin päivän istuen huoneenlämmössä.

jääkaapissa tuoreiden sienten pitäisi kestää noin viikon, ennen kuin ne alkavat pilaantua., Niiden säilyttäminen paperipussissa tai joidenkin reikien tökkiminen muoviastiaan estää ylimääräisen kosteuden ja auttaa niitä kestämään hieman pidempään.

sienten kypsentäminen pidentää tuoreuttaan jääkaapissa vielä noin kolmella päivällä. Täältä löydät 30 parasta Sieniresepti-ideaa, jotka huonommin kokeilevat ruoanlaittoa.

Jos olet vegaani, tarkista nämä 25 Paras Vegaani Sieni Reseptejä oppia lisää tapoja ruoanlaitto sieniä.,

Jos et usko voit käyttää kaikkia sieniä viikon kuluessa, voit tehdä niistä kestää kauemmin jäädyttämällä, kuivatukseen, säilyketeollisuuden tai peittaus niitä. Nämä kaikki tehdään parhaiten tuoreilla sienillä.

joten jos arvelet, että sinulla on käyttämättä jääneitä sieniä, on parempi säilyttää ne ennemmin kuin odottaa viime hetkeen.

voit kertoa, onko sieni mennyt huonosti etsimällä tummia täpliä, ryppyistä ihoa tai limaista rakennetta ja pahaa hajua. Jos epäilee, että sienet eivät ole tarpeeksi tuoreita syötäväksi, on parempi heittää ne sen sijaan, että sairastuisi.,

---