Kypsymistä ja Käsittely

Kypsä Päärynä on Makea Päärynä

vähän tunnettu tosiasia noin päärynä on, että se on yksi harvoista hedelmistä, joka ei kypsyvät puussa. Päärynä korjataan kypsänä, mutta ei vielä kypsänä, ja huoneenlämpöön jätettynä se saavuttaa hitaasti makean ja mehevän kypsyyden kypsyessään sisältä ulos.

niin houkuttelevalta Kuin päärynä voi olla suoraan kauppiaan kantaa, hieman kärsivällisyyttä ja tietää-miten varmistetaan, päärynä saavuttaa huippunsa maku.,

niin, mistä tiedät, milloin päärynä on kypsynyt makeaksi ja meheväksi täydellisyydeksi?

kun Bartlettin ihonväri kirkastuu sen kypsyessä, useimpien päärynälajikkeiden väri ei juuri muutu.

paras tapa arvioida kypsyysasteen ei-Bartlett lajikkeita on Tarkistaa Kaulan™: Levitä kevyesti kaulaan päärynä peukalolla. Jos se taipuu paineeseen, se on kypsä. Helppoa, eikö vain?

Tässä on mitä sinun tarvitsee tehdä, jotta kypsyvät päärynät:

• Jätä yritys, raa ’ at päärynät huoneenlämmössä niin, että he voivat kypsyvät.,
• Tarkista kaulasta kypsyys päivittäin kohdistamalla peukalolla kevyesti päärynän kaulaan eli varren päähän. Jos se tuottaa painetta, niin se on kypsä ja valmis syömään!
• kun päärynä on kypsä, se voidaan jäähdyttää kypsymisen hidastamiseksi ja säästää käytettäväksi enintään viisi päivää myöhemmin.

estää ruskistumista

pidä tuore hedelmä tuoreena.
monien hedelmien tavoin leikattujen tai kuorittujen päärynöiden liha lopulta ruskistuu. Luonnollinen hapetus ei vaikuta makuun tai laatuun., Kuitenkin, pidä päärynät näköinen ruokahalua ja estää tummumisen, dip niitä miedolla 50% vettä ja 50% sitruunan mehua!

Jäähdytys-Päärynät

Muista, älä säilytä kylmässä raakoja päärynä!
kypsytetyt päärynät voidaan käyttää kerralla tai laittaa kylmälaitteeseen (35-45º F), kunnes haluat käyttää niitä. Jäähdytys viivästyttää edelleen kypsymistä, mutta ei pysäytä sitä kokonaan, antaa sinulle riittävästi aikaa sisällyttää tuoreita päärynöitä valikon suunnitteluun. Muista, että päärynöiden on kypsyttävä huoneenlämmössä, joten älä säilytä kylmässä raakaa päärynää!,

Nopea Kypsyminen

Maku hyvin kannattaa odottaa
Paikka raakoja päärynät hedelmät kulhossa huoneenlämmössä lähellä muita kypsymisen hedelmiä, kuten banaaneja, mikä luonnollisesti antaa pois eteeni ja auttaa nopeuttaa kypsymiseen. Ja jos löydät itsesi muutaman liian monta ylikypsää päärynää, sekoita ne smoothieihin, keittoihin, kastikkeisiin ja soseisiin!

Pestä Ennen Syömistä

Kaikki se kestää on kylmää vettä
pese päärynät välittömästi ennen ruokailua tai valmistelu., Alle kylmä, juomakelpoista vettä, käytä puhtaat kädet tai pehmeällä-bristled tuottaa hangata harjalla varovasti, mutta voimakkaasti hangata koko ulko-päärynä, ottaen erityisen varovainen puhdistaa painumia lähellä varsi (ylhäällä) ja verhiö (alareunassa) päärynä. Kokonaisprosessi kestää 15-20 sekuntia.

Pesu koko ulko-päärynä auttaa poistamaan likaa ja/tai yleisesti esiintyviä bakteereja, jotka löytyvät hedelmän pinnalla. Pese hedelmät, vaikka aikoisit kuoria ne.,

Lue lisää asianmukainen elintarvikkeiden käsittelyssä ja elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvät menettelyt sinun täytyy harjoitella kotona www.befoodsafe.org.

---