Leigh Olson0: n kokkaava

savustetut broilerin reidet ovat todellista herkkua. Haluat kaksinkertaistaa (tai kolminkertaistaa) erän, koska on niin paljon ruokia voit tehdä niiden kanssa.

Palveli aterian kanssa piknik lisukkeita tai käyttää ainesosana tacoja, pizzaa, nachoja, tai lasagnea, nämä mehukas, tarjous, savustettu kanan reidet on nopeasti tullut perheen suosikki. Ne on tosi helppo kasata., Koska tupakointiaika on 2-3 tuntia reisien koosta riippuen, Haluan tuplata tai kolminkertaistaa reseptin, joten minulla on ekstroja jäädytettävänä käytettäväksi myöhemmin.

millaista Puuta käytetään Tupakoinnin Kanan Reidet

On olemassa muutamia puulajeja, jotka toimivat hyvin kanssa kana mukaan lukien leppä, kirsikka, hickory, ja pekaanipähkinä. Pidän enemmän reisistä kuin applewoodista. Se on mukava hienovarainen, makea maku, joka ei kukistaa reidet ja toimii niin hyvin paprika ja ruskea sokeri mauste sekoitus., Jos haluat oppia lisää makuja eri tyyppi woods saatavilla, tässä on artikkeli, jossa esitellään eri puulajeja, makuja, käyttää, ja jopa ehdottaa, puu, että sinun ei pitäisi käyttää.

Miksi Luutonta Skinless Kanan Reidet ovat hyvin Tupakointi

haluan käyttää luutonta skinless kanan reidet siitä yksinkertaisesta syystä, että kana iho ei saa rapeaa sen aikana kuumakäsitellyt., Kyllä, on olemassa tapoja saavuttaa rapea iho, kuten poistamalla ihoa reiden ja kaavinta pois ylimääräinen rasva, ja sitten taas ennen tupakointia tai paahtavan reidet uunissa, kun ne on poltettu. En usko, että se on lisätyön arvoista. Siksi luuttomat, nahattomat kanan reidet.

miten valmistat broilerin reidet tupakointiin?

vaikka luuttomat, nahattomat reidet ovat poistaneet ihon, usein vielä on jäljellä isoja läskin ja ihon palasia., Voit poistaa näitä ylimääräisiä bittejä, avautua reidet, leikkaa ylimääräinen rasva ja ihon terävällä veitsellä, pat reidet kuivaa talouspaperilla, ja sitten re-roll reidet lieriö.

pelkkä reisien maustaminen suolalla sopisi hyvin. Tykkään kuitenkin luoda makukerroksia maustehieronnan avulla. Olen suuri fani luoda omia sekoituksia, koska se tarjoaa mahdollisuuden kehittää maku profiili perustuu puulaji, jota käytetään. Yksinkertainen sekoitus ruskeaa sokeria, paprikaa ja mausteita kehuu omenapuuta täydellisesti.,

sen Jälkeen, uudelleen liikkuvan reidet, kausi puolelta auliisti mauste sekoitus ja anna seistä kunnes tupakoitsija on esikuumennettiin 250F.

nopea huomautus mustapippuria: minulla on tapana mausta pippurilla jälkeen tupakointi lihaa. Pippurilla on taipumus muuttua kirpeäksi, kun sitä savustetaan pitkiä aikoja.

Kuinka Kauan kestää Polttaa Kanan Reidet

USDA suosittelee ruoanlaitto siipikarjan 165F. Riippuen koosta kana reidet tämä voi kestää 2-3 tuntia 250F.,

saattamisen Jälkeen reidet tupakoitsija, varmista, että ne eivät ole tungosta, aloitan tarkistaa ne noin 1 ja 1/2 tuntia my instant lue lämpömittari. Koska tupakoijallani on tulipesä toisella puolella, sijoitan pienemmät reidet kauemmas päälämmönlähteestä. Näin varmistat, että jokainen reisistä kypsyy mahdollisimman tasaisesti.

Kun sisäinen lämpötila paksuin osa kana saavuttaa sopiva sisälämpötila, poista kana lautaselle ja peitä löyhästi alumiinifoliolla.,

yksi tämän prosessin tärkeimmistä vaiheista on antaa lihan istua ennen viipalointia. Muuten menetät kaikki ne makumehut, joita olemme tehneet niin kovasti kehittääksemme. Viisi vaille seitsemän minuuttia antaa kuidut liha-aikaa rentoutua ja jotta mehut jakaa.

Kuinka Käyttää Savustettu Kana Reidet

Tarjolla keitettyjä papuja tai Ladattu uuniperuna, Salaattia ja puoli cornbread, nämä savustettu kanan reidet tehdä maukas ateria. Mutta voit käyttää niitä muuhunkin kuin kanan reiteen ateriaan. Tässä on joitakin minun suosikki tapoja käyttää niitä ainesosana.,

• Savustettu kana ystävä – palvella lämmin maissi tortilloja avokadot, korianteri ja lime kiilat
• Top seuraava erä nachojen kanssa savustettu kana – kokeile tätä, kiität minua tämä ehdotus 😉
• Sekoita, jotta Keittotaso Makaroni ja Juusto
• Tee enchiladas – lisätä hieman chipotle teidän enchilada kastike
• Korvaa liha savustettu kana lasagne resepti
• Savustettu kana pizza, jossa brie juustoa

Etsivät nopeaa bbq-kana resepti, joka voidaan tehdä ilman erityisiä laitteita? Kokeile tätä paistettua BBQ kanan Reiteen resepti.,

Tulosta

---