leikkasin pois gluteenin ja maitotuotteet viikon ja kun huomasin, että joitakin parannuksia, ruokavalio tuntui liian rajoittavia minulle
- päätin leikata pois gluteenin ja maitotuotteet viikon nähdä, jos en olisi huomannut parannuksia terveyteni.
- I”ve been a Vegetaristi viimeisen puolentoista vuoden ajan, ja gluteeni ja meijeri muodostavat noin 50% ruokavaliostani.,
- Se oli hauskaa keksiä uusia reseptejä ja tunsin, vähemmän paisunut ja energinen, mutta en vain jäi helppous vanha ruokavalio liikaa.
- Visit Insider”n kotisivuilla lisää tarinoita.
Kun minusta tuli kasvissyöjä puolitoista vuotta sitten, minulla ei ollut vaikeuksia tehdä kytkin syömästä lihaa. Ruokavalioni oli helppo täyttää lisäämällä lihan tilalle maitotuotteita ja jyviä.,
Kuitenkin, kun taas jumissa kotona suurimman osan ajasta pandemian aikana, olen huomannut, että I”d ollut mukavuutta syöminen melko vähän juustoa, leipää ja jäätelöä, ja se oli tehdä minut tuntemaan paisunut ja hidas.
kaikki ylimääräistä aikaa käsissäni, olen ajatellut enemmän minun terveys, ja ihmetellyt, jos voisin kokeilla uutta ruokavaliota, joka voi parantaa minun yleistä hyvinvointia.
päätin leikata maitotuotteita ja gluteenia minun ruokavalio kun tutkii mahdolliset terveyshyödyt
Vaikka meijeri on proteiineja, vitamiineja, ja kivennäisaineita, se on myös korkea kaloreita ja tyydyttynyttä rasvaa, ja voi aiheuttaa vatsakipuja ja ruoansulatushäiriöt. Jotkut ihmiset kokevat sivuvaikutuksia, kuten turvotus, akne, ja pahoinvointi kuluttaa liikaa maitotuotteita.
Mukaan Vasanti Malik, ravitsemus tutkija Harvard T. H., Chan School of Public Health,”Syöminen hyvin tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää runsaasti vihreät lehtivihannekset ja pähkinät voivat paremmin auttaa saat kalsiumia ja proteiinia tarvitset eikä luottaa liikaa maitotuotteita.”
gluteeni on vehnässä esiintyvä proteiiniryhmä. Jyvät tarjoavat maitotuotteiden tapaan myös tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta niillä voi olla myös joitakin haitallisia vaikutuksia terveyteen. Mukaan tutkimus julkaistiin Asiantuntija-arvion Gastroenterologian ja Hepatology, gluteenia voi aiheuttaa ”muuttunut suolen toiminta, ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS), ja gut microbiome muutoksia” joissakin yksilöiden., En ollut varma, olinko kokenut näitä oireita tarkalleen, mutta halusin nähdä, tuntisinko muutoksia, jos lakkaisin syömästä gluteenia.
tein varma, ostaa elintarvikkeita, jotka olivat gluteeniton ja meijeri-vapaa, mutta olisi täyttää minun ravitsemukselliset tarpeet
Mukaan Whats Hyvä Vitamin Shoppe, ravinteita, olisin täytyy vaihtaa, kun leikkaus pois maitotuotteet olivat proteiinia, D-vitamiinia, kalsiumia, fosforia, kaliumia, A-vitamiinia, magnesium, sinkki, ja probiootteja.
Se kuulosti iso lista vain leikkaamalla pois yksi ruoka ryhmä, mutta päättänyt kiinni ruokavalion, löysin elintarvikkeita, jotka olisi korvata kunkin ravintoaineen: tofua proteiinia ja kalsiumia, sieniä D-vitamiinia, mantelit fosfori, magnesium ja sinkki, banaanit kalium -, pinaatti-vitamiinia, ja hapankaali probiootteja.,
Mukaan erittäin Hyvin Terveys, ravinteita haluan pitää vaihtaa kun menee gluteeniton olivat B6-vitamiini, folaatti, D-vitamiini, kalsium, rauta, B12-vitamiini, tiamiini, riboflaviini ja niasiinia — olin yllättynyt tästä pitkä lista.
– en ollut”t innolla ottaa ostaa niin paljon ylimääräisiä elintarvikkeita, tavata minun ravitsemukselliset tarpeet. Onneksi minulla oli jo kalsiumia ja D-vitamiinia maidonkorvaushankintojeni peitossa, pinaatista sain myös folaattia, manteleista riboflaviinia ja tofusta kelpo määrän rautaa.,
täydennä grain-free ravitsemukselliset tarpeet, ostin kikherneitä B6-vitamiinia, pavut tiamiini, ja minulla oli pähkinöitä käsillä niasiinia. Syön jo B12-vitamiinilisiä, joita lääkäri suositteli, kun menin kasvissyöjäksi, joten jätin sen ostoksistani.
aluksi oli hauskaa etsiä uusia reseptejä viikolle
nautin netistä löytääkseni reseptejä, jotka sopisivat uuteen rajoittavaan ruokavaliooni. Käännyin muutamiin vegaanisiin resepteihin, joiden tiesin jo olevan maidottomia, joten tarvitsisin etsiä vain vaihtoehtoja ilman jyviä.,
Yksi suosikkini uusia reseptejä on vegaani Caesar-salaatti, joka käyttää paistettu kikherneet sijasta krutonkeja, hummus sijasta majoneesia, ja vettä kaprikset antaa pukeutuminen briney maku.
Mutta joitakin minun aterioita, erityisesti aamiainen, tuli hyvin toistuvia
Aamiainen oli yksi vaikeampi ateriaa päivässä, koska olen melkein aina on jogurtti mysli tai leivos tuorejuusto.,
koska en”tykkää herätä aikaisin aamulla kokkaamaan, söin viikon aikana vain banaanin maapähkinävoin kanssa aamiaiseksi. Loppuviikosta tuli vähän rasittavaa, ja huomasin napostelevani pähkinöitä aamiaisen ja lounaan välissä.
lounas ja illallinen olivat hauskempia, sillä ehdin kokata enemmän ja löysin netistä uusia ja jännittäviä reseptejä. Yksi resepti, josta pidin erityisesti päivälliseksi, oli kikherne-kookoscurry., Valmistettu tomaatit, kookosmaito ja mausteet ja tarjoillaan yli riisi, tunsin hyvin täynnä syömisen jälkeen, ja ei tehnyt”t on paisunut tunne saan joskus sen jälkeen, kun meijeri-raskaan aterian.
loppuun Mennessä viikolla, olin hukassa maitotuotteita paljon, ja olin todella innolla, että ensimmäinen kimpale juustoa
Kun viikko päättyi, löysin itseni himo mukavuus elintarvikkeet, jotka minulla oli ollut kateissa viime viikolla.,
loppuviikosta huomasin, että meijerin ja gluteenin leikkaaminen sai minut tuntemaan oloni koko päivän vähemmän turvonneeksi, ja energiatasoni tuntuivat hieman normaalia korkeammalta. Vaikka muutos oli myönteinen, koin kuitenkin luopuvani liikaa sen takia.
olen päättänyt, että olen”d mieluummin elintarvikkeita, pidän todella kuin tuntuu vain hieman parempi
– luulen, että leikkaus nämä elintarvikkeet viikossa auttaa minua vähentämään minun saanti tulevaisuudessa, koska nyt tiedän niin monta hyvää korvaa niitä.,
– uskon, meijeri – ja gluteeniton ruokavalio olisi helpompaa joku, joka syö lihaa, koska liha sisältää proteiinia, vitamiineja, ja kivennäisaineita, et missaa kun leikkaus pois gluteenin ja maitotuotteet, ja sinä yksinkertaisesti on enemmän vaihtoehtoja.
– I”d suositella, että jokainen, joka haluaa kokeilla samanlaista ruokavaliota tulee tehdä oma tutkimus etukäteen, mutta kokemukseni, se voi tarjota heille uusia, terveellisempiä vaihtoehtoja kokeilla kun he haluavat leikata heidän gluteenin ja maitotuotteiden saanti.,
- 6 sivuvaikutuksia kuluttaa liikaa maitotuotteita, turvotus akne
- Mitä on gluteeniton ruokavalio ja miksi se ei”t kaikille
- 5 vinkkejä, jotka auttavat sinua selvittää, jos ruoka on gluteeniton