Lihamureke Ruoanlaitto Kertaa

Kuinka kauan olet kokki lihamureketta riippuu koosta leivän ja proteiinin tyyppi käytät. On olemassa erilaisia ruoanlaitto lämpötilat lihaa kuten sianlihaa, naudanlihaa, lammasta ja siipikarjaa, kuten kanaa, kalkkunaa tai ankkaa.

Perinteinen Lihamureke

perinteinen lihamureke sisältää yhdistelmä 2 osaa jauhettua naudanlihaa 1 osa jauhettua vasikkaa ja 1 osa jauhettua sianlihaa., Riippumatta siitä, uuni tyyppi, sinun täytyy kokata lihamureketta resepti, kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 160°F digitaalinen liha lämpömittari. Kuitenkin käyttää tämän ajan ja lämpötilan suuntaviivat tahansa yhdistelmä jauhettua lihaa (ei siipikarja), joka sisältää naudan -, lampaan -, vasikan-ja sianlihaa.

tavanomainen uuni

sinun täytyy keittää leipä 350°F: ssa tavanomaisessa uunissa. Erikokoiset vaativat erilaisia keittoaikoja, mutta hyvä nyrkkisääntö on 35-45 minuuttia kilolta. Kypsennysajat vaihtelevat uunin lämpötilan vaihtelun vuoksi.,

• Muffinipelti (tavallinen muffinipelti) kestää noin 20-30 minuuttia. Aloita lämpötilan ottaminen 20 minuutin kuluttua.
• Minilihapadat kestävät 30-40 minuuttia. Aloita lämpötilan ottaminen 30 minuutin kuluttua.
• 1 punta kestää 35 minuutista 45 minuuttiin. Aloita lämpötilan ottaminen 35 minuutin kuluttua.
• 2 kiloa kestää 55 minuutista tuntiin ja kymmeneen minuuttiin. Aloita lämpötilan ottaminen 55 minuutin kuluttua.
• 3 kiloa kestää noin 90 minuutista 2 tuntiin. Aloita lämpötilan ottaminen 90 minuutin kuluttua.,

Kiertoilmauuni

kiertoilmauunit nopeus ruoanlaitto kertaa kierrättämällä lämpöä uunissa on tuuletin, joten uunin lämpötila lisää jopa koko. Nyrkkisääntö kiertoilmauunilla on alentaa lämpötilaa 25 ° F ja kypsennysaikaa 25 prosenttia. Siksi on kiertoilmauuni, voit kokata lihamureketta 325°F ja ruoanlaitto kertaa muuttuu seuraavasti:

• Muffinssi tina meatloaves ottaa klo 17 30 minuuttia. Aloita tarkistaminen 17 minuutin kuluttua.
• Mini-lihamurekkeet (8-9 unssia) kestävät 22-34 minuuttia. Aloita tarkistaminen 22 minuutin kuluttua.,
• 1-kiloinen lihamureke kestää 26-42 minuuttia. Aloita tarkistaminen 26 minuutin kuluttua.
• 2-kiloiset lihamurekkeet kestävät 41-53 minuuttia. Tarkista lämpötila 41 minuutin kohdalla.

Siipikarja Lihamureketta

Lihamureketta, joka sisältää kalkkunaa, maahan ankka, tai jauhettu kana on keitettävä 165°F. jos lihamureke sisältää yhdistelmä jauhettua lihaa (kuten naudan -) ja maa siipikarja (kuten turkki), sinun täytyy kokki korkeamman lämpötilan, jotta siipikarjan turvallista syödä., Ruoanlaitto lämpötila on 350°F uunissa ja 325°F kiertoilmauuni, ja ruoanlaitto kertaa on seuraava. Alkaa tarkistaa lämpötila lyhyessä ajassa, kunnes se saavuttaa 165 astetta F.

• Muffinssi tina meatloaves kestää 25-35 minuuttia uunissa ja 20 27 minuuttia kiertoilmauuni.
• Mini-lihamurekkeet (8-9 unssia) kestävät tavanomaisessa uunissa 35-45 minuuttia ja kiertoilmauunissa 26-34 minuuttia.,
• 1-kiloinen lihaluukku kestää tavanomaisessa uunissa 50-45 minuuttia ja kiertoilmauunissa 37-45 minuuttia.
• 2-kiloinen meatloaves kestää yhden tunnin ja 75 minuuttia uunissa ja välillä 45 ja 57 minuuttia kiertoilmauuni.

Hidas Liesi

Kuten mitä tahansa ruokaa olet kokki hidas liesi, voit kokata lihamureketta miedolla noin 8 tuntia tai korkealla noin neljä. Älä unohda tarkistaa lämpötilaa kahdesti varmistaaksesi, että se on saavuttanut sopivan lämpötilan.,

anna sille lepo

yksi mehevän lihamurekkeen avaimista on antaa sen levätä keittämisen jälkeen. Näin mehut imeytyvät lihaan ja rakenne kiinteytyy hieman, joten leipä on helpompi viipaloida. Siksi, laskea keittoaika sinun ” ll on myös lisättävä lepoaika, joka on 10-15 minuuttia. Voit pitää lihamureketta lämpimänä telttailemalla sen kevyesti foliolla, kun se lepää. Liha nousee myös muutaman asteen lämpötilassa (noin 2-5°F), kun se lepää.

---