Lopuksi: Ero Valkoinen ja Oranssi Cheddarjuustoa Selitti
Ottaa, että juusto käytävällä luottamusta!
Ostokset juusto voi olla aika pelottava kokemus, kun olet venture ulkopuolella tuttu ruokakauppa merkkejä., Ja se ei ole vain mitä tulee epämääräisiin ranskalaisiin juustoihin. Jopa vanha kunnon cheddar tulee kaikenlaisia värejä ja hintapisteitä.
ei ole kuin mikään niistä, jotka ovat estäneet ostamasta sitä. Amerikkalaiset kuluttivat juustoa noin 37 kiloa asukasta kohti vuonna 2017.
– Kun me”uudelleen tuskin pätevä navigoida herkkä perinpohjin joka ikinen tyyppi juustoa siellä, voimme valottaa kysymys, että”s vaivautunut useimmat kuluttajat jossain vaiheessa: ero valkoinen ja oranssi cheddar.
vastaus on oikeastaan melko yksinkertainen., Oranssiin cheddariin on lisätty väriä, valkoiseen cheddariin ei.
mutta miksi?
Josh Windsor, Murray”s Juustoa, kertoi HuffPost että yleisin teoria siitä, miksi jotkut cheddar on värjätty lainkaan, on antaa sille yhtenäinen ilme koko vuoden. Ja että kaikki palaa lehmille
kun lehmät laiduntavat tuoreella ruoholla, beetakaroteeni—punaoranssi pigmentti, jota löytyy luonnostaan monista kasveista-päätyy lopulta maitoon.
”maito itsessään näkyvät edelleen valkoinen, koska miten rasva maitoa siroaa valoa,” Windsor sanoi., ”Kuitenkin, jos teet voita tai juustoa maitoa, tuloksena tuote on näyttävät enemmän keltainen tai oranssi, kun lehmä oli syönyt enemmän vihreää, lehtivihannekset laitumella.”
lehmien maidosta, joita haven”t on hörppinyt vihreillä—oli se sitten sesonkisyistä tai muuten—puuttuu beetakaroteenia. Kyseisestä maidosta valmistetusta cheddarista puuttuu siis väri.
uskotaan, että ihmiset pitävät oranssia cheddaria herkullisempana kuin valkoista cheddaria, joten sisään menee väri.,
KATSO: Todellinen Syy Ruskeat Munat Ovat Kalliimpia Kuin Valkoinen Munat
Mukaan Windsor, monet juuston käyttö annatto, elintarvikeväriä johdettu siemenistä achiote puu, antaa heidän cheddar rikas oranssi värisävy. Pienet määrät, joita tarvitaan luomaan oranssi väri, vaikuttavat hyvin vähän juuston makuun tai ravintoarvoon.
joten cheddarjuuston valinnassa älä anna värin vaikuttaa päätökseesi. Se on vain pinnallista!,
Kaikki Aiheet Uutiset
tilaa Uutiskirje
Rekisteröidy nopeasti ilmaiseksi reseptit, sisustus ideoita & tarjouksia