meneekö jauhot mönkään? Tässä on, Mitä Tiedämme, noin 8 Erilaisia Jauhoja ja Niiden säilyvyys
Jauhoja on keittiö katkottua leipoo herkkuja, pinnoite, kanaa kyljykset, paksuuntuminen kastikkeet ja enemmän. Mutta jos olet mitään kuten meille, että jättiläinen paketti AP, että pulahtaa parin viikon välein ollut roikkuu ulos ruokakomero pitkään aikaan. (Puhumattakaan koko vehnälajikkeesta, joka vedetään pois vain kerran puolessa vuodessa.) Menevätkö jauhot sitten huonosti?, Hyvä uutinen: vaikka jauhot eivät pysy tuoreina ikuisesti, sillä on melko vaikuttava elinikä. Tässä on mitä sinun täytyy tietää, ennen kuin otat tuon muinaisen jauhopussin ruokakomerostasi ja alat käyttää sitä kunnolla.
meneekö jauhot mönkään?
todellakin on. Kaikissa jauhotyypeissä on niissä jonkin verran öljyä, ja sellaisenaan ne voivat mennä härskiksi ajan myötä. Kysymykseen siitä, kuinka kauan kestää ennen kuin pilaantuminen asettuu sisään, ei kuitenkaan ole yksikokoista vastausta. Minkä tahansa jauhon säilyvyysaika liittyy paljon sen lähteeseen—eikä vehnä ole ainoa, joka siellä on., Siksi menimme suoraan asiantuntijoiden takana FoodSafety.gov selvittää, mitä odottaa, kun se tulee pitää jauhoja tuoreena.
Miten perinteiset jauhot viime kaapissa?
valkoiset jauhot: kaikista eri jauhotyypeistä klassikkojuttu on hyllyvimmillään. Monitoimijauho voi kestää kuudesta 12 kuukauteen ostopäivästä, kun se säilytetään avaamattomana ruokakomerossa., Jos olet avannut kaikki tarkoitukseen jauhoja ja palautti sen ruokakomero, voit silti luottaa kuudesta kahdeksaan kuukautta tuoreuden, mutta jääkaappi on paljon parempi vaihtoehto tässä tilanteessa: Kaikki tarkoitukseen jauhoja, jotka on avattu silti pysyä tuoreena koko vuoden ajan, kun sitä säilytetään jääkaapissa.
täysjyväjauho: valitettavasti terveellisemmässä vaihtoehdossa säilyvyys on lyhyempi. Koko vehnä jauhoja on enemmän ravitsevaa tuote, koska se on tehty koko vehnä ytimen, kun taas valkoinen jauho sisältää vain endospermiä vehnästä., Kuitenkin, että koko ydin sisältää enemmän öljyä kuin mitä löydät endospermiä yksin, ja öljyä voi mennä eltaantunut. Sellaisenaan voit odottaa täysjyväjauhon kestävän ruokakomerossa kolmesta kuuteen kuukautta sen jälkeen, kun olet tuonut sen kaupasta kotiin, tai kuudesta kahdeksaan kuukautta jääkaapissa. (Huomautus: Nämä ohjeet ovat samat riippumatta siitä, onko tai ei paketti on avattu, olettaen, että sisältö ei ole kosketuksissa veden kanssa.)
Ja entä gluteenittomat jauhot?,
On olemassa monia lajikkeita jauhot siellä, ja vaikka vehnä jauhoja on yleisimmin käytetty, se on ehdottomasti off-limits kaikille seuraavat gluteeniton ruokavalio. Miten siis tavallisimmat gluteenittomat jauhot pinoutuvat pysyvyyden suhteen? Valitettavasti kukaan heistä pidä kynttilän vehnän jauhot tässä suhteessa, joten sinun täytyy tehdä suhteellisen lyhyt työ niistä (eli, käyttää niitä muutamassa kuukaudessa). Tässä on, kuinka kauan voit odottaa joitakin suosituimmista gluteeniton poimii pysyä tuoreena, mukaan sekä FoodSafety.gov ja Täysjyvätuotteita Neuvosto.,
Ruskea riisi jauhoja: Tämä on yksi suosituimmista ja monipuolinen gluteeniton jauho ympäri ja se tarjoaa lähes yhtä pitkän elämän, kuin sen vehnä-pohjainen kollegansa. Ainoa saalis on, että asianmukaiset säilytysolosuhteet ovat kriittisiä tässä: Ruskea riisi jauhot vaatii c varastointilämpötila—joten älä kiinni juttuja teidän ruokakomero. Säilytä sen sijaan ruskeaa riisijauhoa jääkaapissa jopa viisi kuukautta tuoreutta tai pakastimessa koko vuoden.
Tattari jauhot: ravitsevaa ja maanläheinen makuista gluteeniton vaihtoehto vehnäjauho, tattari on lyhin kestoaika GF joukko., Tattari jauhot pitää ruokakomero vain yhden kuukauden ostopäivästä ja, valitettavasti, jääkaappi ei osta sinulle enää aikaa. Kuitenkin, tattari tavaraa pysyy tuoreena jopa kaksi kuukautta pakastimessa, joten se on parasta tehdä useimmat tämän jauhoja.
Kookos jauhoja: Tämä voi olla yleisimmin käytetty gluteeniton valikoima, mutta ottaen huomioon kasvava kultti kookos fanit, se on luultavasti tulee seuraava iso juttu pian…se on hyvä uutinen kaikille, jotka murehtivat jauhojensa tuoreutta., On käynyt ilmi, että coconut jauhot on pisin elinikä ne kaikki: Tämä tyyppi jauhoja pysyy tuoreena jääkaapissa tai pakastimessa yhdeksän 12 kuukautta—mutta ottaa kova siirtää ruokakomero varastointi, koska kookos jauhoja ei ole hylly-vakaa.
Amaranth, durra ja kaurajauho: nämä suositut gluteenittomat jauhot voi kaikki säilyttää joko ruokakomerossa tai pakastimessa. (Jep, unohda jääkaappi—se ei tee sinulle mitään palveluksia.) Tällaiset jauhot kestävät huoneenlämmössä jopa kaksi kuukautta, mutta pakastaminen kaksinkertaistaa niiden säilyvyysajan, mikä tarjoaa jopa neljän kuukauden tuoreuden.,
Miten kertoa, jos jauhoja on mennyt huonosti
helpoin tapa saada tietää, jos jauhoja on mennyt eltaantunut on nuuhkaise sitä. Vaikka useimmilla jauhoilla ei ole käytännössä lainkaan hajua, pilaantuneet jauhot tuoksuvat tunkkaiselta, tunkkaiselta tai jopa happamalta. Se voi myös näyttää värjäytyneeltä. Ja jos jauhoja on kosketuksissa veden tai kosteuden (sanoa, koska voit käyttää märkä mittaus-cup kauha ulos tavaraa olet viimeksi paistettu) sitten möhkäleitä hometta voi esiintyä. Jos pussin sisällä näkyy hometta,koko asia kannattaa hävittää heti.