Mikä on Mandoline Slicer?
jos ”viipaloi uudelleen sipulia, on järkevää kurottaa kokin”veistä. Sehän on sen tehtävä! Entä jos teet ranskalaista sipulikeittoa? Se tarkoittaa, että yhden sipulin viipaloimisen sijaan paloittelet kolme kiloa sipulia. Se tehtävä tulee olemaan työläs hyvin nopeasti.
Tai mitä jos”re making kotitekoisia ranskalaisia?, Ei vain on julienning suuri määrä perunoita vaikea tehtävä, mutta jos sinun pitäisi leikata niitä epätasaisesti, joitakin niistä paksumpi kuin toiset, sinua”ll päätyä ranskalaisia, jotka ovat huonosti kypsennettyä, kun taas toiset ovat lähes palanut.
tällaiset työpaikat ovat sellaisia, joissa mandoliiniksi kutsuttu työkalu voi olla kätevä.
Mikä On Mandoliini?
mandoline slicer on laite, joka koostuu tasainen pinta, johon on asennettu terävä terä, jonka avulla voit viipaloi vihannekset ja hedelmät nopeasti, tarkasti ja (ihannetapauksessa) turvallisesti., Voit yksinkertaisesti liu ’ uttaa tuotetta edestakaisin terän poikki ja täydelliset, yhtenäiset viipaleesi nousevat esiin alla. Viipaloimalla kohde eri kulmissa, voit saavuttaa kaikenlaisia mielenkiintoisia bias leikkauksia. Jotkut jopa noppaa ja pilko.
Tyypit Mandolines
Riippuen sinun tarvitsee, sekä budjetti, on olemassa melko harvat erinomainen mandolines markkinoilla, mistä heavy metal säädettävä ranskan rakennelmat pienempi, kevyempi ja paljon halvempaa yhden siivu muovia vaihtoehtoja.
yksinkertaisin mallit on vain yksi asetus, joka viipaleet hyvin ohuesti., High-end mandolines voit säätää terät luoda paperi-ohut, hieman paksumpia viipaleita, ja tulla liitetiedostoja tehdä julienne leikkaukset (jotka ovat pitkä, hoikka leikkauksia, kuten ranskalaiset) tai riekaleiksi, aaltoileva leikkauksia, ja jopa höpöttää leikkaukset.
Yksi suurimmista eroista tyyppisiä mandolines on, onko se on oma seistä tai on käsi-järjestetään tyyli. Seisomapaikat ovat vakaampia, mutta myös asennus ja siivous voivat olla mukana enemmän. Kädessä pidettävät ovat yleensä yksinkertaisempia käyttää ja siivota, mutta ne ovat vähemmän vakaita ja tarjoavat vähemmän erilaisia teriä.,
Toinen ero on, että harrastaja-mallit voit tehdä hienosäätöjä leikkaus paksuus, kun taas yksinkertaisempi niistä ehkä vain tarjoavat vaihdettavat levyt, jotka tarjoavat valmiiksi paksuisia.
nyt monimutkaisemmat mallit ovat hankalampia asentaa ja puhdistaa, ja joissakin tapauksissa terien säätäminen voi olla hankalaa. Ja mitä vaikeampi työkalu on käyttää, tai puhdistaa jälkeenpäin, sitä epätodennäköisempää on käyttää sitä., Yksinkertaisempi malli, ilman kelloja ja pillejä, saattaa päätyä hyödyllisemmäksi kuin huippuluokan malli, jota ei koskaan ota kaapista pois.
tämän sanoi, jos haluat käyttää mandoline slicer tehdä julienne leikkauksia, sinua”ll olla rajoitettu malleja, jotka tarjoavat, että ominaisuus, joka on yleensä korkeampi-end niistä.
Mandoliini Turvallisuus
Yksi ominaisuus, että sinun pitäisi”t kitsastella on turvallisuus. Mandoliinin terät ovat partaveitsen teräviä, joten sinun täytyy olla erittäin varovainen, kun käytät sellaista.,
useimmissa malleissa on mukana jonkinlainen pidike suojaamaan kättä terältä. Sen sijaan, että kätesi suoraan vihannes, kun työntämällä sitä edestakaisin, kasvis istuu alla sormi vartija. Jotkut kokit jopa päättävät käyttää metalliverkkokäsineitä suojellakseen sormiaan ja käsiään.
turvallisin malleja on parketilla pohja ja istua turvallisesti yli leikkuulauta tai reunalla kulhoon tai pannulla.,
Kun Käyttää Mandoliini
mandoliini on tyypillisesti käytetään, kun tekee ruokia, jotka vaativat tasaisesti viipaloidut kasvikset, kuten peruna gratiini tai kotitekoisia perunalastuja. Mutta siitä valmistetaan myös ranskanperunoita, vihanneslaakereita sekä silputtuja tai ajeltuja kasvisruokia. Tämä työkalu on myös kätevä, kun ” re lyhyt aika ja tarvitsevat runsaasti hedelmiä tai vihanneksia leikata nopeasti.
Huolehtiminen Mandoliini
huolehtiminen mandoline slicer on lähinnä kysymys puhdistusta., Täällä ” haluat noudattaa tietyn mallisi ohjeita, mutta jotkut ovat turvallisia astianpesukoneelle, mikä tietysti helpottaa asioita. Jotkin mallit vaativat terän purkamista mandoliinin rungosta ja sen pesemistä käsin ja ilmakuivauksella. Tämä ei ole vain hässäkkää, vaan aina kun”käsittelet teriä suoraan, olet vaarassa leikata itsesi.,