Mistä Hyytelö On Tehty?
Katso kuinka se heiluu. Jos olet”ve koskaan syönyt ruokalassa tai osallistui cookout tai perheen yhdistämistä, mahdollisuudet ovat hyvät, että jälkiruoka ja salaatti vaihtoehdot mukana jossain muodossa Hyytelöä. Satoja reseptejä käyttää Jell-O luoda kaiken yksinkertainen institutionaaliset-tyyli liivate neliöitä koristeellinen malleja, jotka sisältävät vaihtelevia makuja, hedelmiä ja kermavaahtoa täytettä., Jell-O koostuu neljästä perus ainesosat:
- liivate
- vettä
- sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita ja keinotekoisia aromeja
- elintarvikeväriä
Miten joku voi mahdollisesti hometta Jell-O osaksi niin monia eri muotoja? Hyytelön liivate on sitä, mikä antaa sinulle mahdollisuuden päästä niin luovaksi — mutta mitä liivate oikeastaan on? Liivate on vain jalostettu versio kollageeni – nimisestä rakenneproteiinista, jota esiintyy monilla eläimillä, myös ihmisillä. Kollageeni muodostaa lähes kolmanneksen kaikista ihmiskehon proteiineista., Kollageeni on kuitu proteiini, joka vahvistaa kehon”s sidekudoksen ja mahdollistaa niiden joustava —, että on, venyttää rikkomatta. Ikääntyessä keho tekee vähemmän kollageenia, ja yksittäiset kollageenikuidut risteytyvät yhä enemmän keskenään. Saatat kokea tämän niin jäykkiä niveliä vähemmän joustava jänteet, tai ryppyjä johtuu menetys ihon kimmoisuutta.,
Mainos
Mainos
Liivate voi tulla kollageenin lehmän tai sian luita, vuodat ja sidekudosta. Nykyään hyytelön liivate tulee todennäköisimmin siannahasta.
kollageeni”t liukenee veteen luonnollisessa muodossaan, joten sitä on muutettava gelatiinin valmistamiseksi., Valmistajat jauhavat ruumiinosia ja käsittelevät niitä joko vahvalla hapolla tai vahvalla emäksellä kollageenin liuottamiseksi. Sitten esikäsitelty materiaali keitetään. Kontrollit prosessin jokaisessa vaiheessa takaavat puhtauden ja turvallisuuden. Materiaalit pestään ja suodatetaan toistuvasti. Tämän prosessin aikana suuri kollageeniproteiini päätyy osittain hajoamaan; tuloksena oleva tuote on gelatiiniliuos. Tämä liuos jäähdytetään hyytelömäiseen materiaaliin, leikataan ja kuivataan erityisessä kammiossa. Tässä vaiheessa kuivattu gelatiini — noin 10 prosenttia vettä — jauhetaan., Jos se tekee hyytelöä, se jauhetaan hienoksi jauheeksi.
miten tästä jauheesta tulee hyytelöä, jota syömme? Suuntaa seuraavalle sivulle ottamaan selvää.
Mainos