Mitä syödä taas raskaana: Ruoka opas ja cheat sheet

Raskaus tulee paljon sekava käskyt ja kiellot—varsinkin kun se tulee ruokaa. Yhtäkkiä, olet innokkaasti lukeminen tarrat ja google-ainekset ruokakaupassa ja ravintoloissa. Sisältääkö tämä kala liikaa elohopeaa? Kuinka paljon kahvia voin juoda—vai pitäisikö vaihtaa kofeiinittomaan? Onko pastöroitu juusto turvallista? Vaikka jotkut raskauden ruokasäännöt ovat leikattuja ja kuivia, toiset eivät, ja kaikki nämä neuvot-ja joskus—ristiriitaiset tiedot-voivat todella riippua siitä, keneltä kysyt., Sinun pitää tietää tämä.

mitä ruokia on turvallista syödä raskauden aikana?

Kala ja äyriäiset
-vähintään 2 annosta alhainen-elohopea kala viikossa (esim. lohi, silli, taimen, makrilli, ja valo, purkitettu tonnikala, 1 2 kertaa viikossa)
-Perusteellisesti keitetyt äyriäiset ja simpukat
-Kasvissyöjä tai keitetyt äyriäiset, sushi (esim. California roll, unagi, katkarapu nigiri)
Vinkki: Tarkista varoitukset ennen kuin kuluttaa paikallisesti pyydettyä kalaa.

munat
– kananmunat kypsennettyinä, kunnes keltuainen on kiinteä
-pastöroidusta munasta valmistetut tuotteet (esim., keksi-taikinajäätelö, majoneesi)
vinkki: käytä pastöroituja munatuotteita resepteissä, jotka vaativat raakaa kananmunaa.

Hedelmät ja Vihannekset
-Hyvin pesty raaka hedelmiä ja vihanneksia,

Lihaa
-Tuore liha täysin kypsää
-Kuivattu ja suolattu lihajalosteet (esim. salamia, kuivattuja pepperoni)
-Muut lihajalosteet, jos lämmitetään höyryävän kuumaa

Juustoa
-Pastöroitu kovaa juustoa (esim. cheddar, Sveitsin, Parmesaania, colby)
-Käsitelty pehmeä ja semi-pehmeät juustot (esim., tuorejuusto, tuorejuusto, mozzarella)
vinkki: Tarkista kovien ja jalostettujen juustojen etiketit pastöroinnin varmistamiseksi.

mitä ruokia ei ole turvallista syödä raskauden aikana?

Kala ja äyriäiset
-Korkea-elohopea kala (esim. tuore tai pakastettu tonnikala, hai, miekkakala, marliini, keltaroussin, escolar)
-huonosti Kypsennettyä tai raakaa kalaa, raakaa kalaa tai raaka äyriäisten
-Kaikki elävien simpukoiden (esim., simpukat, simpukat, jotka eivät ole avattu kypsennyksen aikana)
-Kylmä-savustettu äyriäiset (purkitettu on OK)

Munat
-Raaka tai huonosti kypsennettyä kananmunaa tai munatuotteita
-Piilotettu lähteistä raaka muna: jotkut eggnogs, Hollandaise-kastiketta, kotitekoinen raaka evästeen taikina, kotitekoista vanukkaat, kotitekoinen Caesar-kastiketta

Hedelmät ja vihannekset
-Raaka ituja (esim. papu, sinimailanen, apila, retiisi)

Vinkki: Keitä kaikkia ituja perusteellisesti.

lihat
– kuivattamattomat lihat (esim., kalkkunaa, kinkkua, makkaraa)
-Kylmä-pateet ja liha levitteet (mutta säilyke on OK)

Vinkki: Jotta pihvit ja hampurilaiset ”hyvin tehty”, tai käytä lihan lämpömittari varmistaa lihat ovat kypsiä kautta.

Juustoa
-Pastöroimaton ja raaka-maitoa, juustoja
-Pastöroitu pehmeä ja semi-pehmeät juustot, jotka eivät ole käsitelty, kuten brie, Camambert, sinihomejuusto, Meksikon-tyylin juustoja, kuten queso fresko ja pehmeää vuohenjuustoa tai original sokos hotel helsinki

Mitä kalaa on turvallista syödä raskauden aikana?,

viime Aikoina, lääketieteen asiantuntijat ovat huomanneet, että jotkut raskaana olevat naiset ovat liian varovainen, kun se tulee kalaa, ohjauksen selkeä yksi elintarvikkeita he tarvitsevat eniten. Odottavia äitejä on pitkään varoitettu kalojen sikiöaltistuksesta elohopealle., Mutta sen jälkeen, kun YHDYSVALTAIN Elintarvike-ja Drug Administration (FDA) analyysi 1 000 raskaana oleville naisille osoitti, että 21 prosenttia ei ollut syönyt kalaa lainkaan edellisen kuukauden, FDA julkaisi luonnoksen päivitetyt ohjeet kesäkuussa, jotta kannustetaan naisia, jotka yrittävät tulla raskaaksi, ovat raskaana tai imettävät syödä enemmän kalaa—välillä kahdeksan ja 12 unssia (226 340 grammaa) per viikko. (Noin kahdesta kolmeen annosta.) Health Canada yksinkertaisesti suosittelee, että kaikki naiset, jotka voivat tulla raskaaksi, ovat raskaana tai imettävät kuluttaa vähintään 150 grammaa, tai kaksi annosta, keitettyä kalaa viikossa.,

Kun metyylielohopea (lomake läsnä kala) on myrkyllisiä keski-hermoston sikiön, kalan alhainen elohopean ovat täysin turvallista syödä raskauden aikana, sanoo Lianne Phillipson-Webb, Toronto–pohjainen ravitsemusterapeutin, kirjailija ja omistaja Versoa Oikeus, joka on erikoistunut äitiys-ja perhe-ravitsemus. Itse asiassa on todella tärkeää jatkaa kalan syömistä. Rasvainen kala, kuten silli, makrilli, lohi, sardiini ja taimen—tarjota paras lähde omega-3-rasvahapot (erityisesti DHA ja EPA), jotka ovat erityisen hyödyllisiä sikiöön., ”Ne auttavat ruokkimaan ja tehostamaan sekä vauvan neurologista että varhaista visuaalista kehitystä”, Phillipson-Webb lisää. Näiden yhdeksän kuukauden aikana, vältä kalan suurempi elohopeaa, sanoo Health Canada tiedottaja Leslie Meerburg, kuten tuore tai pakastettu tonnikala, hai, miekkakala, marliini, keltaroussi ja escolar. Tyypillisesti mitä isompi kala, sitä korkeampi ravintoketjussa se on ja sitä korkeampi elohopeapitoisuus. (Isot kalat syövät vähän kalaa, ja elohopeapitoisuus kerääntyy niiden elimistöön.)

Miten voin suojautua listerialta raskauden aikana?,

Raskaana olevat naiset täytyy olla hyvin varovainen, elintarvikeperäisten sairauksia, ja on olemassa lukuisia lähteet: raaka tai huonosti kypsennettyä mereneläviä, raaka liha ja munat, ei-kuivattu deli lihaa, kypsennettyä makkaraa, jäähdytetty pateet ja liha levitteet, raaka ituja, pehmeitä ja puolikovia juustoja, pastöroimatonta mehua ja siideriä, pastöroimaton hunajaa ja pesemätön hedelmiä ja vihanneksia.

olet raskaana!,
Rekisteröidy saada viikoittain sähköpostia päivityksiä vauva ” elintarvikeperäisten sairauksia voi olla vaarallista, kun olet raskaana, koska immuunijärjestelmä on alas säännellä jotta isäntä sikiö, sanoo Phillipson-Webb. Jos raskaana olevat naiset altistuvat listeria-bakteerille, heille kehittyy listerioosi 20 kertaa todennäköisemmin kuin muille terveille aikuisille., Heather Lovelace, rekisteröity ravitsemusterapeutin, joka asettaa ravitsemukselliset käytännön standardit huolta naisten ja lasten BC Naisten Sairaala ja BC lastensairaalassa Vancouverissa, toteaa, että vaikka äidin oireet ovat lieviä, jotkut elintarvikkeiden välityksellä sairauksia voi läpäistä istukan ja tartuttaa vauvan. Esimerkiksi lievän listerioosin puhkeaminen voi tapahtua noin kolmen päivän kuluttua altistuksesta tai vakavamman version osalta jopa 70 päivän kuluttua. (Oireet ovat flunssankaltaisia: kuume, päänsärky, pahoinvointi, oksentelu ja ripuli.,) Tämä voi johtaa keskenmenoon ensimmäisellä kolmanneksella, kuolleena syntyneeseen tai sairaaseen vastasyntyneeseen.

itsesi ja lapsesi suojeleminen tarkoittaa usein muutamaa hienosäätöä rutiineihisi. Pese kaikki hedelmät ja vihannekset hyvin, vaikka ne olisivat luomua. (Phillipson-Webb suosittelee käyttämään kasvispesua, ei vain huuhtelua vedellä.) Liha, kananmuna, äyriäiset, Nakkisämpylät ja idut on kypsennettävä perusteellisesti (eli ei keskikokoista harvinaista pihviä tai aurinkoista up-munaa). Rakastatko sushia?, Voit vaihtaa kasvissyöjä tai keitetty mereneläviä vaihtoehtoja, kuten California roll, unagi (ankerias) rulla tai katkarapu nigiri (mutta ohittaa mausteinen tonnikala ja lohi rullat). Ja jos yhtäkkiä himoitset kalkkunan sulamista, kuumenna herkkuliha höyryävän kuumaksi kauttaaltaan. Hunaja on hyvä, jos se on pastöroitu, mutta siirtää kylmässä savustettu lohi, pasteijat, liha levitteet (paitsi purkitettu), ja pastöroimatonta mehua ja siideriä.

Mitä juustoja voi syödä, kun olen raskaana?

juustot ovat vähän-OK, paljon-monimutkaisempia., Kaikki Kanadassa myytävä maito on pastöroitava ja siksi turvallinen, kun taas raakamaidosta tai pastöroimattomasta maidosta valmistettuja juustoja on saatavilla ja niitä on vältettävä. Mutta pastöroidulla maidolla (esim.brie, Camembert) valmistettuja pehmeitä ja puolipehmeitä juustoja pidetään listerioosin riskinä, Lovelace huomauttaa. ”Listeria voi kasvaa jääkaapin ja jopa pakastimen lämpötiloissa”, hän selittää. Pehmeät ja puolikovat juustot ovat korkeammat kosteutta ja vähemmän suolaa ja happoja, joten bakteerit voivat kasvaa ja aiheuttaa sairauksia jos juusto on saastunut pastöroinnin jälkeen., ”Vaikka Kanada on vahva menettelyjä ja seurantaa, jotta vältetään bakteerien saastumisen aikana elintarvikkeiden tuotanto, riski on minimoitu, mutta ei poistanut,” hän sanoo. Käsitelty pehmeät juustot, kuten raejuusto ja tuorejuusto, ovat turvallisia, koska ne on pakattu välittömästi. Kun raskaus sivustot kuten BabyCenter.ca ja Motherisk.org valtion pastöroitu, hylly-vakaa pakattuja tuotteita, kuten feta, mozzarella ja porealtaat ricotta on hyvin kuluttaa, Health Canada varmuuden varovaisuuteen ja suosittelee niiden välttämistä., (Ne ovat pienempi riski kuin brie ja Camembert, mutta on vielä olemassa riski listerioosi.)

voinko juoda kahvia, kun olen raskaana?

Kahvi on toinen huolenaihe monille odottaville äideille. Kofeiini on yhdistetty alhaiseen syntymäpainoon, joten Health Canada suosittelee raskaana oleville naisille enintään 300 mg: n vuorokausiannosta. (Tämä ei ehkä ole ongelma, jos sairastat aamupahoinvointia; monet naiset eivät halua kahvia, kun he tuntevat pahoinvointia.) ”Kofeiini läpäisee istukan vauvaan ja sillä on stimuloiva vaikutus”, Phillipson-Webb sanoo., On kuitenkin tärkeää huomata, että kaikki kahvi ei ole kofeiinipitoista. ”Kofeiinipitoisuus vaihtelee tyypin kahvia ja valmistusmenetelmä,” sanoo Lovelace, lisäten, että tippua kahvi sisältää eniten (yleensä 140-240 mg kofeiinia per kahdeksan unssia, tai 240 mL), jonka jälkeen kahvia, ja sitten hetkessä. Pääsääntöisesti odottavat äidit voivat juoda kaksi pientä kupillista haudutettua kahvia päivittäin. Mutta muista kofeiinin lähteistä, kuten popista ja suklaasta, ja kupin koosta-joissakin mukeissa on kaksi kuppia kahvia vastaava määrä., (Esimerkiksi Starbucks grande hautoi kahvia, johon mahtuu 16 Ozia. tai 473 mL, on jo 330 mg kofeiinia—yli päivittäin max.) Kofeiiniton voi auttaa tyydyttämään näitä mielihaluja, kun olet saavuttanut päivittäisen rajasi ja saatat haluta tarkistaa nämä kofeiinivaihtoehdot.,caf tea, 8oz (240mL): 0-12mg

Green tea, 6oz (180mL): 24-45mg

Chai tea latte, 16oz (480mL): 100mg

Iced tea, 12oz (355mL): 5-50mg*

Root beer, 12oz (355mL): 23mg

Lemon-lime pop (like Sprite, 7Up): 0mg

Cola, 12oz (355mL): 35

Diet Cola, 12oz (355mL): 47mg

Chocolate bar: 9mg

Dark-chocolate bar: 31mg

Coffee ice cream: 50-84mg*

*Depending on brand

SOURCE: The Mayo Clinic

Can I drink alcohol while pregnant?,

suositukset raskauden aikana juomisesta vaihtelevat maittain ja kulttuureittain. Britanniassa äitejä neuvotaan ottamaan alle yhdestä kahteen juomaa viikossa, vasta ensimmäisen kolmanneksen jälkeen, eikä koskaan humaltumaan. Kanadassa virallinen lääketieteellinen kanta on, että alkoholia ei ole turvallista juoda raskauden aikana, eikä ole turvallista aikaa tai raskauskolmannesta juoda. (Se on vaikea suorittaa eettinen tutkimus ihmisillä selvittää, kuinka paljon juominen aiheuttaa sikiön alcohol spectrum disorder, tai missä vaiheessa raskauden juominen aiheuttaa FASD.,) Vaikka jotkut naiset viihtyvät oudossa viinilasissa, kuten Euroopassa usein hyväksytään, asiantuntijat Kanadassa sanovat, ettei mikään määrä viinaa ole turvallista.

Kun valmistaudut tervetuloa pikkuinen tähän maailmaan, mahdollisuudet ovat olet menossa vahingossa syödä jotain pitää kyseenalaisena tai vaarallinen. Älä tuskaile—rentoudu, opi siitä ja ole fiksu eteenpäin.

Voinko syödä jäätelöä raskauden aikana?

Vaikka raskaana olevien naisten tulisi välttää kotitekoinen jäätelö (koska se saattaa sisältää raakoja munia, ja riski salmonella saastuminen), kaupasta ostettu jäätelö on yleensä turvallista., Olet ehkä lukenut muutaman listerioosi puhkeamisen yhteydessä väärin puhtaita pehmeä-palvella koneita, mutta riski on erittäin alhainen, ja se ei tarkoita, sinun täytyy välttää yleisiä raskauden himo kokonaan. (Viime vuosikymmenen aikana on ollut myös listeria puhkeamisen jäljittää selleri, kaali ja fenkoli! Kaikkea riskiä on mahdotonta välttää.)

Miten hallita raskauden närästys (mukaan lukien mitä ruokia ei syödä)
Tärkeää varotoimet raskauteen

---