Miten Aloittaa Catering-Liiketoiminta (12 Askelta)

Jos sinulla on hohto hieno ruoanlaitto ja viihdyttävä, ja olet valmis aloittaa työskentelyn itsellesi, niin ehkä se on aika aloittaa oman catering liiketoimintaa.

yhdysvaltalaiset Catering-yhtiöt haravoivat vuonna 2019 yhteensä 11 miljardin dollarin liikevaihtoa. Ja jos pyörität catering-liiketoimintaa, voit odottaa tienaavansa 30 000-80 000 dollaria vuosittain.

mutta mitkä ovat menestyvän catering-alan ainekset? Miten voit varmistaa, että omasi onnistuu? Näin perustat oman pitopalveluyrityksen 12 ei-liian-monimutkaisella askeleella.,

Etsi erikoisuus

Kun ravintola sopii erityinen markkinarako, kasvoille vähemmän kilpailua iso, yksi-koko-sopii-kaikki pitopalvelut lohko. Ja se on helpompi rakentaa vankka pohja toista asiakkaiden kautta suusanallisesti markkinointia.

Kysy itseltäsi:

• millaista ruokaa voit palvella? Palveletko kaikkia? Tai mennä syvälle markkinarakolle, kuten vegaaniseen tai gluteenittomaan keittiöön.

• millaisia toimintoja palvelet?, Kun olet juuri aloittamassa, pienemmät toiminnot, kuten cocktail-kutsut, henkilökunnan lounaat ja vihkisuihkut, voivat olla helpoimpia. Kun yrityksesi kasvaa, voit laajentaa Ateriapalvelut sisältävät suurempia tapahtumia.

• mikä on kapasiteettisi? Jos hyppäät tähän kokopäiväisesti, ehkä olet valmis palvelemaan useita toimintoja viikossa. Mutta jos Ateriapalvelu on sivuhulina,voi olla tarpeen rajoittaa yritystoiminta viikonloppuihin.

• Who ’ s going to do the work? Luonnostele palkkaussuunnitelma, factoring kuka aikoo tehdä elintarvikkeiden valmistelu, myynti, kirjanpito, jne.,

Seuraavaksi on aika nähdä, kuka olet kilpailevat ja jotka sinun täytyy työskennellä.

Tutkimiseen asiakkaat ja kilpailu

Se on parasta tutkimus lomauttaa maa ennen kuin voit koota oman valikon ja alkaa ostaa varusteita. Esimerkiksi, jos asut pienessä kaupungissa ja siellä on kuusi muuta pitopalveluun erikoistunut Sikhien häät, voit kohtaavat paljon kilpailua, että markkinarako. Kannattaa ehkä keskittyä johonkin, mitä kukaan muu ei yritä, kuten vegaaniseen pubiruokaan.

paikallisten pitopalvelujen haun pitäisi olla ensimmäinen askel., Katso, mitä valikoita tarjotaan ja minkä kokoisia toimintoja kilpailijat palvelevat. Jos heillä ei ole likimääräisiä hintoja verkkosivuillaan, harkitse soittamista saadaksesi lainauksia.

sen jälkeen paras tapa oppia paikallisista pitopalveluista on keskustella asiakkaiden kanssa. Ei vain saat scoop mitä kilpailijat tekevät, oikea tai väärä, mutta voit suorittaa asiakastutkimusta. Se auttaa sinua suunnittelemaan, miten markkinoida yrityksesi myöhemmin.

pari ideaa, joilla pääset alkuun:

• puhu ystäville ja perheelle., Kasteet, häät, herätykset-on mahdollista, että tiedät jonkun, joka on joutunut suunnittelemaan sellaisen. Kysy, kenet he valitsivat pitopalveluksi, miksi ja millainen kokemus oli. Se voi antaa sinulle käsityksen siitä, millaisia palveluja yrityksesi pitäisi tarjota.

• Soita eniten pitopalvelua käyttäville. Nämä ovat potentiaalisia asiakkaitasi, ja ne ovat kultakaivos. Hääsuunnittelijat, toimistopäälliköt, tapahtumakoordinaattorit—heillä kaikilla on omat suosikkiruokansa. Kuka on kaupungin suosituin pitopalvelu? Kenellä on huono maine? Mitä he etsivät pitopalvelusta?

• Lue arvostelut., Tämä voi tuntua ei-murskata, mutta kiire saada yrityksesi pois maasta, saatat unohda tutkia, mitä asiakkaat ajattelevat. Google, Yelp ja paikallisten pitopalveluyritysten Facebook-arvostelut antavat jonkin verran tietoa siitä, mistä asiakkaat pitävät ja mitä he eivät.

• Katso kokonaiskuvaa. Raportit ja tilastot catering yritysten valtakunnallisesti voi antaa sinulle suuremman kuvan siitä, miten ala toimii, sekä viime trendejä. Aloita tutustumalla Catersourcen catering – alan raporttiin.,

Tutkia paikallisia lisensointi ja sallii

Lisenssien ja lupien catering-yritykset vaihtelevat valtion valtion. Riippuen oman valtion, voi tai ei saa valmistaa aterioita omassa keittiössä, jossa laitteet voit myös käyttää henkilökohtaiseen ateria prep. Ja anniskelulupiin tulee valtion mukaan erilaisia vaatimuksia.,

Huolimatta valtion ja valtion muunnelmia, on olemassa muutamia lisenssit ja luvat yhteistä kaikissa jäsenvaltioissa, joista saat todennäköisesti täytyy aloittaa yrityksesi:

• yleinen toimilupa, liikkeeseen laskemat valtio, kunta, kaupunki tai maakunta.

• kaavoitus lupa, riippuen siitä, missä voit paikantaa keittomahdollisuus.

• terveysluvat riippuen siitä, missä valmistat ruokaa ja kuljetatko sitä.,

ota yhteyttä paikalliseen terveyden osasto, sekä Valtiosihteeri, oppia lisenssit ja luvat, jotka koskevat sinua.

Luo oma valikko

Jos rakastat ruokaa, ja olet jo ajatellut aloittaa oman catering liiketoimintaa, epäilemättä, olet valvonut myöhään yöllä haaveilee upea ateriat sinun palvella.

nyt kun olet tehnyt jonkin verran tutkimusta, vastannut tärkeisiin kysymyksiin liiketoiminnastasi ja tutkinut paikallista lisensointia, on aika kirjoittaa rankka luonnos valikosta.,

vaikka voit muokata myöhemmin, se on parasta aloittaa joukko vaihtoehtoja. Näin voit täydentää hyvissä ajoin kunkin tarjoilemasi ruokalajin toimitustilaukset ja valmistusprosessit. Kun asiakkaat valitsevat kohteita, se on vain kysymys sekoitus ja vastaavat tekijät olet jo suunnitellut ulos.

ruokalista muovautuu kapasiteettisi ja keittotilojesi mukaan. Vähemmän konkreettisesti, se vaikuttaa myös mitä tyyppisiä elintarvikkeita olet mukava palvella, ja markkinarako olet markkinointi., Esimerkiksi, jos sinulla on vain palvella ruokaa paikallisia, sesongin raaka-aineista, talvi valikko ei tarjoa vastapuristettua appelsiinimehua.

Suunnitelma sijaintisi

sijainti yrityksesi riippuu paikallisia lakeja, jotka koskevat catering-yrityksille, sekä kaavoitus määräyksiä.

joissakin valtioissa et ehkä voi valmistaa aterioita kotonasi. Siinä tapauksessa sinulla on yksi kahdesta vaihtoehdosta: vuokrata kaupallinen keittiö tai valmistaa ruokaa paikan päällä.,

kaupallisen keittiön vuokraaminen nostaa käyttökustannuksia, mutta se antaa myös joustoa; asiakas voi aina valmistaa ateriat sijainnistaan riippumatta. Sen pystyy tekemään isommalla kapasiteetilla kuin kotonaan. Kuitenkin, sinun on myös vastuussa ruoan toimittamisesta, joten tarvitset ajoneuvoja ja laitteita, jotka ovat työhön asti.

Valmistella ruokaa-sivuston tarkoittaa voit luottaa asiakkaiden tilat ateria prep. Se rajoittaa sinua palvelemaan asiakkaita, jotka vuokraavat tai omistavat paikkoja keittiöillä-kirkot, yhteisökeskukset ja kodit., Säästät käyttökustannuksissa, mutta maksat muilla tavoin: sinun on sopeuduttava mihin tahansa keittiöön käytät. Lisäksi, et voi palvella joitakin tapahtumia-kuten Galleria-avauksia, työlounaita, tai joitakin ulkoilmatapahtumia.

paras suunnitelma on päättää, mitä aiot palvella, ja kenelle, ja valitse sitten sijainti ja suunnitella budjetti, joka sopii.

Hanki valmis ostamaan laitteita

laitteen tarpeet voivat vaihdella uusi muna vispilä teollinen mikseri, pari Yeti jäähdyttimet puoli tusinaa rinnassa pakastimet., Se riippuu liiketoiminnan laajuudesta ja asiakkaista.

Laadi lista kaikista tarvikkeista, joita tarvitset päästäksesi vauhtiin. Ota sitten yhteyttä ravintolatarvikeyhtiöön ja hanki tarjouspyyntö ostoslistallesi. Käytät sitä auttaaksesi sinua kokoamaan budjetin liiketoimintasuunnitelmaasi.

Jos harkitset laitteiden rahoittamista, Katso kaikki vaihtoehdot ensin. Pienyrityslaina tai-luottolimiitti voi olla korkoineen halvempi kuin rahoitussuunnitelma., Ja maksaa käteisellä etukäteen voi antaa sinulle mahdollisuuden ostaa käytettyjä laitteita, mikä voisi maksaa vähemmän pitkällä aikavälillä.

Valmistella liiketoimintasuunnitelma

”Kokki sitä ja he tulevat” on resepti ei catering-yritys. Menestyäksesi tarvitset selkeät suunnitelmat joka osalle yritystäsi.,

Päälle, mukaan lukien tutkimus-teet huomioon asiakkaat ja kilpailijat, käynnistyksen talousarvion ja rahoitussuunnitelman, liiketoimintasuunnitelman olisi katettava:

• ongelmia ratkaisemaan asiakkaiden ja asiakkaita
• Mikä erottaa sinut kilpailijoista
• resurssit yrityksesi riippuu
• toiminta-ajatus ja tulevaisuuden visio
• Mikä inspiroi sinua mennä liiketoimintaa

Tämä on vain lyhyt katsaus. Katso opas siitä, miten kirjoittaa liiketoimintasuunnitelma laittaa kaiken yhteen askel kerrallaan.,

muutama sana catering-yritys, startup-kustannukset

Mukaan ammattilaiset, sinun pitäisi olla valmis, budjetti 10 000 dollaria $50 000 startup kustannukset catering-yritys. Luonnollisesti startup-kustannukset vaihtelevat liiketoiminnasta toiseen. Sinun täytyy ottaa huomioon laitteet, kuljetus, ja markkinointi tarpeisiin. Nauti käynnistyksen kustannukset, alkuperäisen talousarvion pitäisi pystyä kattamaan käyttökustannukset yrityksesi 12 kuukautta, ottamatta huomioon tuloja.,

Luoda edullinen markkinointi strategia catering-yritys

Onneksi, sinun ei tarvitse ostaa Super Bowl-mainos saada sana tietoa catering-liiketoiminta. Muutamalla edullisella tekniikalla voi onnistua.

Pidä valikot ja hinnat tuore

Jos asiakkaat ovat kiinnostuneita oman yrityksen, mahdollisuudet ovat he jo ajatellut ottaa tapahtuman varauduttava. Se tarkoittaa, että he haluavat tietää, millainen menu on tarjolla, millaisia tapahtumia ruokaa, ja kuinka paljon se maksaa.,

valikoiden ja hinnastojen pitäminen ajan tasalla verkkosivustollasi auttaa asiakkaitasi aloittamaan suunnittelun ennen kuin he edes ottavat sinuun yhteyttä. Pari suunnittelee häitä mieluummin tietää, jos palvelut ovat niiden talousarvioon, ennen kuin he ottavat sinuun yhteyttä; tarjoushinta vaihtelee edessä voisi tarkoittaa, että ne valita yli kilpailija, jonka verkkosivuilla sanoo edelleen ”under construction.”

Kappalainen arvostelua sosiaalisessa mediassa

sosiaalisen median profiilin kanssa uusimmat arvostelut todistaa, että valot ovat päällä—olet aktiivinen, suosittu liiketoimintaa., Kannustaa asiakkaita jätä arvosteluja, ja ole varma osoitteen, mitään negatiivista niistä; se on usein parempi tarjota hyvitystä asiakkaalle epärealistisia odotuksia kuin kärsiä vaurioita maine aiheuttama yhden tähden arvostelu.

Post seksikäs ruoka kuvia,

Kuvia ruokia olet eniten ylpeä voi saada sosiaalisen median seuraajia’ suut kastelua, ja näyttää heille, että tiedät mitä olet tekemässä, kun se tulee esitys. Satunnaiset ruokakuvat ovat mainio, vähäsijoitteinen tapa pitää sosiaalinen media ajan tasalla.,

varoitetaan kuitenkin: ruma kuva ruuanlaitosta on pahempi kuin ei kuvaa ollenkaan. Jos jokainen ottamasi kuva näyttää ruokamyrkytyksestä kertovalta julkiselta varoitusjulisteelta, kannattaa ottaa avuksi ammattilainen.

Word of mouth-markkinointi on paras ystäväsi

– Hyvä, paha, unohtuva—millainen kokemus asiakkaalla on kanssa catering, he ovat vain liian onnellinen jakaa sen suusanallisesti. Parasta, mitä voit tehdä, on varmistaa, että asiakkaillasi on hyvää sanottavaa sinusta.

yksi tapa tehdä se on tarjota poikkeuksellista palvelua, joka kerta., Toinen tapa on tarjota lähete tarjouksia. Ehkä jos asiakas viittaa johonkin, hän saa 15% pois seuraavasta tilauksesta—tai tuoreista aamiaismuffineista ja kahvista toimistoonsa kiitokseksi. Rakentaa ja ylläpitää hyviä suhteita, sekä palkitsemalla lähetteet, kasvattaa asiakaskuntaa nopeammin kuin mikään lehtimainos tai esite.

Valitse elinkeinorakenne

Yrityksesi rakenne määrittää, kuinka catering-yritys verotetaan, ja myös oman tason henkilökohtainen vastuu, kun se tulee velat ja oikeudenkäynnit.,

heti kun ryhtyy itse asioimaan, verottaja pitää sinua automaattisesti yksinyrittäjänä. Se on hyvä kannalta helppous-ei lomakkeita täyttää, ei liiketoiminnan rakenne valita. Mutta se ei ole niin hienoa, jos et voi maksaa velkojasi, tai joku päättää haastaa sinut oikeuteen.

seuraava askel ylöspäin yksityisyrittäjyydestä on yhden jäsenen osakeyhtiö (LLC). LLC toimii paljon kuin ainoa rekvisiittaa, paitsi se perustaa yrityksesi erillisenä oikeussubjektina yksittäisestä henkilöstä. Eli saat enemmän vastuusuojaa kuin pelkällä rekvisiitalla.,

nähdäksesi kaikki liiketoimintayksikön tyypit, joista sinun on valittava, ja miten valita jokainen, tutustu liiketoimintarakenteiden oppaaseemme.

Nimi yrityksesi

Jos olet itsenäinen ammatinharjoittaja ja olet toimivat omalla nimelläsi—sanoa, Monica Geller—ei tarvitse rekisteröidä yrityksen nimi. Mutta heti kun päätät toimia eri nimellä—Monican Catering hymyillen-sinun täytyy rekisteröidä se.,

Ja jos yrityksesi valitsee ja rakenne on muu kuin toiminimi, sinun täytyy rekisteröidä yrityksesi nimi, riippumatta siitä, onko se on sama kuin oma etunimi.

jommassakummassa näistä tapauksista rekisteröit toiminimesi tekemällä asiointilomakkeen (DBA) osavaltiosi ja piirikuntasi kanssa. Oppaamme DBAs antaa sinulle täyden askel-askeleelta.

Saada vakuutettu

Business vakuutus suojaa catering-yrityksen tapauksessa sopimatonta tapahdu., Vaikka valtio ei edellytä sinun saada vakuutus, sinun pitäisi ostaa niin monta tyyppisiä vakuutuksia, koska sinun täytyy suojata omaisuutta ja suojella sinua on haastaa.

ateriapalvelualan keskeisin vakuutustyyppi on yleinen vastuuvakuutus. Suklaalähde tulvii ja vahingoittaa pysyvästi asiakkaasi harvinaista persialaista mattoa? Huono osterierä tavarantoimittajalta sai häävieraat voimaan pahoin? Innostuneen flambén takia otti jonkun kulmakarvat pois? Vakuutukset ovat sinun.,

sen Jälkeen, haluat ehkä harkita seuraavia:

• Kaupallinen auto vakuutus, sinun catering van.

• Liikekiinteistövakuutus, joka suojaa sinua siltä varalta, että laitteesi tai keittiösi vaurioituvat.

• työttömyysvakuutus, usein lakisääteinen, jos sinulla on työntekijöitä. Se suojaa myös vahingonkorvauskanteelta, jos työntekijä menettää työpaikkansa.

• laiton irtisanominen vakuutus, suojella sinua haastanut, jos työntekijä uskoo sinua kaltoin niitä.,

• Keskeinen henkilö, vakuutus, jos star chef on laittaa pois komissio ja se maksaa sinulle liiketoimintaa.

Ottaa syvemmälle sukeltaa meidän täydellinen opas pienyritysten vakuutus.

Käynnistä kirjanpito ASAP

Tekemässä kirjoja voi tuntua kaukana nähtävyyksiä, tuoksuu ja maistuu keittiö. Mutta se on keskeinen ainesosa, kun perustaa oman yrityksen. Kun kirjanpito on epäjärjestyksessä, niin kaikki muukin.,

Hyvä kirjanpito auttaa sinua varmista, että olet saada maksettu asiakkaat, tehdä tiettyjä olet maksanut toimittajat, ja seurata, kuinka paljon rahaa sinulla on työskennellä. Se voi auttaa sinua suunnittelemaan, miten laajentaa liiketoimintaa, tai tehdä siitä kannattavaa, jos sinulla on vaikeuksia maksaa laskuja. Ja kun sinulla on täydellinen luettelo kulut kirjoja, voit hyödyntää kaikki mahdolliset verovähennys lopussa vuoden.

ennen kuin järjestät ensimmäisen tapahtumasi, varmista, että sinulla on kirjanpito valmiina. Siihen on muutama keino, mutta luonnollisesti suosittelemme penkkiä (se on me)., Saat täydellisen tiimin kirjanpitäjiä, jotka tekevät kirjanpitosi puolestasi, sekä intuitiivisen sovelluksen, joka seuraa taloutta—kaikki kiinteällä kuukausimaksulla.

not sure Bench is right for you? Kokeile ensin alkupalaa. Kun ilmoittaudut kokeiluun, teemme kuukauden kirjanpidon ilmaiseksi.

---