miten Gritsejä tehdään
ryynien valmistus ei ole koskaan ollut helpompaa tällä yksinkertaisella reseptillä. Valmistettu keittämällä maitoseoksessa ja tarjoilemalla päällä voita tämä on yksi kodikas ruokalaji, jota kaikki rakastavat!
Tämä ruokalaji on mennyt nöyrä aamiaista gourmet-entrée koristavat kaikkea paikallisia katkarapuja kalliita sieniä, juustoa!
Ryynit vs. Polenta
Molemmat ryynit ja polenta ovat maissi-pohjainen lisukkeita. Vaikka molemmat on valmistettu jauhettua maissia (kuten maissijauho), on joitakin eroja.,
mitä ovat ryynit?
ryynit ovat karkeakarvaisia jauhettuja jyviä, jotka on valmistettu joko hominysta tai kivimurskasta. Yksinkertaisin tapa valmistaa ryynejä on keittää ne vedessä, mutta ne voidaan myös infusoida lisämakuun keittämällä ne liemessä tai varastossa.
kermaryyneille, keitä ne maidossa tai puolimaidossa puolivedessä. Kun ryynit on kypsytetty, ne sekoitetaan yleensä voihin, mutta muunnelmat ovat loputtomat!
Polenta on valmistettu keltaisesta maissista ja se on italiankielinen versio ritseistä., Se on myös syvempi sävy keltainen ja on eri jauhaa, kun ryynit ovat yleensä vaalean valkoinen, joten olla tietoinen, että kun vaihtamalla. Polenta vie hieman enemmän aikaa valmistautua ja vaatii lisää sekoittaen, jotta se pysyy kermainen ja kokkareita.
Tyypit Ryynit
- Nopea ja Säännöllinen – yleisin laji ryynit ovat juuri sitä, nopea ja helppo valmistaa. Endospermi poistetaan, mikä tekee niistä hieman vähemmän ravitsevia, mutta antaa niille pidemmän säilyvyyden ja nopeamman keittoajan.,
- Hominy – hominy grits on valmistettu liotetusta valkoisesta maissista.
- Kivi Maahan – kivi-maahan ryynit ovat karkeaksi jauhettua, säilyttää enemmän ravinteita, mutta kestää jopa tunnin kokki ja ovat vaikeampi löytää ruokakauppaan.
- Instant-oleellisesti esikypsennetty ja kuivattu. Pikaryyneillä saa nopean aamupalan, kun ne tehdään mikrossa pienellä vedellä tai maidolla.
Miten Tehdä Ryynit
Tämä resepti on vain 2 yksinkertaisia ohjeita ja maistuu niin herkullinen!,
- kiehauta maito, vesi ja suola liedellä (per resepti alla).
- Lisää ryynit hitaasti, koko ajan sekoittaen välttää kiinni toisiinsa ja tulla muhkurainen.
- keitä miedolla lämmöllä ja sekoita usein.
poista lämmöstä ja lisää voi ja sen jälkeen suola ja pippuri maun mukaan.
Herkullisia Muunnelmia
hieman erilaisia, kokeile valmistelee ryynit eri maku yhdistelmiä:
- Juusto Ryynit: Lisää silputtu cheddarjuustoa, kun se on kypsää, mutta vielä liedellä., Sekoita jatkuvasti, kunnes juusto on täysin sulanut ja ryynit ovat pehmeitä.
- Katkarapuja ja Ryynit: Kuullota katkarapuja erikseen ja lisää keitetyt ryynit. Lisää tölkki kuutioituja tomaatteja ja silputtua cheddarjuustoa hienoksi versioksi!
Mitä Syödä kanssa Ryynit
aamiainen, yksinkertaisesti keitetty maitoa ja voita ja maustetaan suolalla ja pippurilla on tapa mennä. Kokeile lisätä paistettu kananmuna, ripaus pekonia bittiä maku, ja palvella tuoretta pullaa.
Jos valmistat sitä entréenä, kaikenlaiset sautéed-kasvikset kyljessä maistuisivat mahtavilta!, Tai raikas salaatti, jossa on kirkas vinaigrette kitalaen puhdistamiseksi, on loistava idea!
Prep Time 3 minutes Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Breakfast, Side Dish Cuisine American Ainekset
- ▢ 2 kupillista vettä
- ▢ 2 kupillista maitoa tai kevyt kermaa, enemmän kuin tarvitaan
- ▢ ½ tl suolaa tai maun mukaan
- ▢ 1 kuppi säännöllisesti ryynit tai quick-ruoanlaitto ryynit
- ▢ 3 rkl voita
Ohjeet
-
Tuo maitoa, vettä, ja suolaa kiehua keskilämmöllä.,
-
lisää ryynejä hitaasti vatkaten paakkujen välttämiseksi.
-
Kokki ryynit kattaa yli keskipitkän vähän lämpöä, sekoittaen usein ( noin 15 minuuttia säännöllisesti ryynit, 5 minuuttia quick-ruoanlaitto ryynit).
-
Poista lämmöltä ja sekoita voita. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile.
Resepti Muistiinpanoja
Maito voidaan korvata puolet ja puolet, osa kermaa tai jopa liemi tarvittaessa.
ohuemman koostumuksen vuoksi lisää maitoa. Paksumpaa johdonmukaisuutta varten kypsennä hieman pidempään.
tämä resepti on tarkoitettu säännöllisiin tai pikaruokiin. Kivimurskat tarvitsevat pidemmän keittoajan. Eri merkkien/hioo voi olla hieman pidempi/lyhyempi paistoaika.
keittoaika lasketaan säännöllisillä ryyneillä.,
Ravitsemus Tiedot
(ravintoarvotiedot on arvio ja voi vaihdella ruoanlaitto menetelmiä ja tuotemerkit ainesosia käytetään.)