Miten Höyryä Ilman Höyryssä Kori
vaikka en luoda reseptejä, jotka toivottavasti tulee noudatettavaksi, kun I”m ruoanlaitto, minun, don”t aina kiinni ohjeita 100 prosenttia. Ja yksi yleisimmistä hakkeroinneistani on jättää höyrylaivakori väliin, kun löylytän vihanneksia.
Kun se tulee resepti korjaukset, höyrytys ilman höyrylaiva kori on minimaalinen yksi—I”m ei puhu ottaen ulos, ainesosa, tai ohita ruoanlaitto askel. Höyrylaivakori ei muuta kuin nostaa ruoan suorasta lämmöstä (eli ruukun pohjasta) sen kypsyessä., Se”s suuri, yksinkertainen työkalu, joka ei”t maksaa paljon, mutta jos sinua”ve kadottanut omasi tai et”t on yksi, on olemassa muita tapoja tehokkaasti höyryä kasvikset.
Kuva: Ditte Isager
varmista, että oma hätävara menetelmä—yksinkertaisesti ruoanlaitto vihanneksia pieni määrä kiehuvaa vettä, katettu potin—se oli paras tapa edetä, olen testannut muutamia erilaisia tekniikoita, sekä parsakaali florets ja kuutio perunat. Täällä”s mitä löysin:
uunitoiminnot: Levy Folio
Rhoda Boone, Epi”s food johtaja, tukee minun skip-the-höyrylaiva-kori väite, mutta hänen go-menetelmässä levy., Tekniikka on yksinkertainen: täytä keskikokoinen potin 1/2 tuumaa vettä, aseta kolme golfpallon kokoisia palloja alumiinifoliota pohjalle, loput lämpöä kestävä levy päälle folio pallot, kattaa potin, ja kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää kasvikset lautaselle, peitä ja höyrytä rapeaksi mureaksi. Poista kasvikset huolellisesti lautaselta ja aseta sivuun. Alumiinifolion ja levyn yhdistelmästä tulee periaatteessa DIY-höyrylaivakori. Tämä tekniikka on erittäin yksinkertainen ja tuloksena vihannekset ovat teräviä (parsakaali) ja kermainen (peruna), vastaavasti.
Takeaway: Don ” t have a steamer basket?, Tartu folioon ja lautaselle samojen tulosten saavuttamiseksi.
uunitoiminnot: Mikroaaltouuni
Kun minun menestys mikroon kukkakaali, olin melko varma, mikroaaltouuni voisi olla tapa mennä höyryssä vihanneksia. Testasin tätä tekniikkaa kahdella tavalla, asettamalla yhden erän vihanneksia mikroaaltouuni turvallinen kulhoon ruokalusikallinen vettä ja yksi erä ilman vettä, sitten kattaa muovilla wrap (voit myös käyttää mikroaaltouuni-turvallinen levy), ja ruoanlaitto rapeaksi, tarkistaa usein., (Tämä kestää noin 2 1/2 minuuttia parsakaalin ja 5 minuuttia perunat, riippuen tiedot mikroaaltouuni.) Ilman vettä keitetyt vihannekset maistuivat kuivilta; en suosittele tätä. Mutta ne, keitetty 1 rkl vesi maistui rapea ja ”höyrytettyjä”, vaikka kaikki microwaved vihanneksia oli hieman nahistuneita ulkonäkö. Toinen tärkeä seikka: nämä keitetyt paljon nopeammin kuin vihanneksia keittää potin (noin 3 minuuttia vähemmän kypsennysajan, plus ei ole aikaa odottaa veden kiehua).,
uunitoiminnot: Steam Veteen
Seuraavaksi kokeilin minun menetelmä: täyttää potin 1/2 tuumaa vettä, lisää kasvikset, kansi, kiehauta, ja keitä kunnes rapeaksi-tarjous. Valuta ja siirrä sivuun. Olin hieman pettynyt huomatessani, että menetelmäni ei ollut kovin hyvä. Se toimi hyvin parsakaali, ja olisi myös hyvä, muita yritys kasviksia kuten kukkakaalia tai porkkanaa, mutta perunat päätyi makuista vetistä. Muihin testeihin verrattuna se ei ollut helpoin tai nopein vaihtoehto.,
*Takeaway: Tämä menetelmä toimii, mutta se”s paras kiinteämpi vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali ja porkkanat. *
uunitoiminnot: Steam Hieno-Seulan
Lopuksi, olen kokeillut menetelmä Internet mainostetut höyrylaiva hakata, asettamalla vihannekset hienoksi seulan suuren potin kiehuvaa vettä, joka kattaa sen, ja höyryssä, kunnes tarjouksen. Ellei sinulla ole erittäin suuri potti ja syvä seula huuli, kattaa potin tarpeeksi tiukasti kaapata höyryä on lähes mahdotonta., Koska hyvin vähän höyryä saatiin kiinni, tämä menetelmä kesti pisimmän, ja tuloksena olevat vihannekset maistuivat veden kanssa.
Takeaway: Tämä menetelmä ei”t työtä.
*Pidä mielessä, että parsakaali kokkeja paljon nopeammin kuin kukkakaali, joten kypsennysajat vaihtelevat kunkin näistä menetelmistä.