Miten ja miksi Samppanja menee pilalle?
samppanjan suhteen meillä on yleensä suuret odotukset ja aivan oikein, sillä useimmissa tapauksissa pullo maksaa eniten mitä tahansa muuta kuohuviiniä vastaan. Jos olet Samppanjaa ruokavalio, olemme todennäköisesti valitsevat tämän maailman kuuluisa kuohuviini erityistä tilaisuuksissa, kuten juhlia ja fine dining kanssa kuuluisa brändi nimiä kuten Dom Pérignon, Moët & Chandon ja Cristal gracing pulloa.,
On olemassa harvinaisia tilanteita, vaikka, että voimme kyseenalaistaa pullo tai lasi Samppanjaa termejä, kuten ’on Shampanja korkin makuinen’, ’tämä Samppanja maistuu taulu” tai ” tämä on Samppanjaa mennyt huonosti/irti?‘.
Mitä tarkoittaa viinin korkkaaminen?
monet viinit pullotetaan järjestelmän kautta korkilla, joka turvaa nesteen sisällä. On nyt yhä suosittuja vaihtoehtoja, kuten ruuvi korkki sekä tykkää crown caps vähemmän paine tyyli viinejä.,
korkin makuinen viini on lause, että monet viinialan käyttää kun viini on tullut saastunut, koska reaktio cork (cork tahra on tarkka 2,4,6 – Trichloroanisole). Se ei suoraan tarkoita, että korkki on vanha ja on luultavasti lähtenyt pieniä artikkeleita sisällä viiniä, korkin makuinen viini yksinkertaisesti tarkoittaa, että viini on ollut reaktio korkki yhdiste, joka on muuttunut viinin laatua ja siten tuottaa havaittavissa luonne sekä aromit ja maku.,
”joskus ei ole helppo sanoa, onko viini kärsinyt reaktiosta korkin kanssa. Ei voi olla monipuolinen tasoilla reaktio aiheuttaa viiniä toimittaa tyypillinen luonne heikolle tykkää kosteutta, keitettyä kaalia, kostea pahvi ja enemmän.”
mikä on flat Champagne?
useimmiten korkattuna tai ei, kun avaa samppanjapullon, se porisee., Se on yleensä vain pullon avaamisen jälkeen, että voit alkaa nähdä, että se menettää sen karbonatisoitumisen aivan kuin olisit, jos olet avannut tölkki Coke tai Mehua ja palasi pari päivää myöhemmin. Riippuen siitä, miten voit tallentaa viiniä avaamisen jälkeen, kuinka kauan olet jättänyt sen auki ilman tulppa ja kuinka monta annosta olet tehnyt näin avaamalla ja sulkemalla pullo tulee määritellä, kuka kauan se säilyttää sen kuplia.,
Jotkut baarit / ravintolat palvelevat Samppanjaa laseittain ja toisinaan asiakkaat voivat kokea Samppanja ei ole parhaimmillaan, fizz viisas, joka yleensä tarkoittaa, että se on yksi viime lasit kaadetaan pullosta, joka on luultavasti ollut jääkaapissa pari päivää – Sinulla olisi oikeus tässä vaiheessa pyytää tuoreen lasi / pullo.
is corked wine / Champagne bad for you?
se ei ole myrkyllistä tai epäterveellistä, moni kysyy., Sinun pitäisi tietää, että viini ja korkki eivät ole myrkyllisiä, joten ainoa vaikutus voit saada korkin makuinen viini on vähemmän laatua aromit ja maku, joskus tämä on vain pieni ero ja muina aikoina viini on liian epämieluisa nauttia kokonaan.
korkit eivät ole itsessään myrkyllisiä, vaikka jos sellaista yrittäisi syödä, makuelämys ei olisi miellyttävä. Se corkage elementti, eli 2,4,6-trichloroanisole, ei ole huono joko – Kun aromatically voimakas, sen pitoisuudet viini ovat pieniä, usein havaittavissa alle 10 osaa per biljoonaa.,’
ainoa epäterveellinen osa on määrä juot näin useimmat viinit on ohjeet päivittäinen kulutus. En usko, että on olemassa ohjetta siitä, kuinka monta korkkia sinun pitäisi syödä päivittäin …