Miten kertoa jos munat ovat tuoreita tai on vanhentunut
Me kaikki olemme riippuvaisia painettu päivämäärät pakkauksessa kertoa, kun ruoka pilaantuu. Mutta munista puhuttaessa meillä on joskus tapana unohtaa kartongin päivämäärät. Vaikka jotkut teistä ovat hyvin tietoisia siitä, että munat EIVÄT ole päättymispäiviä, on muitakin (kuten meille), jotka tiesivät, munia, pilata joskus tai muita, mutta löysi ’päättymispäivä’ hieman käsittämätöntä.,
joten ollessamme siinä huomasimme, että voimme varmuudella varmistua siitä, milloin munat muuttuvat huonoiksi. Se ei ole niin vaikeaa, tarvitset vain aistisi – näkö ja haju. Kiitos kulinaarisia asiantuntija Ken Roube, ruoka kirjailija Gabrielle Taylor ja Ravitsemusterapeutin Tohtori Lovneet Bhullar Batra, meillä on nyt selvennyksiä – miten tunnistaa huono muna hyvä tai mitä tehdä munia, jotka on valitettavasti päättynyt tai miten hidastaa voimassaolon päättymistä vain siinä tapauksessa, että siellä on vain liian vähän munia ja olemme laiska mennä ulos ja ostaa uusi purkki munat. Ei haittaa tietää jotain mielenkiintoista!,
Jos olet heittänyt kananmunia pois vain siksi, että pakkauksessa olevan päivämäärän mukaan munasi vanhenevat 11/02/2016-olet väärässä.
usein todetaan, että munia on hyvä syödä vielä pitkään viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Mutta mikä on ihanteellinen viimeinen käyttöpäivämäärä kananmunille? ”Avaamattoman munan säilyvyys on 7-10 päivää ja jäähdytetyn munan Säilyvyys noin 30-45 päivää”, toteaa Tri Batra. Se ei kuitenkaan tarkoita, että pikamunakasta saisi popsittua 2 kuukauden ikäistä kananmunaa.
miten munia säilytetään jääkaapissa
– munat voivat kestää noin 5-6 viikkoa, jos ne on jäähdytetty oikein.,
– Se on parasta kylmässä munia alkuperäisessä pakkauksessa jääkaapin sisällä sen sijaan, että oven, koska lämpötila on vakio on
– Munat on kuljetettava ja varastoitava, koska jatkuva lämpötilan kuin mahdollista – lämpötila välillä 19°C ja 21°C talvella ja välillä 21°C ja 23°C kesällä
Mitä väliä Jäähdytys Tehdä Laatua Munat?
” munat jäähdytetään salmonellariskin vähentämiseksi. Munia, jotka ovat tuoreita ja on ehjä kynsinauhoja ei tarvitse jäähdyttää, kunhan ne ovat menossa kuluttaa viikossa., Ruokakaupan munia ei kuitenkaan pidä jättää maksamatta, koska niiden kynsinauhat on käytännössä pesty pois. Tämä lisää salmonellariskiä”, varoittaa tohtori Batra.
munat ovat turvallisia käyttää viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen. Mitä pahempia asioita voi tapahtua, jos kuluttaa vahingossa vanhentuneen munan?
” salmonellan ruokamyrkytyksen riski on suurentunut, jos syöt vahingossa vanhentunutta kananmunaa.,”- Tohtori Batra
Paras Tapa Testata, Jos Munat On Vanhentunut Tai Ei…
Kuten aiemmin mainittiin, silmät ja nenä ovat parhaat tuomarit, määrittää tuoreuden munia, kun laittaa yksinkertainen kotiin testi nimeltään Kelluva Testi. Se on paras tapa kertoa munan tuoreus sitä rikkomatta.
kuinka Kelluntakoe tehdään
et tarvitse labraa, jos niin luulit, keittiötarvikkeesi ovat kaikki mitä tarvitset.
– täytä läpinäkyvä kulho kylmällä vedellä ja aseta munat siihen.,
– Jos ne vajoavat pohjaan ja litteänä niiden puolta, ne ovat tuoreita ja herkullisia munakas.
– Jos he seisovat toinen pää alareunassa kulhon (pystyasennossa) se tarkoittaa, että ne ovat muutaman viikon vanha, mutta silti hyvä syödä ja foodie Yumi Sakugawa kertoo pystyssä ne ovat täydellinen hard-kiehuvaa.
– mutta jos löydät munat kelluvat pinnalla kulhoon, vain tietää, että ne eivät ole enää tarpeeksi tuoreita syödä. Älä heitä niitä pois vielä, laita ne muihin käyttötarkoituksiin (lueteltu alla).,
Miksi On Kelluva Testin Paras Menetelmä
”syy tämä menetelmä toimii, koska munankuoret ovat huokoisia, mikä tarkoittaa, että ne anna ilmaa läpi. Eli juuri munituissa munissa on vähemmän ilmaa, joten ne vajoavat pohjaan. Mutta vanhempi munia, joilla on ollut enemmän aikaa, jotta ilma tunkeutua kuoret tullut enemmän vilkasta (kevyt) ja, joten se kelluu pinnalla”, kertoo ruokatoimittaja Gabrielle Taylor.
Siellä On Toinen Tapa Testata Tuoreuden (By Halkeilua Munat)
Sitä kutsutaan Levy & Haistella testi., Toisin kuin kelluva testi, jossa kuori säilyy ehjänä, P&S edellyttää:-
– Crack muna lautaselle tai mikä tahansa tasainen pinta, jos haluat tarkistaa, onko se tuoretta vai ei.
– Jos se ” on tuoretta, valkoisen ei pitäisi levitä paljon ja keltuaisen tulisi näyttää kirkkaan keltaiselta / oranssilta.
– sitten antaa sille nuuhkaisu: tuoreissa kananmunissa ei pitäisi olla paljon hajua.
– jos kananmuna on vanhempi, valkoinen on kukkainen ja ohut keltuaisen ollessa tasaisempi. Mutta tämä ei välttämättä tarkoita, että muna olisi huono kulutukseen., Jos se ” on mennyt todella huonosti, voit heti tehdä eron vahva, selvä haju.
Mitä Voit Tehdä Kanssa Päättyi Munat
– Käytä kuivattuja ja murskattuja munankuoria lannoittaa kasveja, koska ne koostuvat pääosin mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia
– Munia voi olla hyvä ilmastointi ja tasoitukseen naamio hiukset. Levitä ja jätä 20 min ja pese.
– munia voi käyttää nahan puhdistukseen
– peittaus on toinen vaihtoehto. Monet harjoitella kääntämällä munat (jotka ovat lähes aikeissa olla vanhentunut) osaksi suolakurkku joten välttää päättymistä.
mutta hyväksyisikö ravitsemusterapeutti sen?, ”Peittaus on tapa säilyttää ruoka niin, että se voidaan syödä kuukausia myöhemmin.”Kuitenkin, Tohtori Batra toteaa, ”tämän prosessin aikana, jos muna on puhkaista hammastikulla, jotta peittaus ratkaisu tunkeutua muna”s sisustus se voi olla vaarallista, koska se voi ottaa käyttöön clostridium. Tällä menetelmällä valmistetuissa kananmunissa voi olla myös runsaasti botuliniummyrkkyjä.”