Miten Kokki Savustettu Piknik Kinkkua
Paistettu piknik-kinkku (sianliha olkapää ham) on yksi suosikkini tyyppisiä kinkkua kokki. Vaikka se on erilainen porsaanleike kuin perinteinen kinkku, maistuu se yleensä samalta, koska se on kovettunut ja savustettu aivan kuin kinkku. Loppujen lopuksi se maistuu aivan mahtavalta ja hyvältä kinkulta palvella perhettä.
olen kokki kinkku melko usein, varsinkin kylminä kuukausina, kun en välitä ottaa uunin päälle hyvän osan päivästä., Täysikokoisen kinkun ostaminen on paljon tarjottavaa perheelleni,joten piknik-kinkku on ihanteellinen! Aina kun näen myynnissä savustetun piknik-possun olka-kinkun, nappaan yhden tai kaksi ja heitän ne pakastimeen.
Savustettu piknik-kinkku ovat täydellinen koko perheeni. Yleensä punnitus jossain välillä 5-8 kiloa, nämä kinkut yleensä antaa perheeni 5, kaksi täyttä ateriaa ja sitten rakastan ottaa luun tehdä potin keittoa minun Instant Potin tai hidas liesi!!
Lay piknik kinkkua paistoastia. Käytän suurta lasagnen saviastiaani., Se on täydellinen koko kinkulle. Varmista, että asetat sen, Läski puoli ylöspäin. Jos pakkauksessa on cheesecloth tai jotain muuta, poista, että niin vain kinkku on vuoassa.
kaada vuokaan 3/4 kupillista vettä.
miten piknik-kinkku keitetään
peitä paistopannu foliolla. Paista kinkkua 350F uunissa 1 tunti. Näin rasva irtoaa ja kamara irtoaa helposti.
paistamisen Jälkeen 1 tunti, ota kinkku pois uunista ja poista folio. Kuori Kamara kinkusta ja hävitä se., Kamara on kuuma, joten käytin pihtejä. Halutessasi voit leikata rasvasta osan pois rasvakorkista, mutta yleensä jätän suurimman osan kinkun päälle.
Käyttämällä terävä veitsi, leikkaa rakoja rajat tarkista kuvio. Varmista mennä tarpeeksi syvälle, että et vain leikata rasvaa, mutta myös viipaloi liha samoin.
en sose lasite tehosekoittimessa niin, että se on sileä. Sitten harjaan sen kinkun päälle BBQ-siveltimellä, jotta lasite pääsee suoraan kinkun rakoihin.
en kaada kaikkea lasitetta kinkun päälle., Sen sijaan harjaan aluksi noin 1/3 lasitteesta ennen kinkun paistamista. Sitten kahdesti, paistamisen aikana, sivelen hieman lisää lasitusta kinkun päälle. Tämä antaa kinkulle ihanan karamellisoidun lasitteen ympäri kinkun ylä-ja kylkiä. Maku on hämmästyttävä!
Paista kinkkua vielä 2 tuntia.
1 tunnin kuluttua harjaa kinkku enemmän lasitteella. Noin 30 minuuttia myöhemmin harjaa kinkku lasitteella vielä kerran. Paista kinkkua jäljellä 30 minuuttia.,
en anna kinkun levätä noin 5-10 minuuttia sen jälkeen, kun otin sen pois uunista. Sitten, veistää se käyttäen mukava pitkä veistämällä veitsi, jolloin viipaleet kinkku, jotka ovat noin 1/4 tuuman paksuisia. Tarjoilen kinkkuni Dijonin tai kreolisinapin kera. Uskomatonta! Kuten näette, piknik-kinkun kypsentäminen on erittäin helppoa.
kinkku tarjoillaan parhaiten kyljillä, jotka täydentävät kinkun savuista ja makeasta mausta.
tässä muutama kylki, jotka ovat juuri ihanteellisia paistetun kinkun kanssa!,
- Sokeroidut Porkkanat
- Autonromu Potin Hash Brown Kattila
- Pekoni Cheddar Parsakaali Paista
- Klassinen Kotitekoinen makaroni ja Juusto
- Paahdettu Acorn Squash
Jos haluat tehdä jotain kinkkua luun tai jääneen kinkkua, lihaa, tässä muutamia hyviä reseptejä!
Suuri reseptit kinkku luun
- Kinkkua ja papukeitto – olen tehnyt tätä keittoa niin monta kertaa. Hyvä hidas liesi, mutta myös erittäin hyvä Instant Potin.,
- ukrainalainen borssikeitto – rakastan tätä punajuurikeittoa ja kinkkuluu tuo liemeen paljon makua.
- Crock Pot halkaisi hernekeittoa-tämä on lohturuokaa parhaimmillaan! Rakastan tätä keittoa viileänä syyspäivänä!
- Punapavut ja Riisipainekattilaresepti – rakastuin tähän annokseen, kun Menin New Orleansiin. Hienoa ylijääneelle kinkulle.
Miten Kokki Piknik-Kinkku – Savustettu Porsaan Lapa
Instructions
-
Preheat oven to 350F
-
Place picnic ham on a large roasting pan or baking dish, fat side up., Kaada 3/4 kuppi vettä vuoan pohjalle.
-
Peitä paahtamalla pannulla foliolla ja paista uunissa 1 tunti. Näin Kamara voidaan poistaa helposti.
-
Poista folio ja kuori kuori päältä rasva korkki. Leikkaa ristikkotarkistus läskiksi ja noin 1/2 tuumaa kinkun lihaksi.
-
Sose loput ainekset (appelsiinit, ruskea sokeri, etikka, hunaja, sinappi, kaneli, suola ja cayenne) tehosekoittimessa tehdä lasite., Harjaa osa lasitteesta kinkun päälle ja varmista, että pääset rakoihin.
-
Paista vielä 2 tuntia, paljastui. Harjaa lasite 1 tunnin keittoajan jälkeen ja sitten uudelleen noin 30 minuuttia myöhemmin. Paista loput 30 minuuttia.
-
Kun valmis, ruoanlaitto, rasvaa pitäisi alkaa, raikas ja lasite hienosti karamellisoitua. Anna kinkun levätä noin 5 minuuttia ennen veistämistä.
-
veistää kinkun mukavan kokoisiksi tarjoiluviipaleiksi. Tarjoa kuorrutettujen porkkanoiden, perunoiden, kurpitsan ja muiden kanssa!,