Miten Kuivua Yrttejä Kotona: 3 Parhaita Tapoja Säilyttää Väri, Tuoreus ja Tuoksu

Jos et”uudelleen ottaen huomioon miten kuivua yrttejä kotona — tai edes sitä, onko se”s arvoinen vaivaa koska pro. New Yorkin Locanda Verden palkittu kokki Andrew Carmellini kokkasi kotona kaupasta ostettujen kuivattujen yrttien kanssa.

”taisin käydä läpi kuusi brändiä ennen kuin luovutin”, hän kirjoittaa keittokirjassaan ”urbaani Italia.”

”en voinut uskoa, miten mauttomia he olivat.,”

Carmellini kehottaa kotiin kokkeja kuivua yrttejä kotona-ja hyvästä syystä. Ei vain tämä säilyttää maku yrttejä, mutta se varmistaa, että saat parasta laatua.

Kun”uudelleen alkaa oppia kuivaamaan yrttejä, ensimmäinen askel on niiden valitseminen. Valitse paikallisesti kasvatetut luomuyrtit tai-vielä parempi-oman puutarhan yrtit.,

Jos olet korjuu oman orgaanisesti yrtit, ei todellinen tarve pestä, varsinkin kun otetaan huomioon, että jotkut öljyt voi olla menetetty, kun huuhtelu; aivan varmasti ravista hyvin, jos on mitään hyönteisiä kiinni, ja jos ne ovat todella likaisia, kaikin keinoin, antaa heille hieman huuhtele. Satoa korjataan puolivälissä aamulla, kun kaste on kuivunut, mutta ennen kuin aurinko on palanut pois eteeriset öljyt yrttejä.,

Jos käytät tuoretta kaupasta ostetut yrtit, pese ne huolellisesti ja kuivaa ne kokonaan; ensimmäinen, spin niitä kuivaa salaattia kiekkoa, ja sitten taputtele pois kaikki jäljellä kosteus dishtowel.

seuraavaksi on aika valita kuivaustapa. Valitse yksi, joka toimii parhaiten yrtit, jota haluat käyttää (ja aikaa sinulla on käytössäsi), ja pian, sinulla on lukemattomia koti-kuivattuja yrttejä kokki.

kuinka Ilmakuivata yrttejä

ilmakuivausyrtit on yksi helpoimmista tavoista kuivata yrttejä kotona., Se voi kestää jonkin aikaa, mutta päädyt puhtaampaan, puhtaampaan makuun kuin muilla menetelmillä.

Voit joko kuivua yrttejä nippuihin, joka kestää kauemmin, tai levittää niitä yli telineet, jotka vievät enemmän tilaa, mutta on lopulta kuivaa yrttejä nopeammin, ja vähemmän mahdollisuuksia, että ne lahoa tai hometta ennen kuin se on täysin kuivunut.,

Air-kuivaa yrtit

1. Levitä yksittäisiä lehtiä tai oksaa yrttejä telineeseen tai uunipelti vuorattu cheesecloth. Jos aiot olla kuivaus yrttejä tällä menetelmällä usein, saatat haluta tehdä kuivaus näytön pois mesh, kuten hyttysen seulonta, asennettu puinen runko.
2. Aseta lämpimään kohtaan suorasta auringonvalosta.,
3. Käännä lehtiä säännöllisesti noin 12 tunnin välein.
4. tämän menetelmän tulisi kuivattaa yrtit 2-3 päivässä. Yrtit ovat kuivia, kun niissä on maissihiutaleiden rakenne ja murenevat puristettaessa.

– Ilma-kuivaus yrttejä nippuja voi kestää hieman enemmän aikaa – jopa kaksi viikkoa – mutta kuivaus nippuja voi olla varsin kaunis, ja kuivattu yrtti nippuja tehdä helppo varastointi. Kun yrtit on kuivattu, voit ripustaa ne keittiöösi ja käyttää niitä tarpeen mukaan.,

kuivua yrttejä nippuja

1. Solmio pieni rypäleterttuja yrttejä nipuiksi kanssa langan tai kierre siteet (joka on helpompi kiristää kuin rypäleterttuja kutistua alas). Muista pitää niput pieninä, jotta vältyt laholta tai homeelta.
2. ripusta niput ylösalaisin lämpimään kohtaan suorasta auringonvalosta.
3. Varovasti kääri nippua musliini tai paperipussit pisti, jossa on useita reikiä, pitää pois pöly.
4. kun nippu on kuiva, poista musliini-tai paperipussit.,

riippumatta siitä, minkä menetelmän valitset ilmakuivausyrteille, muista sijoittaa yrtit hyvin ilmastoituun paikkaan suorasta auringonvalosta optimaalisen kuivumisen varmistamiseksi. Kosteus voi aiheuttaa yrttejä pilata ja homeen kehittää, joten jos asut hyvin kostea alue, voit halutessasi valita eri kuivaus tekniikka.

– Ilma-kuivaus yrtit on ihanteellinen yrttejä suuremmat lehdet, kuten minttu, basilika, oregano ja meirami.,

Kuivaus Yrttejä Uunissa

Uuni-kuivaus yrtit on paljon nopeampi menetelmä kuin ilma-kuivaus, vaikka sinun täytyy olla varovainen ei polttaa yrttejä, ja ehkä kokeilla oman uunin löytää ihanteellinen tekniikka.

1. Nauhat yrttejä niiden varret, ja antaa ne ulos uuni telineeseen peitetty muslin.
2. aseta uuni alimmalle mahdolliselle asetukselle ja aseta teline uuniin., Ihannetapauksessa, yrtit, ei tulisi olla yli 100 astetta F; saatat täytyy lämmitä uuni, käännä se pois ja jättää vain valo saavuttaa niin alhainen lämpötila. Käytä uunilämpömittaria, jotta löydät oikean tekniikan uunisi kanssa.
3. jätä ovi raolleen, jotta ylimääräinen kosteus pääsee karkaamaan eikä uuni kuumene liikaa.
4. kuivaa lehdet 30 minuuttia, käännä ne sitten kerran. Jatka kuivaamista vielä 30 minuuttia.
5. sammuta uuni yhteensä tunnin kuluttua ja anna yrttien jäähtyä uunissa.,

Tämä menetelmä sopii parhaiten vankka yrtit, kuten salvia, minttu, rosmariini, ja timjami.

salaisuus yrttien nopeaan kuivaamiseen (käytä mikroaaltouunia!)

Kuivatut mintun lehtiä kuvan kautta

Kuivaus yrttejä voi tuntua harjoitus kärsivällisyyttä, mutta jos sinua”uudelleen kiinnostunut siitä, miten kuivua yrttejä nopeammin, siellä on tapa, että voit käyttää, kun olet rahapulassa aikaa: mikroon.,

mikroaaltouuni kohdistuu erityisesti vesi -, kuivaus yrttejä nopeammin kuin mikään muu menetelmä ja pitää ne vihreämpää ja raikkaamman makuista kuin muut kuivatut yrtit.

1. erottele yrttien lehdet varsista.
2. aseta yksi kerros yrttejä talouspaperille mikroaaltouunin turvalliselle lautaselle. Peitä toisella paperipyyhkeellä.
3. mikroaaltouuni korkealla 1 minuutin ajan. Muista pitää silmällä yrttejä ja pysäytä mikroaaltouuni, jos haistat yrttien palavan.
4. Jos yrtit eivät ole vielä aivan kuivia, jatka niiden kuivaamista 30 sekunnin välein., Riippuen yrtti-ja kosteuspitoisuus, tämä menetelmä voi kestää minuutin, kymmenen minuuttia.

tämä menetelmä toimii hyvin pienillä määrillä herkempiä yrttejä, kuten ruohosipulia ja korianteria. Se voi kuitenkin toimia minkä tahansa yrtti valitset.

Miten Tallentaa Kuivattuja Yrttejä

Kun olet kuivatut teidän yrttejä, ne ovat valmiita käytettäväksi heti, mutta useammin kuin ei, sinun kannattaa tallentaa yrttejä myöhemmin.,

Laasti ja survin kuvan kautta

Murenna kuivatut yrtit puhtaalla sormella tai murskaa ne huhmareessa ja survin, poisheittäminen tahansa kova varret, jotka saatat löytää. Voit myös jättää joitakin yrttejä kokonaisiksi, mikä auttaa heitä säilyttämään aromaattiset öljyt paremmin.

laita yrtit pieniin, ilmatiiviisiin astioihin ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa kuin kaapissa., Yrttisi säilyvät kuuden ja 12 kuukauden välillä, mutta mitä nopeammin käytät niitä, sitä enemmän niillä on makua.

Kuivatut talvikynteli kuvan kautta

Käytä kuivattuja yrttejä mitään suosikki ruokia, mutta on tietoinen: kuivaus yrttejä, tiivisteet niiden makuja, joten tarvitset paljon vähemmän kuivattu yrtti kuin tuore., Myös, ottaa huomioon, että tuoreita yrttejä on aina lisätä ruokia viime hetkellä, kuivattuja yrttejä voi lisätä hieman aiemmin, resepti, jotta niiden maut kehittää sisällä ruokalaji.

voit kuivata mitä tahansa yrttejä, joista pidät, mutta jotkut säilyttävät makunsa paremmin, jos ne pakastetaan sen sijaan. Näitä herkkiä yrttejä ovat basilika, ruohosipuli, korianteri, persilja ja rakuuna.

jäädytä nämä yrtit, pilko ne hienoksi ja aseta ne jääkuutiotarjottimelle. Peitä kokonaan ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja jäädytä., Kun kuutiot ovat täysin kiinteitä, laita ne muovipussiin ja pidä pakastimessa käyttövalmiina.

kannattaa harkita myös yrttien ja vihannesten kasvattamisen jatkamista sisällä kylmempinä kuukausina. Puhumattakaan siitä, että se auttaa täydentämään päivittäistavarakauppaa samalla, kun pidät sinut tänä vuonna keskittynyt aikana huippu covid. Tutustu joitakin suosikki sisäkasvatuksen tuotteita inspiraatiota.,

Kasvava microgreens kanssa Hamama on yhtä helppoa kuin täyttö ja toista! Mikrogreenit ovat nuorempia versioita lehtivihreistä, vihanneksista ja yrteistä, ja ne voidaan korjata vain 2 viikossa!,

Klikkaa ja Kasvaa”s self-kastelu ja itse valaistuissa sisätiloissa puutarhanhoito pakki on niin käyttäjäystävällinen, että kuka tahansa voi kasvattaa vihanneksia ja yrttejä vuoden ympäri. Niille, jotka haluavat kasvaa sisätiloissa ja tarvitsevat säästää vastatilaansa, harkitse Smart Garden 27.,

aiheeseen Liittyvät Luonnonmukaista Viranomainen,

5 lääkekasvit, joka Antaa Sinulle Supervoimia (Melkein!)
Tämä on, Mitä Tapahtuu elimistössä, Kun Otat Nämä Adaptogenic Yrtit
7 Paras Yrttejä Ihon Terveyttä

Kuivaus yrttejä kuvan kautta

---