Miten Matcha Energy eroaa kahvista?
Matcha toki näyttää upealta sosiaalisessa mediassa, mutta siellä”on enemmän matchaa kuin sen fotogeenistä vihreää sävyä. Matcha ei”t keskimääräinen kuppi vihreää teetä; se”s kofeiinia helmi, joka hyödyttää sekä oman mielen ja kehon toimittamalla huomattava määrä bakteereja taistelevat antioksidantteja ja erittäin keskittynyt ravinteita jokaisen tarjoilua.
Mutta miten kupin matcha vertaa aamu kupin joe? Laskekaamme tiet., Täällä, Lindsey Kane, RD ja Johtaja Ravitsemuksen Sun Kori, ja MatchaBar perustajat Max ja Graham Fortgang vuoto teetä kaikki asiat matcha. Koska vaikka tämä juoma on vihreä ja energiaa, se ” on erilainen kuin mikään pick-me-up olet koskaan kokeillut.
mikä on matcha?
Matcha voidaan määritellä kahdella keskeisellä tekijällä: miten se”korjataan ja miten se”kulutetaan. Toisin kuin useimmat kasvit teelehdet ovat peräisin, matcha teepensaita kasvatetaan alueilla, jotka ovat auringonvalon peitossa., Tämä viivästyksiä fotosynteesi (prosessi, jossa kasvit muuntavat valoa kemiallista energiaa), ja hidastaa kasvua kasvi, ”saadaan enemmän voimakkaan vihreä-värinen lehdet, kiitos korkeampi pitoisuus klorofylli,” Kane kertoo. Hän kertoo, että pienimmät, nuorimmat lehdet korjataan käsin, varret ja suonet poistetaan ja lehdet höyrytetään hapettumisen estämiseksi. Tämä lukitsee kaikki niiden luonnollinen maku ja ravintoaineet.,
Vaikka useimmat vihreää teetä lehdet ovat täynnä vettä sitten kireät—niin, että vain jäljellä infusoida vettä kulutetaan—matcha teetä lehdet, niiden jauheena, ovat pyyhkäistiin veteen ja nautitaan.
”tämän Vuoksi, sinun pisteet paljon enemmän keskittynyt annos ravinteita läpi matcha latte kuin sanoa, perinteisesti täynnä kuppi vihreää teetä”, Kane sanoo. ”Ravintosisällön arvioidaan olevan lähes 10 kertaa suurempi kuin perinteisesti haudutettu vihreä tee., Plus, teetä muuttuu vaahtoava, vaahtoava koostumus, joka tarjoaa paljon enemmän ”elin” teidän juoma kuin tavallinen kuppi teetä”, hän lisää.
miltä matcha näyttää ja maistuu?
oma kokonaisuus, matcha Ei ” t tule irtolehtisäiliöissä tai yksittäisiin pusseihin sidottuna. Itse asiassa, sana ”matcha” tarkoittaa ”jauhettua teetä,” nyökkäys ”ultra-hieno kivi-maahan jyrsintä prosessi”, joka tuottaa herkkä, vihreä jauhe, Kane sanoo., Kaikki matcha ei kuitenkaan synny tasapuolisesti, ja voit tulkita korkean ja heikkolaatuisen matchan välillä yksinkertaisesti tutkimalla itse jauheen ulkonäköä ja tuntumaa.
– esimerkiksi, korkea-laatu matcha on kirkkaan vihreä, sileä, ei katkera, ja hieman makea. Heikkolaatuinen matcha näyttää rakenteeltaan rakeiselta ja sen värisävyssä on keltainen sävy. ”Se on myös taipumus maku enemmän katkera, ja tämä kaikki johtuu lievempiä tea leaf-valitsemalla prosessi, joka johtaa varret, suonet, ja kovempi lehdet saada kiinni ja jauhetaan lopulliseen tuotteeseen,” Kane sanoo.,
mitkä ovat matchan juomisen terveyshyödyt?
Ei vain on matcha uskomattoman valokuvauksellinen (hashtag tuotot yli 4,4 miljoonaa tuloksia Instagram yksin), teetä ylpeilee joitakin vakavia terveydellisiä etuja sekä. Alkajaisiksi, mitä fyysinen hyvinvointi, Kane sanoo säännöllisesti kudonta matcha osaksi ruokavaliota voi edistää terveen sydämen, koska se auttaa vähentämään kehon”s ”pahaa” LDL-kolesterolia, jotta voidaan lisätä sen ”hyvää” HDL-kolesterolia. Mitä”s enemmän, matcha sisältää paljon antioksidantteja, kuten EGCG, joka toimii torjua syöpä ominaisuudet., Antioksidantit myös vähentää tulehdusta, taistella bakteeri -, virus-ja sieni-infektiot, kaikki samalla edistää aivojen terveyttä.
Matchalla on myös melko merkittäviä mielenterveyshyötyjä. Toisin kofeiinia surinaa päässä, sanovat, kahvi vai energiajuoma, joka saa sinut hermostunut, matcha energia tulee varovasti ja edistää terävä tunnetta rauhallinen keskittyä. Kane kertoo, että tämä on todennäköisesti johtuu matcha”s ainutlaatuinen tasapaino L-teaniini, aminohappo, joka toimii välittäjäaine laukaista vapauttaa teofylliini, hidas, tasaista rauhallinen, kofeiinia energiaa.,
”tämän ainutlaatuisen tunteen ”rento vireystila” vuoksi buddhalaiset munkit vetävät luontevasti matchaa puoleensa”, Kane sanoo. ”Se tukee heidän harjoittamaansa” rauhallista keskittymistä ” meditaatiotilaisuuksissa.”
sukua: Opettele valjastamaan teen voima laihduttamiseen.
miten matcha energy vertautuu kahvin ja muiden energiajuomien energiaan?
Max ja Graham Fortgang, veljet ja co-perustajat matcha energiajuoma yhtiö MatchaBar, selittää, että matcha kofeiini voi ottaa enemmän kuin kolme-neljä tuntia, jaetaan koko kehon., Koska matcha on hienoksi jauhettu vihreä teejauhe, kuluttaja itse asiassa juo matcha-lehtiä—toisin kuin rasittaa niitä normaalissa vihreässä teessä. Kofeiiniprosessi on paljon hitaampi kuin jokin kylmä olut, jossa kofeiini iskee kerralla.
Mitä”s enemmän, koska matcha on runsaasti antioksidantteja (erityisesti L-teaniini), aivojen toiminnallisuutta vähitellen kasvaa. Toisin sanoen, kofeiini kulutetaan hitaasti, joka kieltää tunne kaatua tai kokee jännitystä niin saatat muista lähteistä, Fortgangs selittää., Lisäksi matcha on emäksinen; kahvi on happo. Siksi, matcha on paljon helpompi sulattaa ja vähemmän todennäköisesti aiheuttaa vatsavaivoja.