Miten pihvi lämmitetään uudelleen, jotta se on mureaa ja mehukasta

saako ajatus kysyä Siriltä, miten pihvi lämmitetään uudelleen? Jos pitää laittaa lämpöä lihanpalalle, on pakko opetella lämmittämään ylijääneet pihvit kunnolla. Kun lämmittäminen liha voi olla sen haittoja, tietäen alkuun vinkkejä ja temppuja miten lämmitä pihvi kuivattamatta sitä voi tehdä päivä-vanha illallinen maku kuin se on tuore pois grilli.

Paras Tapa Lämmitä Pihvi

Jos aika ei ole ongelma, niin paras tapa lämmitä pihvi on uunissa., Virhe, joka tyypillisesti tapahtuu-varsinkin kiireessä-on se, että lämmität pihvisi nopeasti sen sijaan, että antaisit sen lämmetä hitaasti. ”Lämmittäminen pihvi uunissa on kaikkein idioottivarma tapa varmistaa, ruoantähteet ovat niin flavorful ja tarjouksen, kun ne olivat edellisenä yönä”, sanoo Courtney Rada, kokki ja isäntä Lihansyöjä Nero Keittiö.

Ennen kuin voit käsitellä tätä menetelmää, varmista, että annat itsellesi tarpeeksi aikaa selvittää, miten lämmitä grillattu pihvi. Pihvin lämmittäminen uunissa kestää noin 20 minuuttia (lisää siitä, miten alla)., Plus, sinun täytyy sear se skillet yli korkean lämmön yksi-kaksi minuuttia ennen tarjoilua. Mutta hyvä uutinen on, että jos opit kuumentamaan kypsennetyn pihvin näin, saat lihaa, joka on kosteaa ja täynnä makua.

(Kuva Luotto: Getty Images)

Miten Lämmitä Pihvi Mikroaaltouuni

Ruoanlaitto, jossa on mikroaaltouuni ei välttämättä ole ihanteellinen tapa lämmittäminen pihvi., Mutta jos haluat käyttää aikaa säästävä tekniikka, harkitse näitä vinkkejä Rada, kuka on asiantuntija, kun se tulee tietää, miten lämmitä pihvi ilman overcooking se on ja miten lämmitä pihvi kuivattamatta sitä.

”Jos olet ruoanlaitto kotona, varmista, että tallentaa mehut iltana, koska nämä ovat avain ainesosa tehdä huomenna tähteet maku yhtä hyvä kuin uusi”, kertoo Rada. Avain täällä, hän sanoo, on lisätä niin paljon kosteutta kuin voit takaisin astiaan pitää pihvi muuttumassa jääkiekko kiekko., Tässä hän näyttää meille neljällä helpolla askeleella, miten pihvi lämmitetään uudelleen mikrossa.

1. aseta kylmä pihvi syvään, mikroaaltouuniin turvalliseen astiaan.
2. Tihkusadetta liha joitakin jääneen pihvin mehut (tai mikä tahansa haluamasi pihvi kastike valinta voi olla).
3. peitä pihvi mikroaaltouunissa turvallisella kannella tai muovikelmulla.
4. Mikroaaltouuni pihvi matalan keskipitkällä teho 30 sekunnin välein, kunnes pihvi saavuttaa halutun lämpötilan.,

(Kuva Luotto: Getty Images)

Miten Lämmitä Pihvi Uunissa

Uud pihvi uunissa on fiksu tapa mennä, varsinkin jos pidät pihvi, joka on kostea, mehukas ja täynnä makua. Tämän sanoi, temppu kuumentaa se kuivumatta se on suunnitella etukäteen. Koska pihvin lämmittäminen uunissa kestää kauemmin kuin liesi tai mikroaaltouuni, varmista, että päivällissuunnitelmissasi on ylimääräistä valmistelutyötä ja aikaa.,

sen lisäksi, että top valinta säilyttää maku, uuni menetelmä on myös kultakantaan, kun sinulla on erityisiä palat pihvi. Jos esimerkiksi mietit, miten lämmittää ribeye-pihvin uudelleen, monet asiantuntijat kertovat, että uuni on heidän ensimmäinen valintansa.

koska Rada: n menetelmä on yksinkertainen ja suoraviivainen, pitäisi kestää hyvin vähän aikaa oppia lämmittämään täydellistä lihapalaa hitaasti. Näin lämmität pihvin uunissa seitsemässä helpossa vaiheessa:

1. Kuumenna uuni 250 asteeseen.,
2. Hanki uunivuoka ja aseta tukeva rautalankateline uunivuokaan.
3. Aseta jääneen pihvit päälle ritilälle ja laita vuokaan uunissa.
4. keitä pihvit, kunnes sisälämpötila kohoaa noin 100-110 asteeseen. Yleensä tämä kestää noin 20 minuuttia.
5. Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä voita tai öljyä (tai suuri määrä, Jos tunnet ylimääräistä dekadenttia).
6. Poista pihvit uunista ja aseta ne suoraan lämmitetty pannulla.
7. seuraile pihvejä kummaltakin puolelta ruskistumiseen asti., Tämän pitäisi olla noin minuutti kummallakin puolella.

(Kuva Luotto: Getty Images)

Miten Lämmitä Pihvi Liesi

haluatko seuraavan päivän pihvi leikata ja viipaloi kuten se teki iltana? Jos näin on, Rada sanoo, että pihvin uudelleen lämmittämisen opettelu liedellä voi olla juuri sinulle paras tapa. Hän uskoo myös, että käyttämällä tätä ”sous vide” – menetelmää, lämmittäminen tähteet on varmasti saada teidän filet takaisin sen tarjouksen kunniaa., Täällä, hän menee ohi perus vaiheet sinun täytyy tietää, miten lämmitä pihvi liesi.

1. Anna lihasi lämmetä huoneenlämpöiseksi. Kun keskustellaan siitä, miten kypsennetyt pihvit lämmitetään uudelleen, Rada sanoo, että noin 30 minuuttia jääkaapin ulkopuolella pitäisi tehdä temppu.
2. tuo vesikannu miedolle lämmölle (noin 130 astetta).
3. Aseta ylijäänyt pihvisi ilmatiiviiseen pakastepussiin.
4. upota pakastepussi (jossa pihvi on) lämmitettyyn kattilaan. Varmista, ettei pihvi kallistu kattilan reunalle.,
5. kypsennä pihviä, kunnes liha on lämmennyt läpi. Tämän pitäisi kestää noin viisi minuuttia.
6. Sear pihvi lämmitetyllä paistinpannulla pienellä määrällä voita tai öljyä. Tämä antaa pihvillesi täydellisen hiiltyneen ulkokuoren.

(Kuva Luotto: Getty Images)

Siellä on se: Kolme yksinkertainen, ei-häly menetelmiä lämmittäminen viime yön pihvi-illallisen., Vain napata suosikki viini ja lämmitä kourallinen rapeita ranskalaisia tai jääneen paistettu peruna, ja sinulla on herkullinen ateria valmis menemään! Ja nyt, että et tiedä, asiantuntija vinkkejä pitää pihvi mureaa ja täynnä makua, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, tossing ulos prime leikkaus ribeye uudelleen.

Lisää ENSIMMÄINEN

Miten Lämmitä Pizzaa niin Se Maistuu Siltä, että Se Oli Vain Toimitettu

Paras Tapa Lämmittää Rotisserie Kanaa, joten Se on yhtä Herkullinen kuin Päivä Ostit Sen.

Menettää 10 Puntaa Viikossa Kääntämällä Aineenvaihduntaa Osaksi Rasvaa Polttava Kone,

---