Paras Kurpitsan Kakku KOSKAAN
Pojat. Tein parhaan kurpitsakakun. KOSKAAN. Koirapuiston ystävät voivat vahvistaa, koska toin heille kaksi testikakkukierrosta. Heheh.
ollakseni reilu, rakastan ehdottomasti kaikkea, joka sisältää kanelia, muskottipähkinää ja neilikkaa, varsinkin kun se tulee kakkumuodossa. Rakastan erityisesti kurpitsajälkiruokaa. Mutta oikeasti, tämä kurpitsakakku on paras koskaan. Se on superkostea kurpitsasoseen lisäämisestä ja täydellisesti maustettu kurpitsapiirakkamausteella.,
Ja sitten on tuorejuusto kuorrutus. TUOREJUUSTOKUORRUTUS. Eikö olekin upea juttu?
Vanilla buttercream on hieno ja kaikki, mutta rakastan käyttää tuorejuusto kuorrutus, varsinkin kun olet tekemisissä mauste kakku. Lisäksi hieman tang paria täydellisesti makeampi suolattu karamelli tihkusade päälle.
minä poika ette, olen tehnyt tämän kakun neljä kertaa, koska rakastin sitä niin paljon. Fall saa hauskoja jälkiruokia, kuten donitseja, piirakoita ja muffineja, mutta missä ovat kaikki syyskakut? Kakkujakin pitää putoilla., Ja fall tarvitsee kakkuja.
Toivottavasti nautit tästä ihmekakusta. Kaikki on hyvin, luulisin. 🙂
Vinkkejä siitä, miten tehdä tuorejuusto kuorrutus
Ennen hyppäämällä resepti, halusin antaa sinulle joitakin viitteitä siitä, kahden hankalampaa osat tämä kurpitsan kakku resepti, tuorejuusto kuorrutus, ja suolattu karamelli kastike. Tuntuu, että moni on ennenkin tehnyt kotitekoista kakkua, mutta kuorrutus ja kinuskikastike saattavat olla joillekin uutta reviiriä!,
tehdä kotitekoinen tuorejuusto kuorrutus, tarvitset muutamia perusasioita ainesosia (joista tärkein on tuorejuusto—täysi-rasvaa on oltava!). Jotta voit tehdä Super kermainen kuorrutus, voita ja tuorejuustoa pitäisi olla huoneenlämmössä. Tämä on ratkaisevaa, sillä kuorrutteesi ei rouhi kunnolla, jos nämä kaksi ainesosaa ovat kylmiä.
kerma voi ja tuorejuusto vaaleaan ja kuohkeaan, noin kaksi minuuttia. Lisää sitten joukkoon vaniljauute, suola ja suurin osa tomusokerista. Suosittelen tomusokerin lisäämistä vaiheittain muutamasta syystä., Ensinnäkin, koska se todennäköisesti tupsahtaa kasvoillesi, kun käynnistät mikserin. Toiseksi, koska saatat pitää Tanger-kuorrutuksesta kuin minä. Muista: voit aina lisätä sokeria, mutta et voi ottaa sitä pois!
niin kauan kuin pidät nämä muutamat yksinkertaiset vinkit mielessä, kermajuustokuorrutteen pitäisi kääntyä täydellisesti!
Vinkkejä siitä, miten tehdä suolattu karamelli kastike
Making karamelli näyttää pelottava, mutta koko prosessi todellisuudessa kestää alle 15 minuuttia. Peruskaramellikastikkeen valmistamiseen lisää ensin sokeri painavaan pohjakastikepannuun., Vettä tai mitään ei tarvita, vain sokeria! Kuumenna sokeri hyvän viisi minuuttia, sekoittaen muutaman kerran kaavi pannun pohjaan. Sokerin pitäisi sulaa melko nopeasti ja alkaa muuttua ruskeaksi. Kun se on ihana kultainen sävy, poista se lämmöstä ja lisää voi.
kun voiteen lisää, sokeri alkaa kuplia hullun lailla. Se on täysin normaalia! Tätä sinä itse asiassa haluat. Sekoita kaikki yhteen, kunnes ne on yhdistetty, kaada sitten raskas kerma ja palauta pannu liedelle muutamaksi sekunniksi., Lisää joukkoon suola ja aseta kinuskikastike sivuun jäähtymään. Ihan totta, muuten pilkkaat kieltäsi.
varoituksen sana: jos luulet, että sokeri on palanut jopa hieman liedellä, vain heittää se roskakoriin. Inhoan ruoan tuhlaamista, mutta palanut sokeri on ikävää kamaa ja se pilaa kinuskikastikkeesi täysin. Jos tämä on ensimmäinen kerta tehdä karamelli, älä huoli, jos se ei tule täydellisesti. Pääset varmasti nopeasti jyvälle!
– Hyvä, että on tarpeeksi chattailuun minun loppuun. Jo oli aikakin alkaa leipoa!,
Tulosta
Yksi purema tämä Kurpitsan Kakku ja et koskaan halua toista kakkua ikinä. Päällä paras tuorejuustokuorrutus ja suolattu karamelli tihkusade., tl kanelia
suolattu sokeriväri:
- 1/2 cup kidesokeri
- 3 rkl voita, huoneen lämpötila
- 1/4 cup kermaa
- 1/2 tl suolaa
Varten tuorejuusto kuorrutus:
- 8 oz tuorejuustoa, huoneenlämmössä
- 8 unssia voita, huoneen lämpötila
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1/2 tl suolaa
- 7 kuppia tomusokeria
Käyttöohjeet
- Kuumenna uuni 350°F., Rasvaa ja jauhoja kolme 8 tuuman kakkupannua ja laita sivuun.
- yhdistä isossa kulhossa kurpitsasose, sokeri, kasviöljy, kananmunat ja vaniljauute. Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, muskottipähkinä, inkivääri ja suola.
- lisää kuivat aineet märkään sekoittaen, kunnes ne on yhdistetty hyvin.
- kaada taikina tasaisesti valmiisiin pannuihin. Paista 25-30 minuuttia, anna jäähtyä kokonaan ennen kuorrutusta.
- tehdä karamelli, keskipitkällä kattilassa, kuumenna sokeria keski-miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia., Käytä lastalla välillä sekoita sokeria, päästä pohjaan pannulla.
- kun sokeri on täysin sulanut ja kääntää keskinkertaisen kullan sävyn, irrota lämmöstä välittömästi ja sekoita voissa. Seos kuplii rajusti. Sekoita lastalla voi ja sokeri, kunnes ne sulavat täysin yhteen.
- seuraava, kaada joukkoon raskas kerma. Sekoita lastalla, kunnes kaikki on yhdistetty. Laita takaisin liedelle noin 30 sekuntia koko ajan sekoittaen. Poista kuumuudesta, sekoita joukkoon suola ja anna jäähtyä huoneenlämmössä kuorrutuksen aikana.,
- seisoma-mikseri meloa liitetiedoston, kerma voita ja tuorejuusto, kunnes valo ja fluffy, noin 2 minuuttia. Lisää joukkoon vaniljauute, suola ja tomusokeri ja vatkaa, noin 2 minuuttia lisää.
- laita ensimmäinen kakku lautaselle, sitten päälle iso loraus kuorrutus. Kerros toinen ja kolmas kerros, kuorrutus välillä kukin. Viimeistele kuorrutteella kakun ulkopinta jäljellä olevalla kuorrutteella.,
- laita hieman jäähtynyt suolattu karamelli purista pullo tai putkiston laukku pieni vinkki (jos se tuntuu liian kiinteä, aseta mikroaaltouunissa 10 sekuntia). Alkaen keskustasta, purista karamelli tiukassa kierteessä, menee aina reunaan kakku. Kun olet reunalla kakku, tehdä pieniä siksak-kuten liikkeitä, jotta karamelli pudota puolella kakun.,
- Jos haluat, koristele päälle kakun kanssa tuoreita viikunoita, granaattiomena, ja karhunvatukat 🙂
Lisää syksyllä jälkiruoka reseptit eri Broma Leipomo:
Grain-Free-Inkiväärijuomaa Melassi Kakku
Pehmeä ja Sitkeä Kaurapuuro Whoopie Piirakat tuorejuusto Kuorrutus
Chai Maustettu Suolattu Karamelli Macarons
Kardemumma Maustettu porkkanakakku Inkivääri Kuorrutus
Ärsyttävän Koukuttava Bourbon Apple Fritters