Parsakaali Fettuccine Alfredo

Niin, tämä ei ole todella alfredo, se on enemmän (ei) alfredo resepti, olen tehnyt liikaa muutoksia, jotta se todella olla alfredo, mutta se on silti kermainen ja herkullinen!

tarkoitan, rakastan alfredo kaikki sen voinen ja kermainen, parmesan-y hyvyyttä, mutta tiedän myös, että minulla ei ole varaa syödä 2000 kaloria aterian. Tein muutaman Kytkimen keventääkseni sitä ja lisäsin parsakaalipulloja saadakseni vihreää. Jos haluat elää vaarallisesti, mene kaikki ulos ja käytä kermaa maidon tilalle.,

Tämä pasta tulee yhdessä erittäin nopea ja käyttää katkottua ainesosia, joten se on mukava valmiustilassa niille yötä, että et vain ei huvita ruoanlaitto. Jos haluat lisätä proteiinia, voit nopeasti grillata kananrintaa työtasobrillillä, viipaloida sen ja palvella sen päälle. Tämä on super monipuolinen resepti!

Oh, myös tämä resepti on superhelppo leikata kahtia… halusin vain käyttää koko paketin pastaa ja parsakaalia, joten tein ison erän.,

Broccoli Fettuccine Alfredo

Print Recipe Grocery List Favorites

4.67 from 30 votes

Broccoli Fettuccine Alfredo

Tender broccoli florets, hearty pasta, and a creamy indulgent sauce make for great vegetarian main dish.

Total Cost: $5.48 recipe / $0.,69 serving

Author: Beth – Budget Bytes

Prep Time: 5 mins

Cook Time: 25 mins

Total Time: 30 mins

Servings: 8

Ingredients

• 16 oz. dry fettuccine ($1.63)
• 16 oz. frozen broccoli florets ($1.,29)
• 1 valkosipulinkynsi ($0.08)
• 4 Rkl voita ($0.45)
• 4 Rkl kaikki tarkoitukseen jauhoja ($0.06)
• 3 kupillista maitoa ($0.94)
• 1 kuppi raastettua parmesaania ($0.96)
• 1/8 tl muskottipähkinää ($0.02)
• maun mukaan suolaa & pippuri ($0.05)

Käyttöohjeet

• Alkaa kiehua suuren potin vettä ja keitä pasta., Kun se saavuttaa täyden kiehuvaksi, lisää pasta ja keitä 7-10 minuuttia tai kunnes al dente. Kun pasta on valmis ruoanlaitto, varata 1/2 kuppi tärkkelystä pastaa vettä ja sitten valuta pasta siivilä.
• Vaikka pasta on ruoanlaitto, sulata parsakaali mikrossa ja alkaa tehdä parmesan kastike. Hienonna valkosipuli ja keitä se keskilämmöllä keskipitkällä kastike potin voita, kunnes valkosipuli on pehmennyt hieman (3-5 minuuttia). Lisää jauhot, sekoita ja keitä 2-3 minuuttia lisää. Tämä on” roux”, joka paksuuntuu kastike.,
• Vispilä maitoa. Nosta lämpö keskitasolle. Vatkaa maitoseos, kunnes se nousee kevyeksi haudutukseksi. Heti kun se saavuttaa haudutus se paksuuntuu ja pitäisi pystyä päällystämään puinen lusikka (katso kuvat alla). Sammuta lämpö ja vatkaa joukkoon parmesaanijuusto. Lisää maun mukaan raikkaan säröillä oleva mustapippuri, muskottipähkinä ja suola. Tee kastike hieman suolaisemmaksi kuin toivoisit, jos söisit kastiketta yksin. Kun se on levittäytynyt pastan ja parsakaalin päälle, se maistuu miedommalta.,
• Paluu keitetty pasta suuren potin, että se oli keitetty (ja poltin pois päältä). Lisää varattu pastan keitinvesi ja heitä pasta löysäämään sitä. Lisää sulatettu parsakaali ja kaada sen jälkeen päälle parmesaanikastike. Sekoita päällystämään kaikki kastikkeessa ja tarjoile sitten!

Katso tästä, miten reseptikustannukset lasketaan.

kokeili tätä reseptiä?Mainitse @ budgetbytes tai tag #budgetbytes Instagram!,

Ravitsemus

Tarjoilu: 1Serving ・ Kaloria: 399.98 kcal ・ Hiilihydraatteja: 54.65 g ・ Proteiini: 16.05 g ・ Rasvaa: 13.3 g ・ Natriumia: 436.46 mg ・ Kuitu: 3.65 g

Ravitsemukselliset arvot ovat vain arvioita. Katso koko ravitsemuslauseke täältä.

yllä oleva laiteosa sisältää affiliate-linkkejä käyttämiimme ja rakastamiimme tuotteisiin. Amazon-kumppanina ansaitsen karsintaostoksista.

Askel askeleelta Kuvia

Aluksi kiehuvaa vettä pastaa varten., Kun se pääsee täyteen kiehumaan, keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Varaa noin 1/2 kuppi pastan keitinvettä ennen kuin tyhjennät sen siivilässä.

Samaan aikaan, kokki jauhettu valkosipuli ja voita keskipitkällä potin keskilämmöllä, kunnes valkosipuli on pehmennyt (3-5 minuuttia).

Sekoita jauhot ja jatka kokki ja sekoita tätä seosta 2-3 minuuttia. Tätä on tärkeää kypsentää muutaman minuutin ajan, jotta jauhot paistuvat hieman. Tämä estää ”jauhoisen” maun lopullisessa kastikkeessa., Muista jatkuvasti sekoittaa, kun se on ruoanlaitto.

Seuraavaksi, vispilä maitoa ja lisätä lämpöä hieman (medium-high). Anna kastikkeen tulemaan valoa kiehua, vatkaamiseen satunnaisesti.

Kun neste saavuttaa kiehua, tärkkelys rakeet jauhot turpoavat ja paksuuntua kastike. Sen pitäisi olla riittävän paksu puisen lusikan päällystämiseen, kuten on esitetty.

sammuta lämpö heti, kun se on paksuuntunut. Lisää parmesaanijuusto ja vatkaa, kunnes se sulaa.,

juusto on edelleen paksuuntua kastike. Sen pitäisi nyt päällystää puulusikka vielä enemmän.

Mausta kastike suolalla, juuri säröillä pippuria ja hyppysellinen (1/8 tl tai niin) muskottipähkinää. Tee kastike hieman suolaisemmaksi kuin luulisi, sillä kun se on levittäytynyt pastan ja parsakaalin päälle, se maistuu miedommalta.

Lisää valutettu pasta takaisin iso potti, että se oli keitetty. Varmista, että poltin on pois päältä. Lisää varatut pastavedet ja nakata, jotta pasta löystyy., Lisää parsakaali (sulatettu) ja kaada päälle parmesaanikastike.

Nakata pastaa ja parsakaalia kastike, kunnes kaikki on hyvin päällystetty. Tarjoile lämpimänä!

Easy-peasy! Herneetkin kelpaisivat tässä parsakaalin sijaan!

tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä, jotka eivät muuta hintaasi, mutta jakavat jonkin provision.