Queso Fundido (Suomi)
siirry Resepti
Cheesy ja tahmea Queso Fundido yhdistää sulanut juusto, chorizo ja paprika kuumassa paistinpannussa. Tämä ravintola-arvoinen alkupala on helppo tehdä ja tehdä alle 30 minuuttia! Älä unohda tortilla-sipsejä kastamiseen!
Queso Fundido on itse asiassa paras puolue lautasen ympäri!, Tämä paistinpannu kuuma, sulanut Meksikon juusto paprikat ja chorizo on parempi kuin fondue ja todella tietää miten saada bileet.
Tämä helppo alkuruoka on hyvin joustava. Valmistettu Meksikon ainesosia, kuten chorizoa, Oaxaca juustoa ja jalapenoja, makuja voi helposti säätää tai korvata jotain muuta. Tämä on varma tuliresepti, jolla vieraat saadaan innostumaan.
Kaikki sinun täytyy tehdä tämä yksi-paistinpannu resepti on ruskea chorizoa, kuullota paprika, juusto sulaa, sitten paista se kaikki yhdessä!, Aivan kuten rajas con crema, se on juustoinen alkuresepti, joka on valmis syötäväksi alle 30 minuutissa.
Mikä on Queso Fundido?
queso fundidon alkuperästä puhuttaessa voi kuulla muutaman eri nimen. Espanjaksi käännettynä queso fundido tunnetaan myös nimellä queso flameado (”flamed cheese”) tai queso choriqueso (”cheese with chorizo”). Kaikki nämä versiot on valmistettu kuumasta sulatetusta juustosta ja tee herkulliseksi alkupalaksi!
Tämä kuuma ja flavorful ruokalaji on yleensä tehty grillattua paprikaa taitettu juusto., Tarjoillaan kuuma paistinpannu, se on suosittu Meksikon resepti palvella juhlissa, cookouts, tai alkupala. Se on joskus tarjoillaan flambé( kun olet luottavainen) tai paistetaan uunissa.
ovatko Queso fundido ja queso dip samat?
ei aivan. Queso-dippi valmistetaan sulatetusta juustosta, joka ohennetaan maidolla, kermalla tai muilla raaka-aineilla, kuten tuorejuustolla. Queso fundido ei ole harvennettu ulos, ja on perinteisesti valmistettu Meksikon juustoja kuten Chihuahua tai Oaxaca ja sitten sekoitetaan haudutettua paprikaa, sipulia, ja päällä chorizo.,
molemmat tekevät hyviä alkupaloja, tarjoillaan tortillalastujen kanssa ja ovat herkullisia klassisen Margaritan vieressä.
Queso Fundido Ainekset
- Meksikolainen chorizo: Tämä maustetaan sianlihaa makkara on katkottua monissa Meksikon reseptit. Muista käyttää raakaa ja tuoretta meksikolaista chorizoa eikä espanjalaista. Nämä kaksi ovat täysin erilaisia! Lue lisää chorizosta täältä. Jos sinun on vaikea löytää sitä läheltäsi, opettele tekemään omasi meksikolaisella chorizo-reseptilläni.,
- Cheese: I used Oaxaca and Monterey Jack cheese, but there are many lajikkeiden you can use. Muita hyviä vaihtoehtoja ovat asadero, mennoniitti, manchego tai chihuahua-juustot. Pidä se yksinkertaisena ja käytä muensteria tai mozzarellaa.
- valkosipuli ja jalapeños: nautitaan ja sekoitetaan juustoon. Nämä lisäävät syvyyttä jokaiseen puremaan.
- Koristeeksi: Top kuuma ja sula juusto kuutioiksi tomaatit ja korianteri. Älä unohda tortillalastuja tai lämpimiä maissitortilloja kastettavaksi!,
Miten tehdä Queso Fundido kanssa chorizo
- Ruskea chorizo: Kun valurautainen paistinpannu on kuuma, paista chorizoa ja murentua se hännille. Siirrä se talouspaperilla vuoratulle lautaselle, kun liha on ruskistunut ja kesannoitu. Päästä eroon ylimääräisestä rasvasta skilletissä, aseta sitten skillet takaisin kuumuuteen.
- keitä paprikat: kuullota sipulit ja jalapeñot jossain öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä, siirrä ne sitten pieneen kulhoon.,
- Koota queso fundido: Lisää puolet silputtu juustoja pohjaan paistinpannu, sitten chorizo, sipulit ja paprikat. Viimeistele kerryttämällä loput juustosta.
- Leipoa ja palvella: Paista queso fundido kunnes juusto on täysin sulanut. Nosta uunista ja päälle kuutioidut tomaatit ja hienonnettu korianteri, tarjoile sitten tortillalastujen kanssa.
Vinkkejä ja Vaihdot
- ei ole valurautaa? Käytä sen sijaan tavallista vuokaa., Seuraa resepti ohjeita ja sitten kerros queso fundido pieneen vuokaan, saviruukkuja, tai jopa pie levy.
- Etkö löydä Oaxaca-juustoa? Voit käyttää mozzarellaa, queso asaderoa tai queso chihuahua sen sijaan.
- voit käyttää yhtä tai kahta erilaista juustoa. Tee ruokalaji käyttäen kaikkia oaxaca tai kaikki monterey jack. Pidän enemmän puolikkaan ja puolen mausta,mutta vain yksi tyyppi toimii myös!
- sekoita kasvikset keskenään. Tee tämä resepti erilaisia vihanneksia ja chile paprikat kuten poblanos, paprika, ja sienet.
- eikö chorizon fani?, Tee queso fundido resepti jauhettua kanaa, kalkkunaa tai naudanlihaa sijaan.
- Etsitkö kasvisversiota? Poista chorizo-kaikki yhdessä tai korvata soija chorizoa tai toinen kasvi-pohjainen vaihtoehtoisia.
- Top queso fundido tomaateilla tai salsalla. Rakastan lisäämällä nopea pico de gallo päälle tarjoiltaessa!
- tee siitä vihreä. Lisää viipaloitu poblano paprikat sekä jalapenoja, ja alkuun queso fundido kaikki green stuff voit ajatella, kuten salsa verde, kevätsipuli ja korianteri.,
Tallentamista
tallentaa, siirtää tähteet ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
kuumenna uudelleen, laita tähteitä paistinpannuun tai uunivuokaan. Kuumenna uunissa, kunnes se on lämmennyt.,i>
Resepti
Queso Fundido
- Kiinnitä
Instructions
-
Preheat oven to 400ºF., Yhdistä keskikokoisessa kulhossa silputut oaxaca-ja monterey jack-juustot. Väistykää.
-
Kuumenna suuri valurauta paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää chorizo ja murenna lusikalla kypsentäen 5-7 minuuttia, kunnes makkara on ruskistunut.
-
Siirrä keitetty makkara lautaselle vuorattu paperilla pyyhkeet ja aseta sivuun.
-
Poista ylimääräinen rasva jää pannulle päässä chorizoa ja laita paistinpannu takaisin yli keskipitkän kuumuudelle.,
-
Lisää oliiviöljyä, sipulia ja jalapenoja. Kuullota 6-8 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se on pehmennyt ja läpikuultava.
-
Poista paistinpannu liedeltä ja siirtää sipulit ja paprikat pieneen kulhoon.
-
Kokoa queso fundido lisäämällä 1/2 raastettua juustoa pohjalle pannulla, jonka jälkeen kaikki chorizo, sipulit ja paprikat, ja sitten päälle loput raastettua juustoa.,
-
Paikka uunissa ja paista kunnes juusto on kokonaan sulanut, noin 8-10 minuuttia.
-
Poista uunista ja alkuun kanssa kuutioiksi tomaatit ja hienonnettu korianteri. Tarjoile heti.
Isabel Vinkkejä:
- ei ole valurautaa? Voit tehdä tämän vuoan myös tavallisessa vuoassa. Seuraa resepti ohjeita ja sitten kerros queso fundido pieneen vuokaan tai piirakka levy.
- Etkö löydä Oaxaca-juustoa?, Voit käyttää mozzarellaa, queso asaderoa tai queso chihuahua sen sijaan.
- Vaikka voit tehdä ruokalaji, jossa kaikki oaxaca tai kaikki monterey jack-juustoa, mieluummin maku 1/2 ja 1/2.,: 262kcal (13%) Carbohydrates: 3g (1%) Protein: 17g (34%) Fat: 20g (31%) Saturated Fat: 10g (50%) Cholesterol: 62mg (21%) Sodium: 554mg (23%) Potassium: 67mg (2%) Fiber: 1g (4%) Sugar: 1g (1%) Vitamin A: 621IU (12%) Vitamin C: 3mg (4%) Calcium: 283mg (28%) Iron: 1mg (6%)