Rapeaa Paistettua Kalaa
Pan Paistettua Kalaa on asia kauneuden, jossa on kaunis rapea kultainen kuori ja mehukas liha sisällä. Se on super nopea illallinen, koska kalafileiden kypsentäminen hellalla kestää alle 5 minuuttia!
ihmettelet, miten kala saadaan pysymään pannussa? Se on helppoa: käytä raskaita perustuu paistinpannu (ei tarvitse olla non stick), kuumenna pannulla ennen kuin lisäät öljyä, ja mikä tärkeintä – älä siirrä siirrä kalat, kunnes se luonnollisesti vapauttaa pannulla!,
Rapeaksi Pannulla Paistettua Kalaa
– luulen, että ruoanlaitto kala liesi on PARAS tapa kokata kala, varsinkin kun sijoittaa todella hyvä kalafileet – tai olet kiinni oman! Rapea ja kultainen ulkopuolella – kanssa tai ilman ihoa, mutta rakastan shatteringly rapea iho, kuten Rapea Iho Lohi – ja kauniisti mehukas sisältä. Pannulla paistettu kala on sellainen asia, joka on niin nopea ja niin hyvä, että mietimme, miksi emme tee sitä joka ilta.,
Mutta jos tiedät muutamia pikku vinkkejä, voit päätyä valitettavan vetinen kala filee tai jopa surullisempaa, kaikki, että kultainen rapea hyvyys kiinni pannulla. Joten tänään jaan vinkkejä naulata pannulla paistettua kalaa täydellisesti, joka ikinen kerta.
näin paistat kalafileet pannulla-täydellisesti!,
- Käytä raskaita perustuu paistinpannu – sen ei tarvitse olla kuin tikku, mutta se on raskas pannulla;
- Kuumenna pannulla ennen kuin lisäät öljyä;
- Jos se työntyy hieman, älä liiku, ennen kuin se luonnollisesti tiedotteet;
- Taputtele kala kuivaksi ennen keittämistä; ja
- Karistaa ylimääräiset jauhot hyvin.
käyn jokaisen näistä kohdista läpi hieman tarkemmin alla. 🙂
Miten kokki kala liesi – täydellisesti joka kerta!
1. Käytä raskasta skillet – sen ei tarvitse olla ei kiinni pannulla!, Toisin kuin yleisesti luullaan, kyse ei ole vain Non stick-pannun käytöstä. Ohut, halpa non stick pan aiheuttaa kalan lähemmäs ja kovempia yhteyttä liesi, aiheuttaen kala ruskea epätasaisesti muutama minuutti liedellä. Rapeita laikkuja, osa ei niin rapeita.
Käytä raskaiden skillet, kuten valurauta paistinpannu (kuvassa) tai hyvä laatu, raskas non-stick fry pan (I love my ScanPan, esitetty video). Se lämmittää paremmin ja tasaisemmin, mikä todella auttaa saamaan tasaisen, kultaisen, rapean kuoren.
2., Kuumenna pannulla ennen kuin lisäät öljyä – en ole KOSKAAN ollut ongelmia kala kiinni pannulla, koska en hyväksynyt tätä tekniikkaa. Se on vain helppo tapa varmistaa öljy on tarpeeksi kuuma, mutta ei liian kuuma (yleinen virhe ihmiset tekevät).
Voit tehdä tämän, kuumenna kuivalla pannulla, ja heti kun näet pieniä wisps savua, lisää öljyä, pyörittele takki pohja, sitten heti lisätä kalaa.
3. Älä liiku ennen kuin se vapauttaa luonnollisesti-useimmat kalafileet tarttuvat aluksi pannulle, kun ne alkavat kypsyä (ellet käytä niin paljon öljyä olet pohjimmiltaan matala paistaminen niitä)., Mutta se luonnollisesti vapauttaa, kun pinta on keitetty ja kultainen.
Joten antaa sille sysäyksen, ja jos se ei halua liikkua, niin se tarkoittaa, että se ei ole valmis. Joten jätä se ja yritä uudelleen vielä 15 sekuntia tai niin!
4. Pat fish dry-dry fish = rapeampi pinta. Erityisen tärkeää sulatetulle pakastekalalle.
5. Karistaa ylimääräiset jauhot – takki hyvin jauhot, mutta voimakkaasti ravista pois ylimääräinen (liikaa jauhoja = rapea kuori putoaa pois)
Rakkaus iso, rohkea makuja?,
kokeile tätä Cajun Mustunutta kalaa-maustettuna Cajun-mausteilla sitten pannulla paistettuna täydellisyyteen!
Kastikkeet kalaa
hyvin maustettu rapea kuori ja mehukas liha sisällä, en tarvitse mitään muuta kuin puristaa tuoretta sitruunaa. Mutta olen kastikeihminen, joten en koskaan kieltäydy kastikkeesta edes kalalle! Tässä ovat Suosikkikastikkeeni kalalle:
- Sitruunavoikastike kalalle – tämä on ehdoton Viiltäjä., Täysin arvoinen ravintola, 2 ainesosia, salaisuus on ruskea voita;
- Kermainen Tilli-Kastiketta – perinteisesti ajateltu lohta, mutta yhtä hyvin muut kalat;
- Cocktail-Kastiketta, Marie Rose-Kastiketta, tai Tartar-Kastike – resepti tässä Katkarapu Kastamalla Kastikkeet post
- Sitruuna-kermakastikkeessa (ks. resepti muistiinpanoja)- rikkaampi kerma kastike sitruunan;
- Yksinkertainen Sitruuna-voikastiketta* keitetty kuvassa Parsa, Herneet ja Pavut, kuten kuvassa. Se on todella hyvä!
yksi kiinni Rapeaksi Pannulla Paistettu Kala on, että se ei pysy rapea kauan., Kun kala jäähtyy, pinta menettää rapeutta. Syö se tuoreeltaan hellalta! – Nagi xx
Kokeile näitä puolella:
- Tuore Puutarha Salaattia ja Balsamico Kastike, ranskalainen salaatinkastike tai italialainen Kastike
- Parsakaali Salaatti Kevyempi Kermainen Kastike
- Pariisin Mash – todellinen fine dining kokemus! Vinkki: Se on niin pehmeä ja kermainen, että se on käytännössä kastike itsessään.
- tuoretta Sitruunaperunasalaattia tai kreikkalaista Sitruunapaahdettua perunaa
- kesäkurpitsan Fenkolinauhasalaattia – jotain erilaista!,
- Perunat, gratinoitujen tai Mini-perunagratiinia Pinot
Ja lisää kala reseptejä:
- Paistettu Kala Sitruunan kermakastikkeessa
- Brasilian Kala Muhennos
- Italian Kala Mausteinen Salsa – super terveellistä!
- Parmesan Karstainen Lohi
- Kotitekoinen Paistettu Filet-O-Fish Burger
- Kala Piirakka!
- Katso kaikki Kalat reseptejä ja Lohi Reseptit
Rapeaksi Paistettua FishWATCH, MITEN TEHDÄ SE
Rapeaksi Pannulla Paistettu Kala resepti video!, Puskuri cameo on tarkoitettu hänen sisäänrakennettu elintarvikkeiden herätyskello, mutta voin nähdä vain puff Turkin hän jättää jälkeensä, kun hän liikkuu….
Nälkä lisää? Tilaa oma uutiskirje ja seuraa pitkin Facebook, Pinterest ja Instagram kaikki uusimmat päivitykset.,
Crispy Pan Fried Fish
▢ 1/4 cup / 35g jauhoja (tavallinen/kaikki tarkoitukseen, täysjyvä)
Garnishes:
- ▢ Sitruunan kiilat
- ▢ hienonnettu persilja tai tilli , koristeeksi, valinnainen
Käyttöohjeet
-
Käyttää scrunched ylös paperi pyyhkeet taputtele kala kuivaksi molemmin puolin., Tämä on erityisen tärkeää, jos käytät sulatettua pakastekalaa.
-
Kauden kalat hyvin molemmin puolin suolalla ja pippurilla (avain!).
-
Sekoita jauhot ja paprika lautaselle.
-
Kuorikala molemmin puolin jauhoilla, painamalla tiukasti alas, jotta se kiinnittyy, mutta ravistele hyvin ylimääräisen poistamiseksi. (Huomautus 2)
-
Lämpö raskas pohjainen paistinpannu (normaali tai ei ole kiinni) yli keskipitkän kuumuudelle kunnes näet wisps savua., Lisää pannulle öljy ja pyörre-se kuumenee muutamassa sekunnissa.
-
Lisää kala – se olisi hellepäivä heti. Ravista pannua kevyesti kalan liikuttamiseksi. Kypsennä 2 minuuttia, kunnes kullanvärinen ja rapea, paina varovasti alas ja käännä. Keitä toisella puolella 2 minuuttia, kunnes crisp sitten poistaa.
-
Jos se”s browning liian nopeasti, vain poista pannu liedeltä lyhyesti. Jos se”s jumissa, don” t liikkua-se vapauttaa luonnollisesti kerran kultainen.,
-
Tarjoile kala heti sitruunan kiilat ja höysteenä tilli tai persiljaa, jos käytät. Se alkaa menettää crispiness jälkeen 5 minuuttia.
Resepti Huomautuksia:
varmista, että kalasi on pin-bondattu (ts., luut poistetaan) ja jos on ihoa, että suomut on poistettu. Kauppa toi kalaa pitäisi tulla jo valmiina.
2. Ylimääräisten jauhojen ravistelu on rapealle iholle tärkeää, sillä muuten ylimääräinen jauho rapsahtaa, mutta irtoaa sitten, kun sitä käännetään. Myös ylimääräinen jauho palaa pannussa ja kalan päälle tulee mustia paloja.
3. Kastikkeet: en”t tarvitse mitään muuta kuin purista tuoreen sitruunan kanssa tämä ruokalaji, kuitenkin, tässä on muutamia kastike vaihtoehdot:
- Tappaja Sitruuna-voikastiketta – hyvin fine dining-ravintola arvoinen!,
- Kermainen Tilli-Kastiketta
- Cocktail-Kastiketta, Marie Rose-Kastiketta, tai Tartar-Kastike – reseptit tässä Katkarapu Kastamalla Kastikkeet post
- Yksinkertainen Sitruuna Voita Kastike: Sulata 50g/3tbsp suolattua voita, lisää 1 1/2 rkl tuoreen sitruunan mehu (tai maun mukaan).
- (runsas) Sitruunakermakastike: hauduta 1/2 dl kermaa keskilämmöllä, lisää 1 rkl voita, 1/2 sitruunan kuori ja 1/2 rkl sitruunamehua. Hauduta 2 minuuttia tai kunnes hieman paksuuntunut.
- parsa, voipavut ja herneet sitruunavoikastikkeessa (kuvassa post): käytä yläpuolelta yksinkertaista sitruunavoita ja lisää 3 rkl vettä., Hauduta, lisää 2/3 kuppi valutettu purkitettu valkoisia papuja, kourallinen parsaa leikataan 5 cm / 2 ” pituudet, 1/4 Jalkapallon pakasteherneitä. Keitä, sekoittaen, 3 minuuttia tai kunnes parsa on vain keitetty ja neste paksuuntunut. Sekoita 1 rkl hienonnettua tilliä, säädä suolaa & pippuria maun mukaan. Lusikoi lautaselle, aseta kala päälle. Kastike tuplaantuu kalan kastikkeeksi.
ei olisi myöskään ennenkuulumatonta tarjoilla tätä tomaattiketsupin kera!
4. Ravinto annosta kohti, olettaen 1,5 rkl öljyä käytetään ja kaikki kulutetaan (jota se ei ole), nahaton kalafilee.,
Ravitsemus Tiedot:
julkaistiin alun perin kesäkuussa 2017. Päivitetty taloudenhoitoasioihin maaliskuussa 2019, ei muutosta reseptiin.,
life OF DOZER
Dozer silmäilee rapeita pannulla paistettuja kaloja pakattuna ja valmiina menemään kodittoman miehen luo…. #Häpeämätön
SaveSave