Reddit-EatCheapAndHealthy-tortillojen todellinen viimeinen käyttöpäivä?
jos tortillasi näyttävät, tuoksuvat ja maistuvat hyvältä, sinulla ei ole juuri mitään syytä huoleen.
Yhdysvalloissa viimeinen käyttöpäivä määräytyy valmistajan mukaan. Tärkeimmät asiat he haluavat on 1. älä häiritse niitä, jos tortillasi eivät ole enää erinomaisia 2. säilyvyys ei ole niin lyhyt, että voit ” t ostaa tortilloja ollenkaan ja 3. voit ostaa lisää tortilloja (jota ei helpota superpitkä viimeinen käyttöpäivä)., Näitä päivämääriä ei säännellä FDA tai USDA (paitsi äidinmaidonkorvike). Raportista Harvardin Food Law and Policy-Klinikka, ”keskeinen motivoiva voima on valmistajan päätös avata päivämäärä on suojata kuluttajan kokemus tuotteesta, jotta voidaan turvata, että tuotteen maine. Valmistajat ja vähittäismyyjät ovat viime kädessä määritellä säilyvyyttä omien markkinoiden standardeja, ”joidenkin hyväksyä ennalta asteen muutos” tuotteen laatu ajan mittaan, ”ja muut, löytää, että muutos ei ole hyväksyttävää.,”Ne valmistajat ja vähittäismyyjät, jotka vastustavat tuotteensa laatumuutoksia, päättävät yleensä asettaa etikettinsä päivämäärät aikaisemmin varmistaakseen, että elintarvikkeet nautitaan vasta tuoreimmillaan tuotemerkkiensä eheyden suojelemiseksi. Jotkut valmistajat käyttävät lab testit määrittää säilyvyysaika, toiset käyttävät kirjallisuuden arvoja, ja vielä toiset käyttävät tuotteiden vaihtuvuus tai kuluttajavalituslautakunnan taajuus. Viime kädessä päivämäärämerkintäprosessissa on paljon vaihtelua, mielivaltaisuutta ja epätäsmällisyyttä., Kuten yksi ruoka tiedemies ja entinen elintarviketeollisuus virallinen kuvataan yksi prosessi, joka käyttää arvosanoja osoitettu ammatillinen maistaja: ”Jos tuote on suunniteltu, sanotaan, olla 7, kun se oli tuore, voit valita, että tällä 6.2, se on mennyt siihen pisteeseen, jossa en halua olla markkinoilla enää… Jos se on 6,0, olisiko se useimpien mielestä vielä kohtuullisen hyvä? Täysin… Mutta yritykset haluavat ihmisten maistavan tuotteitaan parhaalla mahdollisella tavalla, koska siten he ylläpitävät liiketoimintaansa ja markkinaosuuksiaan.,””
– uskon, että tiukka pitäytyminen viimeinen käyttöpäivä on merkittävä tekijä ruoan haaskausta ja olisin paljon mieluummin syödä vanhentuneen tuotteen (jos se haisee, näyttää ja maistuu hyvältä) kuin nakata sitä. Syön vanhentuneita tortilloja ja jaan kokemuksesi siitä, että tortillat kestävät hyvin yli painetun viimeisen käyttöpäivän. Samasta Harvardin raportin: ”Todisteet viittaavat siihen, että kuluttajien liiallinen label päivämäärät tuloksia ruokaa hukkaan, koska turvallisuuteen liittyviä huolenaiheita, jotka eivät perustu todellisiin riskeihin…, Vaikka useimmat päivämäärämerkinnät on tarkoitettu tuoreuden ja laadun indikaattoreiksi, monet kuluttajat luulevat niitä virheellisesti turvallisuusindikaattoreiksi… Itse asiassa nykyinen päivämäärämerkintäjärjestelmä ei käsittele turvallisuutta, eikä se ollut koskaan sen tärkein sysäys. Sillä viitataan aiemmin, OTA historiallisen kertomuksen avoin koodi vuodelta 1979 totesi: ”Siellä on vähän tai ei lainkaan hyötyä siitä, että avoin dating kannalta parempi mikrobiologinen turvallisuus elintarvikkeiden., Yleisesti elintarvikkeiden mikrobiologiset turvallisuusriskit johtuvat käsittelyvirheistä, käsittelyn jälkeisestä saastumisesta sekä varastoinnissa ja käsittelyssä tapahtuvista väärinkäytöksistä. Nämä tekijät ovat yleensä riippumattomia tuotteen iästä ja niillä on vain vähän suhdetta avoimeen päivämäärään.””(Tämä raportti kannattaa lukea-se menee yli tutkimus osoittaa mitään korrelaatiota päivämäärät, elintarvikkeiden merkinnät ja elintarvikkeiden turvallisuus, poikkeuksia sääntöön, kuten elintarvikkeita, jotka voivat olla saastuttamia Listeria, ja suhde ruokaan jätettä.,)
itse en pakottaisi vaimoasi ja lastasi syömään tortilloja tai mitään, mutta uskon, että voit olla varma, että pärjäät.