Rocky road (jäätelö)
Rocky road ice cream on suklaalla maustettu jäätelö. Vaikka alkuperäisestä mausta on olemassa variaatioita, se koostuu perinteisesti suklaajäätelöstä, pähkinöistä sekä kokonaisista tai kuutioiduista vaahtokarkeista. Erään lähteen mukaan, maku oli luotu Maaliskuussa 1929 William Dreyer Oaklandissa, Kaliforniassa, kun hän leikkaa pähkinöitä ja vaahtokarkkeja vaimonsa kanssa”s ompelu sakset ja lisätään ne hänen suklaa jäätelöä tavalla, joka heijastuu miten hänen kumppaninsa Joseph Edy”s suklaa karkkia luomiseen otettava saksanpähkinät ja vaahtokarkkia kappaletta., Myöhemmin saksanpähkinät korvattaisiin paahdetun mantelin paloilla. Sen jälkeen Wall Street Crash of 1929, Dreyer ja Edy antoi maku sen nykyinen nimi ”antaa yleisölle jotain hymyillä keskellä Great Depression. ”Vaihtoehtoisesti, Fentons Creamery Oakland väittää, että William Dreyer perustuu hänen resepti Rocky Road-tyyliin jäätelöä maku keksi hänen ystävänsä, Fentons” George Farren, joka sekoittaa oman Rocky Road-tyyliin karkkia osaksi jäätelöä; kuitenkin, Dreyer korvata mantelit, saksanpähkinät.,cky-tie
jäätelö
yhdysvallat
Oakland, California
suklaa jäätelöä, pähkinöitä ja vaahtokarkkeja
alkuperäisen Rocky Road-jäätelöä käytetty suklaa jäätelöä, ei suklaata siru kappaletta., By sekoittaminen lukuisia ainesosia, kuten suklaata, jäätelöä, pähkinöitä ja vaahtokarkkeja, rocky road maku oli yksi ensimmäisistä tyypit sekoita aineet yhteen. Tämän tyylin kehitti Dreyer ” s lead chemical engineer ja meijerikokki Noah Holladay ja osoittautui vaikeaksi tuottaa, koska luonne jäädyttäminen ja säilyttäminen erilaisia sekoitettuja ainesosia. Vuosien kuluttua alusta maku, monet yritykset yrittävät matkia tai sekoittaa muita ainesosia, kuten erilaisia pähkinöitä, hedelmiä ja täytettä, mutta alkuperäinen yhdistelmä osoittautui kaikkein suosittu.