Sähköliesi
Kanadalainen keksijä Thomas Ahearn jätetty patentti #39916 vuonna 1892, että ”sähköuuni,” laite, hän todennäköisesti työskentelee aterian valmistaminen on Ottawa hotelli, joka vuosi. Ahearn ja Warren Y. Soper olivat Ottawa”s Chaudiere Electric Light and Power Companyn omistajia. Sähkökiuas esiteltiin vuonna 1893 Chicagon maailmannäyttelyssä, jossa esiteltiin Sähköistetty mallikeittiö. Toisin kuin kaasu-liesi, sähkö liesi oli hidas kiinni, mikä johtuu osittain tuntemattomia teknologian, ja tarve kaupungeissa olla sähköistetty., Kun 1930-luvulla teknologia oli kypsynyt ja sähköliesi hitaasti alkoi korvata kaasuliesi, erityisesti kotitalouksien keittiöt.
Vuonna 1897, William Hadaway myönnettiin YHDYSVALTAIN patentti # 574537, että ”Automaattisesti Ohjattu Uuni”.
Piirustukset toimitettu 29. marraskuuta 1905, kun David Curle Smith sai Australian patentin (Nro 4699/05) hänen ”electric liesi”, joka tunnetaan myös nimellä ”Kalgoorlie Liesi”.,
Varhainen sähköliesiä oli epätyydyttävä, koska sähkön hinta (verrattuna puu -, hiili -, tai kaupungin kaasu), rajoitettu teho saatavilla sähkö-tarjonta yritys, huono lämpötilan asetus, ja lyhyen elämän vastukset. Nichrome-seoksen keksiminen vastuslangoille paransi lämmityselementtien kustannuksia ja kestävyyttä. Vaikka Yhdysvalloissa kolme yritystä oli ottanut käyttöön Sähköliedet vuonna 1908, penetraatio oli harvinaista; sähkökiuasta pidettiin vielä 1920-luvulla uutuutena., 1930-luvulle tultaessa sähkövoiman halpeneminen ja sähköuunien modernisoitu muotoilu olivat lisänneet niiden hyväksyntää huomattavasti.
Electric uunit ja muut kodinkoneet olivat markkinoi sähkö utilities rakentaa kysyntää sähköä. Maaseudun sähköistymisen laajentuessa mielenosoitukset sähköliedellä ruoanlaitosta olivat suosittuja.,
Kalgoorlie StoveEdit
marraskuussa 1905, David Curle Smith, Kunnallinen Sähkö-Insinööri Kalgoorlie, Western Australia, haki patenttia (Aust Patentti Ei 4699/05) laite, joka hyväksyi (seuraavat suunnittelu -, kaasu-uunit), mitä myöhemmin tuli configuration useimmille sähköliesiä: uuni voitettu keittolevy, jossa on grilli lokero niiden välillä. Curle Smith”s-kiuas ei ole termostaatti; lämpöä oli määräysvallassa määrä laitetta on yhdeksän elementtejä, jotka olivat päällä.,
patentin myöntämisen jälkeen vuonna 1906 Curle Smith”s designin valmistus alkoi saman vuoden lokakuussa. Koko tuotanto ajaa osti sähköä laitos Kalgoorlie Kunta, joka palkkasi ulos uunit asukkaille. Laitteita valmistettiin noin 50 kappaletta ennen kuin kustannusylitykset nousivat valtuustopolitiikkaan ja hanke keskeytettiin. Tämä näyttää olleen ensimmäinen kerta, kun kotitalouksien Sähköliedet valmistettiin nimenomaisena tarkoituksena tuoda ”ruoanlaitto sähköllä … kenen tahansa ulottuvilla”., Ei ole säilynyt esimerkkejä liesi, joista monet olivat pelastettu niiden kuparipitoisuus aikana WWI.
edistää liesi, David Curle Smith”s vaimo, H. Nora Curle Smith (os Helen Nora Murdoch, ja jäsen Murdoch perhe merkittävä Australian public life), kirjoitti keittokirja, joka sisältää käyttöohjeet ja 161 reseptejä. Maaliskuussa 1907 julkaistu Thermo-Electrical Cooking Made Easy on näin ollen maailman ensimmäinen sähkökiukaiden keittokirja.