Sekoita Paista Gai Lan (Kiinalainen Parsakaali)

tammikuu 3, 2021 admin 0 Comments

5.7 Kshares

Pin4.9K
Share825
Tweet

Oppia tekniikka kokki tarjous rapeaksi Sekoita Paista Gai Lan (Kiinalainen Parsakaali) kanssa sieniä kotona. Valmistautuminen kestää vain muutaman minuutin.

Gai Lan tai Kiinalainen parsakaali on minun kaikkien aikojen suosikki Kiinalainen vihannes. Äiti keitti sen usein takaisin, kun olin kasvamassa Malesiassa kuin se oli ja on edelleen hyvin helposti saatavilla siellä. Useimmiten hän sekoitti Gai Lanin sienillä ja osterikastikkeella., Joskus hän olisi kevyesti polttaa koko varret kiehuvaan veteen ja heitti ne valkosipuli-soija ja osteri kastike kastike kastike, kuten tämä Gai Lan osterikastikkeessa resepti. Molemmat tavat ovat yhtä herkullisia, mutta tänään, aion näyttää, miten helposti voit valmistaa tämän, Sekoita Paista Gai Lan omassa keittiössä.

Gai Lan (Kiinalainen Parsakaali)

Gai Lan on Kantonin nimi sininen-vihreät lehtivihannekset kasvi arvostettu sen paksu tarjouksen varret ja nuput. Se kuuluu samaan lajiin parsakaalin kanssa, joten sen nimi., Mielenkiintoista on, että tämän lähteen mukaan broccolini on parsakaalin ja Gai Lanin risteytys. Ei ihme, että ne näyttävät samanlaisilta. Gai Lan voidaan höyryttää, keittää kevyesti tai sekoittaa paistettu. Kun se on keitetty ja nakata hieman öljyä, se on mukava sileä kiiltävä kiilto. Maku on vain hieman karvas mutta makea.

Ostaa ja Valmistella Gai Lan Sekoita Paista

en voi koskaan saada tarpeeksi tämä kasvi. Ostan niitä aina kun näen niitä. Hyvä puoli on, että ne ovat melko helposti saatavilla ja on tukipilari Aasian markkinoilla., Valitse joukko pienempiä varret ja kirkkaanvärisiä lehtiä. Kukkasilmujen tulee olla tiiviitä ja kompakteja. Avoimet kukat tarkoittavat, että ne ovat erääntyneet. Niiden varret ovat kuitumaisia ja kitkerämpiä.

pese ja valuta kaikki lehtivihannekset huolellisesti ennen sekoittelua. Kasvikset, joita ei ole valutettu kunnolla, tuottavat kuohkean sekoituspaistoksen. Käytä tarvittaessa salad spinneriä. Varret ja lehtimäiset osat kannattaa mieluiten erottaa toisistaan, sillä varsien kypsyminen kestää hieman kauemmin., Lisäämällä varret pannulla ensin ja paistamiseen niitä vielä minuutin tai kaksi, estää lehtiä (jotka ovat lisätty vain hieman myöhemmin) tulossa yli keittää.

alla olevassa reseptissä käytin tavallisia tuoreita sieniä kätevästi. Käytä halutessasi kiinalaisia sieniä. Olen myös jättänyt osterikastikkeen pois, koska en enää käytä sitä ruoanlaitossani. Maku tämä Sekoita Paista Gai Lan on paljon raikkaampi ja kevyempi, mutta yhtä, jos ei enemmän herkullisia. Toivottavasti yrität.,

Vastaavia Työkaluja Käytetään Tekemään Tämän, Sekoita Paista Gai Lan (Kiinalainen Parsakaali)

Tämä viesti sisältää affiliate linkkejä. Lue ilmoituskäytäntöni täältä.,

Ruostumaton 14-Tuumainen Paista Pannulla Helper Kahva ja Lasi Kansi
Aasian Keittiö hiiliteräs Wok Sekoita Paista Pannulla, 12-tuumainen
Klassinen Sarja hiiliteräs Wok, 14-tuumainen
Ruostumaton Teräs Professional Wok Turner Lastalla

Sekoita Paista Gai Lan (Kiinalainen Parsakaali)

Oppia tekniikka kokki oman tarjouksen rapeaksi Sekoita Paista Gai Lan (Kiinalainen Parsakaali) kanssa sieniä kotona. Valmistautuminen kestää vain muutaman minuutin.,/li>

1½ inch ginger (peeled and cut into thin slices) (45g)

2 cloves garlic (minced)

4 oz mushrooms (optional)

2 tbsp soy sauce

1 tbsp Shao Hsing cooking wine

1 tsp corn starch mixed with 2 tbsp water

1 tsp sesame oil

INSTRUCTIONS

Wash and drain gailan thoroughly., Leikkaa 1 tuuman päässä varret. Leikkaa jokainen jätä varren ja leikkaa sitten jättää 2 tai 3 purenta kokoa kappaletta lävistäjä, noin 2-3 tuumaa pitkä. Leikkaa jäljelle jääneen varren yläosa myös puremakokoisiksi paloiksi, jolloin jäljelle jäävä pää on 3-5 tuumaa. Tämä woody-osiossa pitäisi olla kuoritut kanssa kuoret veitsellä ennen leikkaus vinosti suupaloiksi. Varret ja lehdet tulisi mieluiten erottaa toisistaan.
Kuumenna wok tai suuri pannulla., Kun se on kuuma, lisää kasviöljy. Kuullota gingeriä noin 1 minuutti. Sekoita valkosipulissa 30 sekuntia.
Lisää gai lan varret ja sieniä (jos käytät). Paista noin 2 minuuttia.
Nyt, lisää gai lan lehdet, soijakastike, ja Shao Hsing ruoanlaitto viiniä. Sekoita paista 1-2 minuuttia. Gai lan-lehtien pitäisi olla lakastuneita, mutta silti rapeita.,
Pour in cornstarch mixture. Stir to combine for another 1 to 2 minutes. Corn starch mixture will thicken.
Turn off heat. Drizzle sesame oil over vegetables. Remove and serve immediately.