Sitruunan Kuori – Miten Kuori Sitruunat
Mikä on Sitruunan Kuori:
rikas syrjäisimpien osa kuori oranssi, sitruuna, tai muita sitrushedelmiä, joita voidaan käyttää aromi. Juuri raastettu appelsiini, lime tai sitruunan kuori pakkauksissa maku wallop ei pulloja kuivattu kuori voi vastata. Yksi helpoimmista tavoista valaa sitruksinen maku leivonnaisiin on lisätä astiaan sitruunaa, limeä tai appelsiinin kuorta., Sitruunan kuori on voimakas sitruuna / sitrus maku hyvin vähän katkeruutta. Katkeroa esiintyy pääasiassa sitruunan valkoisessa osassa (valkoinen pätsi).
1 keskikokoinen sitruuna = noin 1 rkl sitruunan kuori = 2-3 rkl sitruunan mehua.
kuori sitrushedelmien sisältää kaksi (2) top kerroksia:
kuori (uloin osa luettuna). Sitruunalla kuori on sitruunan kuoren (ihon) keltainen osa., Kuori on kiiltävä, kirkkaanvärinen ja kuvioitu; se on hedelmien ulkopinta, jonka kuluttajat voivat suoraan nähdä.
sisäkuori (sisempi valkoinen, kuitu-kalvo suoraan alla kuori, joka auttaa suojaamaan hedelmiä sisällä).
Vinkki: Jos et ole menossa mehu sitruunan, että sinulla on vain zested, kääri zested sitruuna muovikelmu ja kylmässä, kunnes valmis käytettäväksi.
ennen kuin puristat mehun tuoreista sitruunoista, miten olisi zesting ne ensin?,
miten sitruunat kuoritaan: jos käytät sitruunaa sekä kuoreen että mehuun, raasta ensin kuori ja purista sitten mehu.
Pese sitruuna ensin: Ennen zesting sitruuna, kuorinta hedelmä sienellä ja lämpimällä saippuavedellä. Huuhtele se hyvin ja kuivaa se talouspaperilla.
Zesting ja ritilä Vinkkejä: Kun irrotat ihoa sitruunaa tai muita sitrushedelmiä, olla varma, ottaa pois vain ohut ulompi kuori tai värillinen osa (jättäen sisäkuori hedelmä). Valkoinen pätkä antaa lautasellesi kitkerän maun.,
kun raastat sitruunankuorta, käytä tätä nopeaa ja helppoa kikkaa. Kansi kuori puolella raastin muovikelmu ja raasta sitruunan päälle muovikelmu (muista, älä raasta katkera valkoinen sisäkuori, joka on alle kuori). Useimmat kuori pysyy muovikelmu ja näin ollen voi jäädä reikää raastin. Vedä muovikelmu pois ja ravistele kuori lautaselle.,
Tallentaminen Sitruunan Kuori: Vain aseta sitruunan kuori pakastepussissa ja jäädyttää kunnes valmis käytettäväksi. Tämä on niin yksinkertainen tehdä ja niin fantastinen! Voit tehdä tämän myös Meyer sitruunat, appelsiinit, limetit, ja greippi kuori. Voit käyttää, anna kuori sulaa hetken tai kaksi tiskillä ennen kuin lisäät sen lautasen. Tämä on niin, ettei siitä tule jäätynyttä paakkuuntumista.,
Tiukasti Kääri Sitruunat, Zested: Koska öljy ihon sitruuna pitää hedelmää kuivumasta, sitruuna ilman, että iho tarvitsee suojelua. Tämän vuoksi kietaise tiivistetty sitruuna tiukasti muovikelmuun ennen jäähdytystä tai pakastamista.
Sitruuna Zester (ylin kuva) – Perinteinen zester, joka tekee pitkä, ohut osa kuori, tai veitsellä. Muista hienontaa säikeet veitsellä. Työkalu sitruunan kuoren poistamiseen. Sitruuna zester avulla yksi poistaa kuori (ja vain kuori) pitkinä nauhoina., Zesterillä on pienet leikkuureiät, joista syntyy rihmamaisia kuorisuikaleita.
Sitruunaraaste (kuten Mikromuoviversio – kuvan pohja) – huomaat myös, että monet reseptit vaativat raastettua kuorta tai kuorta. Tässä tapauksessa, käytä hieno raastin poistaa kuori. Jos haluat kuoria Mikromuovilla, hiero sitruunaa yhteen suuntaan pieniä teriä vasten. Käännä sitruunaa, niin poistat vain keltaisen osan.
Kasvis Strippari tai Veitsellä – Jos sinulla ei ole zester tai raastin, käytä vihannes kuorimaveitsellä tai pieni, terävä veitsi., Kuori varovasti sitruunan ihokaistale, joka toimii ylhäältä alas. Kuori vain ihon ylimmät kerrokset. Jos alapuolelta (pihdistä) näkyy jotain valkoista, olet kuorinut liian syvälle.