Steven Raichlen”s BARBECUE BIBLE
Lihaa
By BarbecueBible.com
18. kesäkuuta 2019
Tämä viesti on tuonut sinulle Southside Markkina – & Grillata, joka antoi mainonnan tukea.
Siellä on jotain syvästi tyydyttävää ensimmäinen purra osaksi teräviä, rakoille iho vain-keitetyt makkaraa., Kauan ennen kuin nautit siitä suupalasta ja jo ennen kuin sytytät hiilet, kohtaat tärkeimmän tehtäväsi: valita haluamasi makkaratyyppi. Vaihtoehdot ovat tuoreita, kypsennettyjä, savustettuja tai kovettuneita.
– Kun me BarbecueBible.com on suosikki reseptejä kaikkien lajikkeiden makkaraa, me satama erityistä arvostusta monipuolisuus linkkejä, kun ne ovat tuoretta (raaka). Tuore makkara on kypsentämätöntä ja kovettumaton jauheliha (kotelo) ja voi olla, savustettu, grillattu tai paistettu—kaikki upeita tuloksia.
olemme esittäneet alla Keskeiset valmistusmenetelmät, joiden avulla voit valita parhaan vaihtoehtosi.,
Miten Polttaa Tuoretta Makkaraa
Valmistele tupakoitsija ruoanlaitto lämpötila on 200-250°F. Savu 1½ -2 tuntia, kunnes 165°F, kääntämällä makkaraa useita kertoja varmistaa jopa tupakoinnin.
Miten Grillata Tuoretta Makkaraa
Aina grillata makkaraa yli epäsuoralla lämmöllä välttää flare ups. Kuumenna grilli 300-350 ° F:seen ja grillaa 40-50 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 165 ° F. Muista kääntää makkara kerran kypsennysaikana.
Miten Sauteé Tuoretta Makkaraa
Kuumenna 2 rkl öljyä paistinpannussa keskilämmöllä., Lisää makkara ja keitä, kunnes sisälämpötila on 165 ° F. tällä menetelmällä käännä makkara useita kertoja kypsentääksesi sen tasaisesti.
Miten Tietää, Milloin Tuore Makkara on Valmis
Voit käyttää liha lämpömittari testi—kuten edellä on todettu, makkaraa pitäisi olla lämmitetty sisäinen lämpötila on 165°F, varsinkin tuoretta makkaraa, joka ostaa raaka. Lämpötilan lisäksi lihasta valuvia mehuja voi tutkia myös ykseyden määrittämiseksi. Kun luonnollinen mehut, makkara murtaa kotelo ja virtaavat selvää, että on suuri indikaattori että makkara on valmis.,
Mistä Ostaa Tuoretta Makkaraa
Southside Markkinoilla on ihanteellinen tuoretta köysi makkara tunnetaan pitkän aikaa asiakkaille ”Elgin Kuuma Makkara” tai yksinkertaisesti ”Hot Sisua.”Yksi katsaus tämän sivun arvosteluihin kertoo, että tämä on makkara, jonka vuoksi kannattaa matkustaa Texasiin. Ei alueella, ja haluat kokeilla sitä? Heidän allekirjoitus tuore Alkuperäinen naudanlihan köysi makkara on nyt saatavilla ostaa verkossa täsmälleen miten he myyvät sen tuoreena heidän lihamarkkinoilla.
Valmistettu tuoretta talon päivittäin, voit tilata verkossa 4 kilon erissä $35 kunkin, tai tallentaa irtotavarana (8 puntaa $65).