Talon viina muslimimaailman
Jae 4:43 Koraanin tarjoaa neuvoja voi odottaa maasta, song: älä mene kirkkoon humalassa. Kourallinen mainitaan Koraanissa alkoholia, kutsutaan yleisesti viini on valmistettu rypäleistä tai taatelipalmuja, ovat enimmäkseen tuomitseva, mutta ei niin suoraviivaisesti kuin luulisi. Koraanissa juominen ei ole ehdottomasti kiellettyä, vaan paheksuttavaa. Se on Hadith — sarja aforismeja johtuvan profeetta Muhammad—, että alkoholi on nimetty kielletty, tai haram, yhdessä myynti viinirypäleet Kristityt ja Juutalaiset.,
kuten minkä tahansa uskonnon säännöissä, tällä voi olla moniselitteinen alkuperä, mutta siitä on tullut sovinnaista viisautta. Jokainen muslimi tietää, että sinun ei pitäisi juoda, aivan kuten sinun ei pitäisi syödä sianlihaa, tai veloittaa korkoa lainasta. Tämä ei kuitenkaan estä kaikkia muslimeja juomasta.
avulla epätieteellinen pitkittäinen tutkimus Muslimi kotitalouksien olen tehnyt, koska lapsuus, minulla on havaittu suurempi kuin nolla määrä viinejä ja väkeviä alkoholijuomia istuu kaapit ja jopa mantles., Kokemukseni tiettyä kaavaa, suuntautunut noin yksi erityinen pullo: neliö, keltainen kuva Johnnie Walker Black Label viskiä, sen lävistäjä tiiviste ja tasapainoiset Skotti kohokuvioitu sen lasin pintaan.
Brittiläis-Pakistanilainen kirjailija Hanif Kureishi, joka oli syntynyt Lontoossa, huomasin jotain tämän aikana hänen ensimmäinen vierailu Pakistanin 1980-luvun alussa, kun läsnä korkea-yhteiskunnan osapuolten Karachissa:
Jokainen liberaali Englannissa tietää, että voit olla tukevasti juominen Pakistanissa., Mutta tietääkseni kukaan tästä englantia puhuvasta kansainvälisestä porvaristosta ei joutuisi pulaan mistään. Heillä kaikilla oli luotetut trokarit, jotka neuvottelivat Karachin kuopat kovalla vauhdilla hajoavilla moottoripyörillä, hooch jemmasi selkään. Pahat trokarit kulkivat kuuman neulan läpi pullon kaulasta ja vetivät viskin ulos. Olen kerran käveli isäntä”s kylpyhuone nähdä kylpyamme täynnä kelluva viski pullot on liottaa poista tarrat, palvelija istuu jakkara tyynesti tönäisi heitä kepillä.,
tämä ilmiö tulee usein länsimaalaisille yllätyksenä, mutta ei useimmille muslimeille, myös minulle. Synnyin Pennsylvaniassa ja kasvoin kulttuurisesti Muslimiperheessä. Vanhempani eivät juo aikana nuoruuteni, vaikka loppua kohti hänen elämänsä, isäni alkoi uskoa hämäräperäinen Britannian korjaamiseksi konjakkia oireita pieniä vaivoja. Lapsena olin aina odottanut, etten koskaan juo alkoholia. En uskonut Jumalaan, mutta perhe-elämäni rakentui islamin elementeistä kuten useimmat valkoiset amerikkalaiset kotitaloudet ovat kristinuskossa., Emme syöneet pekonia aamiaiseksi, syöneet joulukuusta tai juoneet. Mekään emme rukoilleet, mutta se ei estänyt ketään pystyttämästä joulukuusta.
teini-ikäisenä, vaikka olen kehittänyt kiehtoo, ja maku, erityisesti Amerikkalainen juominen perinne sekoittamalla cocktaileja, luultavasti täydentävänä tulos minun orastavaa kiinnostusta film noir ja jazz. Kesät kotona Collegesta, pidin henkilökohtainen Baari kaapissa, poissa näkyvistä, jotta ei aiheuta vierailevia sukulaisia epämukavuutta., Valitsen aina minkä tahansa amerikkalaisen rukiin tai Bourbonin hienoimpien viskien päälle (viskilaji kirjoitetaan ilman E: tä, eikä minulla ole siihen mitään kontrollia). Mutta muslimimaailmassa Johnnie Walker Musta, joka asettaa sinut takaisin alle $40 tai 5000 rupiaa (noin $69), on vanhin sydämet ja mielet., Christopher Hitchens, joka itse joi valtameren verran tavaraa, aikana hänen elämänsä, totesi sen esiintyvyys hänen matkoillaan, kutsuen sitä ”suosikki juoma Irakin baath-Puolue, koska se on edelleen Palestiinalaishallinnon ja Libyan diktatuurin, ja suuret oksat Saudi-Arabian Kuninkaallinen Perhe.”
olen jo pitkään ollut utelias, miten muslimimaailma ylläpitää paitsi vankkaa juomakulttuuria, myös suosikkilookia. Kysyin Basim Usmani, Pakistanin-Amerikkalainen basisti punk bändi Kominas, jos hän suostui minun havainto., Hänen mukaansa Black Label on ” tärkeämpi länsimainen maahantuonti kuin junat, niin sanottu sekularismi eli ’demokratia.”Hän kertoi minulle, se oli valmiustilassa ”sotilaallinen kakarat”, kun hän oli kasvamassa Lahore, ja suosikki miehet hänen isänsä sukupolvi, älä-kysy-älä-kerro-tyyliin. Oma isä ei juonut, vaan hänellä oli koristepullo, jossa oli charpai, eräänlainen seisova riippumatto, laivapullotyylinen.
kaikki joivat Pakistanissa, mutta se on hyvin luokkajakoa, mitä he juovat. Yleensä sotilasperheet tuntuivat pitävän viskiläisistä, hyvätuloisista eläkeläiskenraaleista ja niin edelleen., Läpi musiikin, tapasin paljon lasten kanssa taustat, kuten että, ja cavalier asenne alkoholia tuntui ulko -, mutta se”s hyvin paljon samaa mardaangi (machismo) kuin missään muualla — rakkaus viskiä, Texas hold”em, että sellainen asia.
myönnytys nouseva uskonnollinen oikeisto, Pakistan kulunut kielto alkoholin 70-luvulla, joka sisälsi poikkeuksen ulkomaalaisia ja ei-Muslimit — rikkoo hengessä, jos ei kirjaimellisesti, antiikin kielto viinirypäle-myynti. Tämä mahdollisti sen, että muslimit pääsivät kaikessa hiljaisuudessa käsiksi viinaan., Tästä uteliaisuudesta on tullut ulkomaisten toimittajien kerronnallinen yksityiskohta. Vuonna 2009 New Yorker pala, Seymour Hersh muistutti, että hänen vierailut Pakistan, että ”sotilaallinen virkamiehet, poliitikot ja toimittajat rutiininomaisesti tarjoillaan Johnnie Walker Musta keskusteluissa, ja joi sen itse.”
Mukaan 1989 ja Vanity Fair artikkeli, pulloa Black Label nähtiin pöydät Palestiinan Vapautusjärjestön viranomaisten alle sen silloinen puheenjohtaja Jasser Arafat., Memoir by salanimellä CIA: n vakooja, Tunne Vihollisesi, kirjailija kuvailee ”rock-solid Islamilainen core” turkin kulttuuri 1990-luvulla vallitseva ”vaikka joukossa Ivy League-koulutettuja, jotka käyttivät Italian ja englanti puvut, joi Johnnie Walker Musta, viettivät yötä Bosporinsalmen yökerhoissa, ja valittanut kuoleman Istanbulin kreikkalaisen yhteisön.”
Monet Muslimit ovat jotenkin nähnyt alkoholia yhteensopiva vakaumus kieltää se. Tämä ristiriita otti ihmisen muodon hyvin henkilö, Johnny Walker, puolivälissä 20-luvulla Bollywood-näyttelijä, joka syntyi Badruddin Jamaluddin Kazi., Hän otti nimen, koska hän oli tunnettu hänen riehakas matkimista juoppo, vaikka kuin harras Muslimi, hän ei juo itseään. Hän oli antanut nimen Johnny Walker, hieman väärin kirjoitettu, johtaja Guru Dutt, joka sisälsi näyttelijä kuin comic relief hänen 1957 klassinen Pyaasa.
Kuten monet kulttuuristen tapojen itsestäänselvyytenä, nousu scotch on saattanut vahingossa jo matkalla, kun Johnny Walkerin näkyvyyttä Hindi elokuva., Todellinen Johnnie Walker oli Scottish grocer in the 19th century, jonka valo, juomakelpoista blended malt, yhdistettynä hänen perheensä linja on liiketoimintaosaamista, teki lippulaiva viina pohjimmainen scotch Euroopassa.
historiantutkija Clay Risen opaskirjassaan Single Malt jäljittää viskin maailmanlaajuista laajenemista brittiläiseen sota-ajan säästökuuriin. Viskin vienti oli luotettava tulonlähde, ja Britannian Pääministeri Winston Churchill itse henkilökohtaisesti vaati, että hänen ministry of food ”ei missään tapauksessa vähentää ohra viskiä.,”Kun hän väitti, että ”näyttäisi siltä, ajattelematon ole säilyttää tämä ominaisuus osa Britannian ascendency,” hän saattaa olla taka-ajatuksia: hän oli itse pahamaineinen swiller viskiä, hänen oma mieltymys Black Label.
kysyin Risen mukaan, miten Kama olisi saattanut istuttaa lippunsa toiselle pallonpuoliskolle. Hän huomautti, että viskiä jakelevat yritykset, kuten United Distillers, ”luottivat hyvin voimakkaasti vientiin osiin Brittiläistä imperiumia tai maihin, joissa Britannialla on valtava vaikutusvalta, myös suuriin osiin Lähi-itää.,”Siihen mennessä Johnnie Walker Black oli jo noussut yhdeksi Englannin suurimmista brändeistä. Kuin Noussut selitti:
Vuonna myöhässä 19th ja 20-luvulla, useimmat kulutus oli siirtomaa ylläpitäjät, mutta paikallinen keskiluokka väestö olisi hyvin kosketuksissa siirtomaa maailmassa. Joten jos olit virkailija Intiassa, olet luultavasti tehnyt hyvin tiivistä yhteistyötä ison-Britannian siirtomaa-upseerien, virkamiesten, liikemiesten, ja näit heidät juominen Johnnie Walker Musta, tai jokin viski. Siitä tuli se juoma, jota halusit juoda.,
valitus, Noussut ehdotti, on verrattavissa Jack Daniels — samanaikaisesti ikonin ja kiltti, mutta lisäetuna imperial kulttuurista pääomaa. ”Viskillä on oletusarvoisesti globaali valuutta arvostettuna juomana”, hän sanoi. ”Halpa viski on yhä viskiä.”
1970-luvulle tultaessa, kuten William L., Cleveland on ollut Modernin Lähi-Idässä, ”tax-free-kauppoja lentokentillä jopa kaikkein konservatiivinen Persianlahden valtiot eivät kukoistava liiketoiminnan pakattu alkoholijuomia, ja läsnäolo pullo Johnnie Walker Black Label viskiä olohuoneeseen tuli jostain, symboli keskiluokan menestys.”
nuoruudessaan Basim Usmani koki tämän kehityksen tulokset. ”Hasis on suosittua kaupunkirikkaiden keskuudessa, mutta alkoholi vaikuttaa sosiaalisesti ylevämmältä”, hän kertoi., ”Lähi-sarjat ja elinsiirrot kylistä kaupunkiin myös juoda, ja on erittäin arvokas siitä, mitä merkkejä vodkaa tai viskiä he ovat vievää, onko se tuli Aasiasta tai Lähi-Idässä, duty-free tai bootleg.”Kureishi totesi, että tällä on jotain tekemistä tavan imperialistisen alkuperän kanssa. ”Asuttaneet väistämättä haluavat olla kuten heidän valloittajat — et”t saalis joku setä”s sukupolven yhteinen suuhun”, hän kirjoittaa.
valitettavasti alkoholin salaiseen sallivuuteen Pakistanin kaltaisissa maissa liittyy moralistinen sääntely., Vuonna 2016 poliisi pysäytti poliitikon liikenteessä ja hänen autostaan tehdystä kotietsinnästä paljastui Johnnie Walker Black-pullo. Hän väitti, että sen laiton sisältö oli korvattu hunajalla. Niinä päivinä, kun kuvamateriaalia etsinnöistä lähetettiin TV-uutisissa, #BlackLabelHoney nousi suunnannäyttäjäksi Pakistanin Twitterissä. ”Pakistanin muslimeille alkoholin juominen on kielletty ja siitä puhuminen on tabu”, Pakistanilainen kirjailija Mohammed Hanif sanoi tapauksesta. ”Juominen ja sen kieltäminen on maan vanhin cocktail.,”
ironista on, että, kuten suuri osa Länsimaisen tieteen, prosessi tehdä viina on jotain velkaa antiikin Muslimi maailmassa. Lähi-idässä kehitettiin tislausta, erityisesti skottiviskin varhaisimpien muotojen tuottamiseen käytettyjä ruukkutiiliä. Kuin Noussut kirjoittaa:
By yhdeksäs luvulla JKR Egyptin Arabit käyttivät edeltäjä alembic, muoto potin edelleen, tislata alkoholia lääkinnällisiin tarkoituksiin…., Muslimit jatkoivat poliittista valvontaa eurooppaan, niiden kulttuurinen ja teknologinen kyvykkyys tuli heidän kanssansa; sillä heidän voimansa vetäytyivät, he jättivät jälkeensä, kuten tuuliajolle rannalla, asioita, kuten alembic potin edelleen.
Noussut kertoi minulle, että tämä historia syntyy yhteinen alkuperä lääketieteellisiä ja sosiaalisia toimintoja alkoholia. ”Silloin, ero sen välillä, mitä oli kulutettu ilo ja mikä oli lääketieteellisiin syistä oli hyvin sumuinen,” hän sanoi. ”Se” on kietoutunut alkemian historiaan, noituuteen rajoittuvaan tieteeseen.,”(Sopivasti sana ”alkoholi” itsessään on islamilaista alkuperää, arabiankielisestä al-kuhulista, joka tarkoittaa ”pulveria” tai ”essence”, etuliitteellä ”al” tarkoittaa”.”)
juopottelun kokemuksella, profeetallisen sanelun syrjäyttämisellä, on ollut jo pitkään rooli islamilaisessa kulttuurissa. Metaforia päihtymyksen kokemuksena jumalallinen recur Persian ja Urdu runoutta kanoniset kirjailijat kuten Abu Nuwas, Hafiz, ja Mirza Ghalib., Joitakin kiehtovimpia esimerkkejä tulevat qawwali, hartaus musiikkia sufi-mystiikan, joka syntyi samasta aikakaudesta kuin alembic potin edelleen, joka on yksi Pakistanin suuri kansanperinteestä.
tunnetuin kannattaja musiikki on Nusrat Fateh Ali Khan, jonka ihailijoita ja yhteistyökumppaneita mukana Eddie Vedder ja Peter Gabriel, mutta henkilökohtainen suosikkini on Aziz Mian, kuriton eksentrinen (ja raskas juomari), jonka sanat olivat niin rienaavaa, koska ne olivat pyhiä., Pakistanin sanomalehti Dawn, hän on kuvattu ottaa ”omaksuneet lähestymistavan ’riidanhaluinen Suufit’ vanhaan, jotka heidän erikoinen valtioiden mielessä, pitää rämisevä intohimoinen vuoropuhelua Jumalan kanssa, katkaisevat sarjan paradoksaalista kysymyksiä.”
Hänen laulu ”Mein Sharabi” kirjaimellisesti käännettynä ”minä Olen Alkoholisti”, ja kuvataan kohtaaminen jumalan kanssa kuin juominen ääretön sarja kupillista viiniä. (En voi auttaa, mutta ajattele maan laulu uudelleen, jonka mies raskas juomari George Jones: ”Vain yhden juoman, vain yksi, ja sitten toinen.,”) Aziz kirjoitti sen hetken inspiraatio tällä sufi-pyhäkkö, kiinnittämättä vastaan sellainen oppi, joka kieltää koko väylä erilaisten ihmisten kokemuksia:
Hän, joka juo salaa on tekopyhä
Juo ilman seremonia
edessä, tilinteon hetki on tulossa.
Joten juoda ilman laskemalla
Viskiä, tai alkoholi yleensä, ei voi olla kaikille. Mutta paradoksi Muslimien maailman suosikki viski on yksi vaalimisen arvoista, ei tukahduttaa, Muslimeille ja ei-Muslimeille.,
en ole viskistä eikä uskovainen, mutta en ostanut itselleni pullon Johnnie Walker Musta tutkimustarkoituksiin, ja olen työskennellyt minun läpi sen, kun kirjoitan tätä. Se on hyvä. Smokiness ei ole minun tyyli, mutta se on, että sanomaton laatu rakastan hengessä: ei melko makea, karvas, hapan, suolainen tai mausteinen, mutta jotenkin vahva ja flavorful kuitenkin. Minulle diasporilaisena Kulttuurimuslimina sen juominen ei saa oloani maallisemmaksi, vaan Muslimisemmaksi. Juomisen on oltava sääntöjen vastaista, jotta juominen rikkoo sääntöjä., Vain muslimi voi tietää, miten hyvältä se maistuu.